► Retrouvez tous les couteaux VICTORINOX MAITRE ROSEWOOD ici : www.couteauxduchef.com/976-vi...
► Les couteaux de la gamme Maître Rosewood sont conçus en Suisse. Ils sont adaptés aux professionnels comme aux cuisiniers amateurs.
La lame de ce couteau de chef est forgée dans une pièce d'acier, un procédé qui améliore la qualité de la lame tant au niveau de sa robustesse que de son tranchant. Avec une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, la lame nécessite une utilisation régulière d'un fusil à aiguiser.
Le manche est en érable modifié, facile à prendre en main, il offre un confort exceptionnel grâce à sa forme incurvée.
► Modèle du couteau utilisé dans la vidéo : www.couteauxduchef.com/victor...
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15 янв 2018
