Pourquoi vous devriez arrêter d'acheter des bouillons cubes 

😂😂😂😂😂

🤣🤣🤣🤣🤣

Grave

C’est quoi la blague ? Je ne comprends pas.

​@@flyingisland7583regarde l'oeil du chef du restaurant 😅

Merci!

Tous les héros ne portent pas de capes Merci!

​@@florencecousin5577 tu peux utilisé 1kg persil toujours bon

@@florencecousin5577 le bouillon ont le met en glaçon et dans un plastique pour plus tard au congélateur

Chris tu es un amour je le recopie et je vais le faire ❤merci

Juste réflexion. J'ai trouvé aussi que la recette était un peu pauvre pour se lancer dans la compétition. On aurait pu y ajouter quelques herbes aromatiques, du céleri, du poivre,...

Même réflexion. J'ajoute aussi du céleri, du cumin, persil et ciboulette. Et en hiver curcuma + poivre

@@apheleadesign4772 : Ben voilà. En enrichissant un peu la recette, on peut certainement produire un truc personnel très convenable. Pourquoi du curcuma uniquement en hiver ? Parmi les ajouts, on peut aussi mettre de l'ail.

et surtout elle a du mettre beaucoup moins de sel, elle n'a pas mis non plus du sucre, ni les "aromes", ni une seconde fois du sel

Effectivement, herbes et épices.

ultra faciles et généreuse et ultra gourmande, c'est simple, depuis que j'ai découvert les feuilles verte du poireau, le reste passe au compost direct pour le bien de la planète hi hi hi

C'est le meilleur

ça finit dans ma soupe comme tous mes restes de légumes dont je n'ai pas besoin pour mes recettes. Aucun gaspi et tjr des soupes avec des goûts différents.

@@spylol24 J'en ai déjà faite à base de fanes de choux fleur, c'était bon

Moi aussi je suis choquée je ne savais pas qu'il y avaient des gens qui ne mangent pas le vert du poireau...

Et pourtant, il y a des études qui montrent que le glutamate induit une résistance à la leptine, une hormone qui régule le stockage des graisses. Son impact sur le cerveau créerait une dépendance, aussi puissante que celle à la nicotine, et cela inciterait à en absorber toujours plus… Autre potentiel danger pour la santé, le glutamate perturberait le pancréas, au point que la dose d’insuline sécrétée serait trois fois supérieure à la normale. Conséquence : l’apparition d’un diabète de type 2 (celui qui dépend de l’alimentation), lui-même favorisé par l’obésité.

@@GaetanCzaja je serais intéressée de lire ces études, si vous avez le nom des auteurs, je ne les ai pas trouvées dans mes recherches

​@@GaetanCzaja : Donc?

@@ThomasKundera donc ce n'est pas forcemment sans risque. Bien evidemment que la quantité joue comme pour tous produits.

@@GaetanCzaja : D'après la DL50, c'est moins risqué que le sel, en tout cas en dose aigüe.

Bonjour, Quel est le nom de ce produit que vous achetez en pharmacie , ça m'intéresse😊

J’ai pensé la même chose en regardant la vidéo !!! Mais le mieux c’est quand même la pub pour les bouillons knor à la fin de la vidéo !!

Ça me donnait envie de crever les SMS qui faisait faussement jeune 😄

ça tombe pas bien puisque les 3/4 des vidéos montrent des solutions au même prix voire moins cher et font des comparatifs ou la plupart du temps le plus cher est le moins bon.

@@s1ley904 alors le même prix mais qui demande 2h de préparation c'est pas forcement le même prix du coup.

Tout en ne voulant surtout pas nuire aux lobbies.

je suis d’accord, c’est ma partie préférée du poireau

@@Haley._213 moi aussi ^^

@@Haley._213 et ça se mange comment ? De la même façon ? On les fait cuire avec le reste du coup ?

@@Haley._213 moi c'est la terre qu'on récupère en le lavant. J'en fait des sorbets, un délice...

