La différence vient surtout du fait que dès qu'ils prennent un peu de poids, ils font des régimes extrêmes, du genre manger des glaçons pendant 1 semaine. La pression sur le poids est tel qu'ils se privent souvent de manger pour maigrir. En France c'est quelque chose qui concerne qu'une poignée de personnes, mais en Corée c'est quasi la totalité des gens qui font constamment des régimes drastiques. Pour le sucre, la Corée est très touchée par le diabète, justement parce qu'ils mettent du sucre partout. Même les boissons sont souvent beaucoup trop sucrée par rapport à ce qu'on trouve ailleurs dans le monde. Donc le fait qu'ils mangent moins sucrée est totalement faux.
@fleurmaritime A quel moment j'ai parlé de yahourt ou de desserts à la fin de chaque repas ? La plupart de leur plats sont blindés de sucres, idem pour les boissons. Et les pâtisseries sont de plus en plus consommé en dehors des repas là bas, c'est la mode des cafés instagrammable. J'ai vécu 1an en Corée je sais de quoi je parle.. "Ce n'est pas l'occident" Vous avez cru qu'ils vivaient encore comme il y a 50ans ? Bon sang renseignez-vous un minimum avant de l'ouvrir, y'a pas plus occidentalisé que la Corée du sud en Asie.
@fleurmaritime Encore une fois je n'ai jamais parlé de dessert, ils mettent du sucre partout, surtout dans les plats salés. Quand à leurs produits sucrées ils sont 10 fois plus concentré en sucre que chez nous. Vous parlez sans savoir, allez y vivre et vous verrez par vous même, vous allez vite vous plaindre que tout a un goût sucré et pimenté quoi que vous mangiez... Et pour la pression des femmes, j'en ai justement parlé dans mon premier commentaire hein, c'est bien pour cela qu'elles sont toutes minces car elles se privent énormément !
Alors honnêtement je pense que la pression sociale mise sur le physique joue aussi beaucoup sur l'apparence des coréens-coréennes, particulièrement les idols qui doivent se peser très souvent et ne pas dépasser un certains poids
Bonjour Noémie, D'habitude je trouve tes vidéos positives et contiennant de bons conseils santé. Mais là, j'ai l'impression que tu fais, sans doute malgré toi, un amalgame malheureux dans la conclusion de cette vidéo entre "manger sucré" et obésité. De plus, concernant le " secret minceur " des coréens, tu oublies à mon sens de citer la part très importante de la génétique, et de la culture (avec un culte de la minceur, notamment concernant femmes) non négligeable. Je trouve que la question est trop survolée et risque de véhiculer de fausses croyances (sucre=obésité) alors que c'est bien plus complexe que ça. J'espère que ce commentaire ne sera pas blessant, car ce n'est vraiment pas mon intention 🤗
Coucou, tu as pu constater dans la vidéo que la différence dans les quantités de sucre est énorme. On ne parle pas de simplement 'mangé sucré', mais de manger excessivement sucré, ce qui est clairement un facteur d'obésité. Il n'y a aucun amalgame. Le manque d'activité physique est un autre facteur parmi d'autres que je traite aussi dans la vidéo. Bref, j'ai l'impression que tu as manqué 1-2 passages clés. Partante pour un 2e visionnage ? 😊
@@noemienutritionwoooh. Elle a pourtant été super polie et tout tu réponds que elle a juste pas compris ta video? Je vais clairement pas regarder les autres videos.
Hello Noémie. On ne parle jamais de l’ossature dans ce genre de vidéo qu’en penses-tu ? Typiquement moi je suis mince par nature mais avec une bonne ‘charpente’. Je vois la femme de mon cousin qui est japonaise, son poignet fait presque la moitié du mien. Donc ça serait en partie génétique, non ?! Je ne sais pas si c’est très clair ce que j’essaie de formuler. Sinon aurais-tu les références de ta tenue du début de vidéo ? J’adore le look! Merci.
