Le poulet tikka masala est un plat populaire de la cuisine indienne. On l’apprécie pour ses épices. Essayez le, il est très généreux en saveurs.
👩🍳 Ingrédients pour 8 personnes :
Marinade :
1kg de blanc ou hauts de cuisse de poulet
1 c à s de gingembre râpé
4 gousses d’ail
1 c à c de garam masala en poudre
1 c à c de coriandre en poudre
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de piment doux en poudre
1 c à c de curcuma en poudre
1 c à c de cumin en poudre
1 c à c de sel
½ citron
1 yaourt nature (125g)
2 c à s d’huile de tournesol
Sauce :
1 c à s de gingembre râpé
4 gousses d’ail
1kg de tomates en conserve
2 oignons
1 c à c de sel
2 c à s de piment doux en poudre
1 c à c de curcuma en poudre
1 c à s de garam masala en poudre
2 c à s de coriandre en poudre
5 cardamones vertes
100ml d’eau
20cl de crème entière
10g de coriandre fraîches
125ml d’huile de tournesol
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Wander Into - ann annie
12 фев 2023