@@jemyp0613 ca se cuit pareil, juste un chouïa plus longtemps à la limite, mais c’est la partie qui contient le plus de fibre, en plus, c’est très bon pour le transit. Sinon parfaitement intégrable dans une soupe , pot au feu etc sans même que vous captiez la différence avec le blanc.

Ben continuez à vous empoisonner puisque vous etes convaincus Nous non !

@@Bluewaave51 ils en consomment énormément dans les pays asiatiques, sans effet majeur sur la santé reconnue, donc la question de Ksp est bonne.

@@scendari3295 Ben oui c'est sur Car tous ceux qui decedent de maladies graves et invalidantes ,c'est toujours la faute à pas de chance L'argument est bien connu et éculé ....

@@Bluewaave51 Ksp et Scendari ont utilisé des arguments pour expliquer leurs propos, vous non. Si vous pensez avoir raison essayez d'expliquer pourquoi vous le pensez. Merci à vous.

@@Bluewaave51 il ne faut pas me prêter d'arguments que je n'ai pas dit. Si vous avez une vraie étude sur la toxicité du glutamate, à dose raisonnable, je suis preneur. Vous avez raison de manger plus "naturel", mais tout de même le fait que des milliards d'individus en Asie consomment quotidiennement du GMT/glutamate sans effet notable pose question. Et le recul d'utilisation est maintenant de plus de cent ans ... Bref, tout ça pour dire que les Pringles c'est super bon car il y a du glutamate, mais évidemment il faut pas en abuser. De là à s'en passer complètement car c'est toxique... Je ne sais pas.

Sans épices et herbes ça sera toujours fade.

Non seulement cela,mais Maggi fait parti du groupe Nestlé qui a fait beaucoup de choses controversés.

Les noirs en sueur

En faites ceux qui utilisés des bouillons sont en général des personnes qui veulent dinner du goût a des choses style poêlée tte prête ou autre,qd on cuisine tt soit même on en a pas besoins car il y a toujours du légumes et les herbes aromatiques fraîches,pour moi aucune utilité

juste une chose, rien ne prouve que les MSG sont nocifs, on a préféré faire impasse dessus en France c'est tout (bon j'en consomme pas pour autant hein mais c'est comme la presomption d'innocence en justice )

et quel est le problème du glutamate monosodique et autres svp ?

😂😂😂😂

il fait très marocain comme hash

PLIIIIIIER 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Point faible trop fort

@@nonon6482 Oui

C’est surtout un acide aminé qui perturbe la neurotransmission. Il est catégorisé comme exhausteur de goût E621 , ça n’est pas juste du chlorure de sodium. Il est employé pour augmenter l’intérêt de l’organisme pour l’aliment qui le contient. Chacun est libre d’en consommer mais avancer qu’il n’y a aucun problème, je n’irai pas jusque là… maintenant sa santé appartient à chacun . Excellente journée à vous .

@@rodolphe.de.coutant C'est un sel de glutamate, pas un acide aminé. Il contient également environ la moitié de la teneur en sodium d'un poids égal de sel ordinaire; il peut donc ajouter de la saveur tout en utilisant beaucoup moins. Vous avez dit : Il est utilisé pour augmenter l'intérêt du corps pour les aliments qui le contiennent. Oui, et c'est aussi ce que fait le chlorure de sodium.

@@baronmeduse Pourtant moi j'ai trouvé "Le glutamate ou acide glutamique est un constituant naturel des protéines d’origine végétale et animale : cet acide aminé naturellement présent dans notre corps, ainsi que dans de nombreux aliments - est ce que l’on appelle un neurotransmetteur. En clair, il permet aux neurones de communiquer entre eux et joue un rôle fondamental dans l’apprentissage et la mémoire."

@@GaetanCzaja: Tout à fait; c'est une molécule présente naturellement dans beaucoup de produits comestible. Les protéines, y'en a partout.

Est-ce que je pourrais avoir la recette de l’omelette au poireaux svp ?