J'aimerais bien que tu fasses une vidéo un peu comme ça sur l'alimentation indienne. Mon mari est Indien et je connais bien, ce qui me choque particulièrement c'est quil mange réellement 1kg de riz par jour ( à tous les repas et en très grande quantité) mais il reste mince. Il a un métabolisme tres rapide. Moi je n'arrive pas a en manger plus de 200gr sans etre rassasié. Leur plats sont aussi très basé sur des légumineuses mais aussi très végétarien ce qui m'intéresse niveau nutritif. Par contre ils mangent beaucoup de plats fris, l'huile est un fleau!
Wow, j'adore la cuisine indienne ! j'ai trouvé un blog de cuisine, et franchement, les recettes sont super et il y a très peu de fritures, à part les pakoras , je ne vois pas beaucoup d'autres fritures, mais avec la farine de pois chiches, les beignets ne sont pas gras ... voilà le lien Pankaj blog
Super vidéo ! Merci Noémie de nous faire voyager en nous apprenant de nouvelles choses sur d’autres cultures que la nôtre. Et pour rebondir sur quelques réactions autour de la minceur, en ayant vu la vidéo jusqu’au bout, il est quand même bien dit que le but n’est pas de savoir le secret des coréennes pour être mince mais bien pour éviter l’obésité. Moi qui suis formée en recherche de santé publique, je peux confirmer de toute évidence qu’elle n’incite en rien au TCA, bien au contraire. Nous observons les habitudes alimentaires des coréens et apprenons pas mal de choses sur, notamment, le néfaste de la quantité de sucre consommée en France par exemple, en comparaison à celle de la Corée. Très bonne vidéo, merci beaucoup Noémie et bon visionnage à tous surtout ! ❤
Cette semaine, mes collègues m'ont donné une idée sujet vidéo. Le décryptage des étiquettes : Une collègue vient au bureau avec de la ratatouille en conserve achetée au supermarché. Question : il y a 5,6g de sucre pour 100g. C'est beaucoup ? Moi j'ai répondu que "ca dépend". Si c'est le sucre naturel des légumes et de la tomate c'est très bien, si c'est du sucre ajouté, c'est moins top. On vérifie l'étiquette et il y a effectivement du sucre ajouté à hauteur de 1,5%... Mais ce qui m'a vraiment interpelé sur l'étiquette, c'est le quantité de fibres : 2,2g. J'ai trouvé ca hyyyyyyper bas pour un plat composé à 90% légumes. Alors, comment lit-on les macros et les ingrédients pour savoir ce qui est "correct" ou pas quand on est au magasin et qu'on doit choisir ?
Aussi: on mange beaucoup en extérieur et la société fait que les épouses cuisinent des produits frais quand les maris travaillent. On achète peu ces produits mais il y a de plus en plus d'obésité en Corée depuis ces 10 dernières années. La boisson la plus vendue, c'est le Ice americano. Si la Corée t'intéresse, je te conseille la chaine Korea Dash qui est vraiment top!^^
L'ensemble du poids des produits types bonbons, biscuits, sucreries sont beaucoup beaucoup plus petits en terme de portion! J'habite en Belgique, ici, un paquet de chips pèse 200gr. En Corée, on est sur 80gr maximum de mon souvenir. Les "pickels" sont des "banchan" ;)
I lived in Korea for 5 years, for some of them it's just genetics, for others it's unhealthy eating habits and eating disorders, I'm not joking, ever heard of the sweet potato diet. Also, Korean portions are HUGE!!!! They rival that of the US, but you never see Koreans finish their plates, there is a huge food waste problem in Korea because of it, it's kinda shown as showing off your wealth by ordering a lot of food and not finishing it and definitely not taking the rest to go. Is Korean food healthy, sure, but Koreans don't exclusively eat it, and if they did they wouldn't be super thin, just look at the Buddhist monks there. In the city I livedin , Ulsan, which is mostly a car city, there was a lot of obesity, I'm over weight, mostly genetics, I live in France now, I had a recent physical done in France, and my numbers are in the normal and optimal range, but I'm obese and I don't try too hard to lose the weight. Anyways, in the city in Korea I lived in I saw so many people my size or larger, so it is definitely possible for Koreans to be fat, and tall too, lol, down in the southern coast those Koreans tend to be really tall too, lol. So when you see thin Korean celebrities (which is not the public average by the way), they are on strict diets to get to or maintain that size like really restrictive, there's no question about it.
