Querido Dasilé, Literalmente he estado esperando este video por meses y debo decir que ha sido muy satisfactorio! Excelente receta 👌 con todos los tips que sueles dar para que nunca fallen 🙌 los profiteroles son mi postre favorito, los amo en cada una de sus versiones! Me encantó que el relleno de los Profiteroles con craquelin haya sido la crema diplomática (también mi favorita). Espero que nos sigas deleitando con tus recetas y compartiendo tu valiosa experiencia y conocimientos. Saludos de una chimbotana que te admira!
Quisiera saber querido Dasile , a qué temperatura mi horno, con calor arriba y abajo , si es con convection?? Estoy probando mi horno y tengo temor a quemar mis recetas . Gracias
Por favor, Dasile. Prepara el Castella cake. Es un biscochuelo súper tierno, esponjoso y húmedo. Ya lo preparé antes y me cambio la Vida. No tiene pierde. Y quiero ver tu versión. Saludos
Hola Dasilé, me encantó la receta😊, te comento q la crema diplomática la preparo igual con la única diferencia q al final de la crema pastelera le agrego 2 hojas de colapez de 2gr cada una. Que tal si lo pruebas😅. Saludos
Hola Dasilé, me encantó tu receta 😊, t comento...la crema diplomática la preparo igual con la única diferencia q en la crema pastelera en lugar de la mantequilla le agrego 2 hojas de colapez de 2 gr cada una. Q tal si lo pruebas 😅. Saludos 😊
Eres increíble, tus recetas son estupendas pero me quedo con la facilidad que tienes para que la gente entienda rápido. Explicas todo muy bien y eso marca la diferencia. Lo único que te quería pedir y como un favor solo si puedes es que si puedes hacer cheescake de piña porque lo he tratado de hacer pero no me sale:( , no sé si es más complejo que el de fresa y maracuyá pero bueno, no me sale. Y como tú eres un crack, ojalá puedas hacerlo pronto, la verdad sería un golazo. Saludos cordiales amigo , sigue así en este camino
Hola!! Te volví a encontrar yo te sigo por el face pero ya no se ven videos nuevos. Pregunta 150 gs de huevos? ese es el peso con cáscara o sin cáscara. Gracias
Muchísimas gracias por tu receta, una consulta yo tengo horno a gas de cocina un horno simple, entendí que se tiene que jorobar a 200°c?? Y luego bajar a 150°C pero mi horno la menor T° ES DE 170°
Hola, para el Craquelin, en el horno a gas, la temperatura es de 170º? habría problema si no tiene ventilador? Ambas recetas se ven deliciosass, muchas gracias y Bendicioness
Hola mi horno es a gas de esos grandes con cocina normales, pero su máxima temperatura es de 260c, los horneo a 260c o a 200? Y cuanto tendría que bajarle después?
Hola! Una pregunta 🙋 Una vez me dijeron que en el horno debemos bajarle la temperatura los primeros minutos y luego la levantamos... Es necesario hacer eso?
Al revés diría yo. Primero fuerte y después de le puede bajar para que se cocinen por dentro. Pero si es un horno eléctrico con convector. A gas no funciona así.
Lo hice tal cual, mi horno es a gas, lo he horneado a 200 °C x 25 min y crecieron hermosos con la masa craquelin, luego baje la T° a 150° y se me deainflaron 😢 que pudo haber pasado?