C'est ce que je me disais aussi, ça à la taille d'un sucre ça ne peut pas être aussi sucré qu'un sucre déjà et j'en mange jamais ailleurs

@@jullanana59oui et en plus un carré c’est fais pour tout un plat.donc pour 4 min.le carre pèse 2g.donc pour 0.5 g même si y a 20% de sel et sucre,ça fais en réalité 0.1 g par personne.

la solution c’est assaisonner, mettre des épices, des herbes… au lieu de se plaindre 🤷‍♂️🙄

T'as un jardin, tu plantes.

Le vrai problème est la quantité. Un cube pour 1L c'est au moins 4 repas, la quantité de sel et autre n'est en rien un problème pour la santé si on n'en rajoute pas derrière...

les légumes bio ;)

C'est tellement vrai.

ok

Le bio et les légumes du marché ça existe aussi en ville....

@@enlilw-l2 oui, mais a quel prix ? Et surtout a quel plaisir ? Car ce que j'aime faire un jardin , partager des légumes avec des voisins et manger tous ensemble.... Et là nos légumes ils sont bio et non pas fait des centaines voir des milliers de kilomètres pour être vendu à prix d'or à des bobos qui achètent des tomates au mois de décembre.....

@@Bebertleniak A un prix plus élevé certes. Je n'ai pas cette culture du jardinage/partage mais je ne suis pas du genre à acheter des légumes qui ne sont pas de saison. Les citadins ne sont pas tous " bobo " je ne sais quoi, c'est tellement cliché et fatiguant de lire ce terme usité à tout va.

Attention quand-même, le glutamate monosodique serait à l'origine chez l'homme de maux de tête, d'une augmentation du nombre d'hémoglobines, d'une augmentation de la distension gastrique 2h après le repas, d'une augmentation de certains acides aminés circulants, etc. (Veronika Husarova and Daniela Ostatnikova (2013), JMED Research, DOI: 10.5171/2013.608765)

​@@ikreal6589 Oui c'est comme tout il faut en mettre avec modération

Le msg c'est le mal.

​@@ikreal6589faut aussi rappeler que c'est a très haute dose et que sa cause des problèmes général a cause d'accident dans la recette le KFC la panure est quasiment faite que de ça et t'a pas mal a la tête

@@ikreal6589 Le MSG est le sel d'un acide aminé donc c'est logique qu'il augmente les aa circulants après dégradation en glutamate + sodium (comme tout aliment organique). L'augmentation de l'hémoglobine est en général une bonne chose surtout chez les personnes anémique. Après le MSG est une source de sodium donc comme le sel il faut éviter d'en consommer trop pour éviter les problèmes cardiovasculaire et migraines chez certains.

6 mois ou plus puisqu'il est congelé et tu peux aussi le mettre sous vides pour le prolonger encore plus

@@misterkebbab ahahahhahahaha ça va side ?

@@daemonmx_ BAHAHAHAHAHHA ca va et toi bg

@@misterkebbab tranquille mdrrrr

Oui et non, si tu utilises des pommes du jardin d'en face de la raffinerie pétrochimique avec des œufs poluer au Téflon et que tu fais cramé ton gâteau, peut être si tu choisis bien ta tarte industrielle, elle peut être moin mauvaise

@@HowTheCut c’est ce que se disent les gens qui ont des poulaillers en ile de france plutôt que d’acheter des œufs industriels et pourtant les études prouvent qu’ils ont tort.

@@hewandunia5600 va à l'entrée du tunnel du mont blanc, ou devant les usines pétro-chimique de Saint nazaire ou du Havre, je te garantie que c'est + poluer que la plus part des villes d'île de france

Là où vous confondez tout et beaucoup de gens le font, c'est le terme "sucre" et "glucide". Les glucides de la carotte sont "le saccharose (4 g pour 100 g), le glucose (1,10 g pour 100 g) et le fructose (0,90 g pour 100 g)". Alors que dans la liste d'ingrédient il est écrit "sucre" : on parle de sucre blanc raffiné qui contient aucun apport nutritif et que de la calorie. C'est ce sucre là qui est le moins cher et de moins bonne qualité. Il créé de grosses addictions et même peut être cancérigène. C'est l'indice glycémique des différents "sucres" qui est important à considérer. Tous les glucides ne se valent pas : une trop forte ingestion d'aliments à IG élevé induit une sur-production d'insuline qui est néfaste car met en déséquilibre tout notre système. Le sucre blanc a l'un des IG les plus élevés.