Les coréens sont obsédés par l'esthétique et l'aspect physique. Sur une vidéo une franco coréenne expliquait que les coréennes ne se laissent pas grossir. Sitôt qu'un pantalon ou un vêtement serre un peu elle se mettent à la diète. Il parait aussi qu'il y a un nombre impressionnant de salles de sport. Leur minceur est le fruit de beaucoup d'attention. C'est paradoxalement le pays où il y a le plus d'alcooliques au monde. J'aime beaucoup les dramas coréens et il est vrai que tout est prétexte à boire et même se saouler. Ils travaillent énormément , les 35h ils ne connaissent pas ce serait plutot plus proche du double. Ils ont par exemple des rues entières dédiées aux cliniques de médecine esthétique. Sur un poste de travail à compétence quasi égale ils prendront le plus beau ou la plus belle. La pression sociale est énorme sur l'aspect physique. Ils ont des critères de beauté très homogènes , en fait tout le monde est coulé dans le même moule : coiffure, style de maquillage , extrême minceur. Dans un drama j'ai vu que les salariées étaient pesées tous les mois ok c'étaient des hotesses de l'air mais elles avaient une très faible marge. Au Japon j'ai vu un reportage où il était expliqué que la médecine du travail est très axée sur le poids. La norme est autour de 50 kgs. Si un salarié prend du poids c'est à l'employeur de l'accompagner pour qu'ils perde le surplus (financement de sport et autres cures). Ce sont des cultures très différentes des notres
enfin un commentaire raisonné, réfléchit et intelligent, oui les Coréens ont un rapport à la beauté et au poids très développés, leur vie est en partit régit par cela
l'un n'empêche pas l'autre. Beaucoup de gens minces et attachés à l'esthétique picolent mais vous croyez quoi ? Vous pensez que tous les alcooliques ressemblent à des pochtrons obèses ? Des obèses on en voit pas beaucoup en Corée. Avec le Japon ils tiennent la tête des pays où il y a le moins d'obèses. Visiblement vous êtes peu documenté. Lorsque quelq'un se présente à un poste à diplôme égal ils vont prendre le ou la candidate qui est le plus beau ou la plus belle. Vous devriez vous documenter davantage. C'est le pays où il y a le plus d'alcooliques et le plus de suicides ça vous l'avez oublié. C'est justement parce que la pression y est énorme : boulot , esthétique, situation sociale très hiérarchisée @@barnabarinludocratique6262
Bonjour Noémie merci pour ta vidéo qui est surprenante...!!! Déjà je suis effrayée avec nos grandes surfaces dont les rayons débordent de différents produits transformés mais alors en Corée du Sud oh là là on ne sait pas où donner la tête et je dirai que c'est même pire... !!! 😱 Dans tous les cas profitez bien de votre séjour. ☺
Le kimchi ce n'est pas que du choux... C'est une méthode de conservation qui se fait avec plein de légumes et plantes. Bien sur le kimchi de chou pimenté est ultra répandu mais il en existe des non pimentés.
Je pense qu il y a mystère derrière la prise de poids qui dépend de facteurs tellement variés que seul le contrôle de ce qu on mange ne suffit pas à maîtriser...il y a les burn out professionnels, les deuils, les chagrins, les insomnies etc...qui bouleversent encore plus l organisme, la génétique, l âge, entre autres facteurs qu on ne maîtrise pas toujours ! Les hormones nous régissent...Évidemment il faut manger sain et en quantités raisonnables mais je pense qu en consommant la même chose, en pratiquant la même activité, avec deux personnes différentes l une va perdre pas mal de poids, l une pas grand chose...Pourquoi mystère...❤
J'aurais apprécié une vidéo type interview ils nous auraient donné leurs propres conseils, habitudes alimentaires.. après avec la barrière de la langue ce n'est pas simple 😅
Très bonne analyse sur l'alimentation coréenne. Donc le secret c'est bien le sucre. C'est vraiment un poison ce fichu sucre ! Le plus dur c'est quand même d'arriver à l'identifier et le supprimer. Merci une nouvelle fois pour le professionnalisme dont tu fais preuve dans chacune de tes vidéo. A dimanche 🥰
Pour le sucre, la Corée est très touchée par le diabète, justement parce qu'ils mettent du sucre partout. Même les boissons sont souvent beaucoup trop sucrée par rapport à ce qu'on trouve ailleurs dans le monde. Donc le fait qu'ils mangent moins sucrée est totalement faux. La différence vient surtout du fait que dès qu'ils prennent un peu de poids, ils font des régimes extrêmes, du genre manger des glaçons pendant 1 semaine. La pression sur le poids est tel qu'ils se privent souvent de manger pour maigrir. En France c'est quelque chose qui concerne qu'une poignée de personnes, mais en Corée c'est quasi la totalité des gens qui font constamment des régimes drastiques.
@@koolio4997 En France les femmes ont beaucoup de pressions esthétiques liées au poids et même si elles l'admettent rarement nombreuses sont celles en déficit calorique permanent
@@LILLYWAYNA Oui mais ce n'est pas au niveau de la Corée, là-bas faire du 38 c'est être obèse.... C'est pas une blague, ils le disent. Aucuns vêtements ne dépassent les 40 à la vente. Et en entretient d'embauche, si ton poids est supérieur à 48kg, ils te diront que tu es trop grosse et moche. Et c'est quelque chose de normalisé...
Coucou, Vidéo bien sympa, j'aime bien le ton comme d'habitude. Top d'avoir pu voyager là bas. J'ai des amis coréens, je suis dans une association, enfin j'étais. Mais j'y retournerai. J'adore manger coréen, on fait pas mal d'ateliers cuisine dans l'asso où je vais. Les barbecues coréen, dommage que tu n'en aies pas trop parlé, viandes grillées, plein d'accompagnements avec des légumes fermentés, des légumes frais, j'étais étonnée que tu dises que c'était frit. Le kimchi, j'adore, ils en font avec tous les légumes possibles. Ca m'a permis d'utiliser les fans et de diminuer pas mal de déchets. Manque les 3 plats phares Bibimbap/Bulgogi/Japchae, dans ta vidéo. C'est des plats dont les associations me semblent équilibrées. Et si c'est les plats les plus populaires, ça pourrait participer positivement à ton enquête. En comparant aux plats phares en france, pour en citer que 3 bouillabaisse, pot au feu, quiche, nos plats typiques sont équilibrés, mais peut-être plus riches ? D'où je viens c'est truffades, potée et quenelles, c'est moins diversifié, même si c'est des plats tellement bons. Bon, je suis tes vidéos car j'adore décortiquer la nourriture, je suis beaucoup de chaines de personnes lambdas parlant cuisine et recettes, dont beaucoup de Coréennes et Japonaises. Et ta vidéo est très bien, je crois que j'aimerais que tu en fasses une seconde ou plus tant le sujet est vaste. Des bises du sud de la France
Hello,merci pour ton message, la vidéo donnait un angle sur l’alimentation et la santé. Je ne peux pas tout aborder, je suis obligée d’aller à l’essentiel, c’était déjà une très grosse vidéo à produire. Merci d’avoir suivi ☺️
Magnifique vidéo trés bien fait et magnifique Pub de Kellogg avec ses nouvelle barre plein fruit juste après quelle parle que les Céréale est trop sucré .🤣🤣🤣
Le milkis (la boisson gazeuse) j'y ai déjà goûter.. et ça la un goût vanillé..qui ressemble à la boisson gazeuse cream soda américaine... je ne sais pas si vous avez ça en France ..mais au Canada nous on a ça
Attentiooooooon c'est pas des Pocky ! C'est des Pepero ! 😂 (les pocky c'est au Japon, meme si clairement ca reste tous des Mikado 🤣) Y'a même un Pepero Day en Corée, le 11 novembre, parce que 1111... ca ressemble aux pepero donc on s'offre des pepero 😁 Le taux pour le manque de sport ne me choque même pas en vrai... quand on connaît leur rythme... (mais la on revient a la pression sociale qui est un poison pire que le sucre dans ce pays) Au cours de mes voyages, j'ai remarqué plusieurs choses qui vont dans le sens minceur, en tout cas c'est l'expérience que j'ai eu. Les restos coréens ne proposent pas (ou rarement) de dessert, ca c'est culturel. Les