C'est pareil pour le bouillon cube, c'est une toute petite quantité qu'on met dans un plat qu'on partage à plusieurs... Pas sûre que cela ait un énorme impact sur la santé.

@@GaetanCzaja Vous aussi, vous confondez des choses. Par exemple quand vous dites que le sucre blanc ne "contient aucun apport nutritif et que de la calorie" : les calories font partie des apports nutritifs, si on consomme de la nourriture c'est en grande partie pour en tirer de l'énergie. De même, le saccharose, le glucose, le fructose sont bien des sucres. Les sucres sont des glucides ; les glucides sont une grande famille, qu'on peut résumer en : sucres simples (glucose, fructose, etc) et sucres complexes (amidons). La molécule de glucose raffinée est exactement la même que la molécule de glucose qu'on trouve dans les fruits/légumes. le raffinage ne consiste pas à modifier le sucre, mais à enlever les "impuretés", et malheureusement du coup les vitamines et minéraux. et c'est là l'un des problèmes principaux des sucres raffinés : à rapport calorique égale, cela apporte moins de vitamines et minéraux. L'autre problème est celui que vous évoquez avec l'indice glycémique. L'addiction au sucre est loin d'être prouvée, malgré ce qu'en disent certains sites qui prônent une alimentation plus naturelle. Une chose est sure : tout est question de doses. Consommer de grosses quantités de sucres raffinés pose des problème, c'est une certitude. par contre, consommer à petites doses, comme c'est le cas pour ces quelques grammes de sucre dans un bouillon cube, ne pose aucun problème : s'opposer au sucre "blanc" à l'état de traces dans un petit cube de quelques grammes relève plus de l'idéologie anti sucre que de la pensée rationnelle.

@@vincentlopez8506 Premierement, quand je parle d'apport nutritif, je voulais parler uniquement de minéraux. Chaque aliment apporte de la calorie, ça coule de source. Comme vous l'avez dit le raffinage, élimine tout. Donc le sucre raffiné n'est plus le même aliment en soi. Car il n'apporte plus les mêmes choses. C'est un point important. Mais quand il est inscrit "sucre" derrière l'étiquette, il peut s'agir soit de sucre de canne raffiné ou de sucre de betterave naturellement blanc (non raffiné) qui est majoritaire en france. Ce que j'ignorais. Mais cela n'enlève pas le problème de l'IG élevé. Vous avez raison pour les glucides, ce que je voulais juste appuyer c'est le terme "sucre" n'est pas clair pour un public non averti. On devrait parler de glucides lents et rapides mais pas de sucres lents et rapides. L'addiction au sucre, pour ma part, est suffisamment prouvée par certains écrits et expériences mais surtout elle se remarque dans l'expérience directe: observez le nombre de personnes qui mangent du sucre (et en grande quantité, pas dans des simples cubes de bouillon !!). Quand on essaye d'arrêter le sucre, on parle de "détox" et de difficultés à le faire. Seulement dans notre culture, c'est perçu comme normal d'en manger donc on se pose pas vraiment la question d'arrêter car en plus cela, nous fait du bien quand on traverse un inconfort (souvent émotionnel) ou pour se redonner de l'énergie rapidement quand on est fatigué. Enfin, là aussi ça coule de source et c'est pour ça je n'ai même pas évoqué cela: évidemment que tout dépend de la dose. Si notre seul apport en sucre est ce petit cube, c'est une goutte d'eau dans l'océan.. Mais si vous prenez le temps de regarder tout ce que les français moyens mangent, c'est effarant de voir que le sucre se retrouve souvent en 1er ou 2e ingrédient (donc à fortiori minimum 40% de la composition). Et la plus grande ignorance c'est qu'on donne cela aux enfants qui ont déjà beaucoup d'énergie et cela les excite beaucoup.

apres c'est 5 minutes pour mettre 4 pauv légume dans une cocotte

+ le temps à faire le troll derrière son clavier d'ordi

@@jmich2452 je suis chef de cuisine, les fiches techniques de recettes ça me connait bien... C'est tout... troller derrière le clavier c'est cadeau lol. Après c'est une bonne idée, je le fais moi-même. Mais faut pas se laisser abusé par ce qui est dit, ex : " seulement 3 ingrédients pour faire telle recette" et ils ont oublié une dizaine d'autres ingrédients "subsidiaires" (et je pourrais faire le troll pendant encore longtemps ah ah)

Je ne le fais cuire que 10 minutes puis je le mets dans une boite isotherme. Cela termine la cuisson au cours de la prochaine heure ! Pas de consommation de gaz supplémentaire !