desserts / sucreries traditionnels ne sont pas toujours hyper sucrées. Et en général ce sont des petites quantités qui se dégustent avec un thé. En revanche ils ont beaucoup de sucreries frites (qui sont délicieuses d'ailleurs.... mais je ne les ai jamais vu manger de quantités énormes). Les biscuits que tu montres dans la vidéo ont le gout de beignet parce que.... ils sont bel et bien frits ! Meme si la texture rend ca difficile a croire 😂 Niveau nourriture, ils ont beaucoup beaucoup de légumes dans leur alimentation. Et même le bbq ! T'as vu, c'est pas si pire ! Avec toute la salade que ca fait manger si tu le manges bien à la coréenne 🤤 Autre point, on marche énormément en Corée, du moins a Séoul. On fait vite beaucoup de km sans s'en rendre compte. Et pas que les touristes, les seoulites aussi marchent énormément. D'ailleurs la rando est un des sport n°1 je pense, vu qu'il est très facile d'en faire avec les montagnes partout ! (Et que les papis mamies te montent un truc sans meme être essoufflé et que toi tu fais 100m et t'es en PLS 😅) Perso la dernière fois que j'y suis restée 2 mois, j'ai perdu 7kg... alors que je me faisais vraiment plaiz aux repas ! (Cafés et gateaux aussi!) En tout cas c'est cool pour moi qui suis une grande fan de la cuisine coréenne de voir ton avis de nutritionniste dessus ! Fais attention, le kimchi on peut vite y prendre goût... surtout que quand tu commences a le faire toi même, tu gères ton level de piment ! J'en ai toujours dans mon frigo.... depuis des années.... chou, radis, pousse d'ail.... ca varie, mais si j'en ai pas, je suis triste quand je fais mes lunch box ! En tout cas j'espère que tu as (vous avez!) enjoy le séjour au delà du travail ! Parce que c'est un pays qui mérite d'être découvert !
Très intéressante vidéo pour les personnes qui ne voyagent pas comme moi. S'agit-il de la Corre du Sud ? Je reste sur ma faim😂 car j'aurai aimé l'avis d'un médecin coréen pour conclure sur les pathologies les plus courantes car être mince ne signifie pas être en bonne santé.
Bonjour. Sauf erreur de ma part, le restaurant ressemble plus à un restaurant chinois (longues baguettes en bois, en corée sont en métal, et les plats notamment les raviolis). En corée, on termine le repas par des fruits. Les pâtisseries sont pour des occasions. Je suis coréenne. Merci
Oui c’était un restaurant moitié - moitié. On en trouve beaucoup des comme ça à Séoul. Les raviolis étaient pour 1 sorte type coréen et l’autre clairement type chinois. Ça fait partie des mœurs de mélanger.
Le café à Dublin c'est 4€ pas vraiment choquée par les prix 🙂 pour ma part, je pense que le kimchi et autres aliments fermentés jouent un grand rôle dans leurs physiques en général. J'ai intégré une a 2 cuillères de chou fermenté que je fais moi-même depuis quelques temps. Le début a été dur car je n'étais pas une grande fan mais au jour d'aujourd'hui je suis bien moins constipée qu'avant et le ventre plus plat sans avoir perdu beaucoup de poids
ils mangent beaucoup moins de sucre raffiné que nous mais ils mangent beaucoup plus de sucre complexe avec les nouilles et le riz qu'ils consomment en grande quantité et qu'ils font trop cuire.
j'ai l'impression qu'ils mangent beaucoup plus d'aliments transformés et suremballés que nous, c'est vrai ou pas ? ça m'a choqué les légumes emballés dans du plastique; sinon par rapport au secret minceur n'y à t-il pas aussi beaucoup moins de céréales dans leurs aliments? comme quand tu as parlé de leur choux fermenté
En Asie en général sont plus minces : pas de beurre, pas de fromage, pas de repas gras. Dès que je passe quelques semaines en Asie, je mange beaucoup et je maigris
Les nouilles bien pimentées je dois dire que c'est tentant rien que pour le délire, après ils sont friands de glutamate monosodique ça c'est pas glop il me semble ! Pour le poisson et les fruits et légumes exotiques ça doit valoir le coup d'œil 😉
l humidité la bas fait que le pain croustillant ne le restera pas tres longtemps xD je vis en nouvelle calédonie et c est beaucoup de pain de mie ( mais jen ai trouvé avc des compos tres tres clean absolument rien de bizzare heureusement )
oh oui celle des us je les vu mais je ne trouvais pas pour le canada ^^' je ne savais pas s'il y en avait sous un autre nom ou pas ^^' merci, j'espere que vous pourrez y aller d'une part parce que vous en avez envie mais aussi parce que j'aimerai une video sur l'alimentation des canadiens ^^' :) @@noemienutrition
Petite video sympa où on en apprend un peu sur les habitudes alimentaires des coréens. Au sujet des fruits et legumes apparemment c'est comme au japon: tres cher! Du coup est-ce qu'ils privilégient les legumes/fruits même chers, plus que les denrées industrielles ? En tout cas question sucre, c'est sûr que pour le moment ils étaient "sauvegardés", faut pas qu'ils tombent dans ce piege! Et puis bravo le monsieur derrière toi à la 18:43 🤮
Ils mangent peu de desserts certes mais quand on fait des recettes coréennes on se rend compte qu'il y a beaucoup de sucre sous différentes formes ( dont le sirop de maïs qu'on n'utilise pas chez nous) dans les recettes salées. Je pense que c'est pour adoucir un peu le piment et le salé de la sauce soja ou du doenjang (miso)
Tous les pays qui adoptent une alimentation à l’occidentale voient leur taux de personnes en surpoids augmenter dramatiquement tout comme les personnes malades du diabète !!
Il y avait plusieurs sortes de raviolis sur la table dont une Chinoise. Effectivement, c’est dans leurs mœurs de varier les plats d’Asie et de les combiner. Cela fait donc bien partie des habitudes coréennes
il y a énormément d'excellents coffee shop en Corée , Starbucks n'est pas la norme et les Coréens consomment beaucoup de café et boissons à base de café
Vous nous montrez un supermarché comme chez nous, et votre voyage en Corée point à la ligne! Il n'y a aucun secret ici! Je ne connaissais pas votre chaine et cette vidéo n'est pas différente des autres, une visite c'est tout!
C'est dommage. C'est une chouette balade mais pas du tout une enquête !!! En revanche j'ai préféré cette vidéo aux autres que j'ai regardé car tu y adoptes un ton plus posé et moins aiguë
et encore, la marque Guylian c'est pas le top du top du chocolat belge de supermarché ... et il parait en plus que la marque a été racheté par une société coréenne lol Cote d'Or ou Galler, c'est bien meilleur :) Jacques aussi (= Callebaut) c'est bon POUR DE LA GRANDE SURFACE. On fait mieux bien sur en chocolaterie fine :p
Bonjour, le restaurant que vous avez visité paraît plus chinois que coréen... Comme si vous venez à Paris et vous manger de la pizza 😏 et vous devez peut être plus vous renseigner sur un pays avant d'aller le visiter et en parler. Entrez dans un vrai restaurant coréen et vous allez comprendre, vous êtes touriste et c'est les yeux de touriste dans cette vidéo mais vous êtes nutritioniste peut-être creuser un peu plus ça serait chouette en tant que professionnel... Aussi c'est blindé de salles sport... Mais sinon votre vidéo est nickel et vous êtes très sympathique et intéressante! 😊
Bonjour, Oui l’illustration, c’était un restaurant chinois à Séoul. Mais le choix des mets était tout à fait typique de la Corée: ravioli, soupe de nouilles, kimichi, non? 😉
Ma réponse parce que les Coréens ne font pas passer les plats !🥸😆 Bon je demande à 1 amie, Bonjour Noémie, Bon il faudra que je prenne 1 billet, et m'y installer. Pour le Riz si je ne me trompes ç'à bloc 1 peu le transit, CQFD !.😆 Bon j'adore les sushis, mince (pour moi c'est déjà 1 gros môt !) mais ...c'est pas le Japon !!! Je pense que le mode de vie, y est pour beaucoup, et effectivement parents comme enfants travaillent beaucoup Bon je ne paraphrase pas !!! Mais sont-ils heureux !!!....et probablement influencés !!! de part leurs critères rigoristes !!! Une autre enquête.... Bye JJ