@@eliedepierre2161 oui comme les épices, le matériel etc

@@baronmeduse très bonne idée

@ali emmanuel'' il ne faut pas avoir peur ''

tu peux tout manger, il faut juste savoir vraiment ce que tu manges et pas te faire berner par l'étiquetage commercial des produits.

Il s'est entretenu avec Kubor juste avant

​@@Piineapple. 😂😂😂

​@@ar7467cubor ou la cubormafia

Quand tu te prepare a manger, tu pense au taux horaire du smic toi ??? J'espere quand meme que tu pense pas a ca lors de certaines autres activités personnelles..... plus serieusement, vu que de toute facon tu n'aura pas ce frais a payer si tu le fait toi meme, mais que si tu l'achete tu le payera dans tous les cas, et que la question etant purement sur combien ca te coute financierement, leur comparaison est pertinente !

​@@florianfl1521 Je te raconte pas le prix du sommeil , perso j'ai investis dans de la caféine 400mg toutes les 2 heures pour pas dormir 😂

Par contre elle a oublié le prix de l'énergie dans le prix de son bouillon cube..

@@laurence1914 Ca represente presque rien, c'est tres rapide a faire...

@@florianfl1521 Presque rien ? Induction de 3000w = 0.60€/l'heure

Tu es bien sûr de ton calcul? Ca serait plutôt 25 centimes, et encore c'est pessimiste.

je me doute que pas tout le monde n'a de jardin chez lui avec un potager en plus... mais si tu veux des légumes avec beaucoup de gout tourne toi vers les légumes ancien, plus dur a faire pousser et a entretenir et plus petit aussi mais avec beaucoup de gout

Il n'y apas un risque de choper tous les pesticides en faisant macérer des epluchures ? Je sais que c'est top de tout réutiliser mais j'ai un peu peur de ca tu as des infos ?

Bah oui, c’est le concept d’un bouillon. Ce que nous montre la vidéo, c’est une purée de légume diluée. Pourquoi pas, mais ce n’est pas un bouillon.

bah moi par exemple

@@ezio1367 ah bon. C'était quand la dernière fois ?

@@ntifiamine5051 ça doit faire un an que j'ai commencer a en faire, j'en fait une bonne quantité pour pas avoir a en refaire tous les 4 matins.

Pareil, tous les mois j'en fais une quarantaine pendant que je prépare autre chose à côté ^^

Tu devrais plutôt dire, il faut revenir sur terre, et arrêter de financer des industries qui nous empoisonne

Mouer, c'est plus des tromas craniens et des genoux cassé si tu les croises, pas un simple hématome à l'œil

Comment tu fais ??

@@phixi7417 Pour ? vivre sans congélateur ?

@@kikiwzou yes

@@phixi7417 c’est simple, je mange des produits frais des commerces proches de chez moi et les quelques préparations que je veut garder, j’en fais des conserves maison que je peux garder sur du long terme. 😊

@@kikiwzou oui mais tu dois consommer rapidement... Perso le supermarché le plus proche de chez moi est à 20min à pied sans bus... , donc je fais mes courses une fois par semaine voir moins et je garde tout ce qui est viande au congélo.

Le bouillon il est nécessaire dans pas mal de plat.. Après je ne comprend pas l'utilité d'une recette, le bouillon tu le fais avec tout ce qui passe, parure, légume abimé ou limite etc, le but c'est juste d'avoir des saveurs et d'éviter de jeter.

qui est fade d'après le chef choisi en plus, super charline.