Robiłem to z dwa miechy temu, tylko według tradycyjnego" przepisu, teraz dzięki twojemu filmowi zrobię według twojej receptury. Polskie warzywka, polskie grzybki, piękne rzeczy. Piąteczka!
hahaha niesamowite prowadzenie, sama przyjemność Cię słuchać już!! pieknie to umiesz opowiadać, aż chce się jeść już razem z Toba. Dzieki za trud! Pewnie pokuszę sięna to kimchi. Fajno. Pozdro...
Od paru lat robię kimchi,ale takiego sposobu jeszcze nie widziałam! 😊 Koreańczycy solą kapustę, a potem płuczą i dopiero mieszają z warzywami i pastą, ale to jest ciekawy pomysł i mniej roboty ;D zawsze się tyle namęczę z tym płukaniem 😅 Dziękuję za przepis - NA PEWNO wypróbuję i te boczniaki... 😋😋😋😋😋😋 😊
Dziękuję za przepis na kimchi, szukałem długo przepisu na tą kiszonke ale nie mogłem znaleść odpowiedniego przepisu, na pewno spróbuje i łapka w górę zostawiona od razu :)
dzis jadlem niezybt smaczny obiad, postanowilem sobie wlaczyc twoj filmik i od razu mi zasmakowal, cos za kunszt przygotownia obiadu przez moja mame, jaka gracja
Troche mi zajelo, zeby sie zorientowac, ze piosenka o klezie jest po polsku. Pewnie ludzie jak slysza slaski (ja jestem ze slaska) tez tak maja... :))) Przepis swietny. Jak wyzre moje kimchi z przepisu Pierogi z Kimchi (pyszne, choc zrobilam ze zwyklej kapusty), biore sie za Twoje. Wyglada bosko.
Polecam dodać pastę miso, wtedy dajemy mniej soli. Kimchi z dodatkiem ananasa jest sztosem, lub z samego ananasa. Nie trzeba się ograniczać tylko do warzyw :)
@@tomaszrudnicki6628 poza wspaniałą oprawą muzyczną i genialną osobą Kwasiora, przepisy są po prostu przepyszne. Jak zrobiłem Chilli Con Carne i Jednominutówki z Juarez myślałem, że nie odejdę od michy :D
Kwasior sprobuj z kapusta pekinska i glowki tylko na pol . paste trzeba powkladac miedzy liscie . a potem polowki klasc ciasno na polowki w beczce albo duzym gliniaku . moim zdaniem wychodzi najlepsze . jestem fanem tego dania od jakis 15 lat . zaskoczyles mnie z tymi boczniakami :) widzialem krewetki , malze , nawet kaczke w kimchi . ja o kimchi moglbym napisac esej . ja zeby wzmocnic smak do pasty dodaje prawdziwe chilli i koreanskie pasty z fermentowanej soji
Robiłam już koreańskie kimchi z przepisu Mangchi i wyszło wyborne , ale koniecznie muszę zrobić te wersje Polską napewno jest pyszne i bardzo zdrowe.Dziekuje za inspirację i pozdrawiam👍😁
@@KuchniaKwasiora witam Cię. Zrobiłam wdg Twojego przepisu i wyszło cholernie słone. Minelo 4 dni od zrobienia i dalej jest potwornie słone. Co zrobić?
Niektóre rodzaje kapusty kiszonej są powszechne w różnych krajach. My, Słowianie, mamy kiszoną kapustę. W Korei mają kimchi. To wygląda niesamowicie. Twoje zdrowie!
Kurcze a miałam się wziąć za słoninę w papryce wędzona ...kliknelam ten filmik i chyba pójdę jeszcze po kapustę na ogródek.....mniam pycha...polecam placki z komchi i zupkę 😉😉😉😉
Jak dlugo można trzymać takie słoiki z kimchi? Czy wekować, pasteryzować i wtedy będzie to dłuższy okres ? Gdzieś wyczytałem, że nie powinno się pasteryzować kimchi. Dzięki za odpowiedź :)
Wiecie za co, między innymi oczywiście, uwielbiam Kwasiora? Za jego precyzję w podawaniu ilości składników :) Dzięki temu nie stresuję się, że coś ma inny smak, niż autor pokazywał i opisywał. Dzięki za film - lecę do pana Warzywko kupować składniki i do roboty :)
Cześć Kwasior jest opcja handlować takim kimchi na kuchniakwiasiora.com ? Chętnie kupiłbym taki słoik aby skosztować to dobro nim podejmę się próby zdobienia swojego.
To jednak bardzo dobrze jest miec taka koze pod reka, nic sie nie zmarnuje ! Tylko, gdzie ja ja wstawie w tych moich apartamentach. Tyle mam miejsca co na jedno kocisko !
Mistrzu , zaszczycil bys lud swój umiłowany i sporządził bys na ten czas onegdaj , jakowej zacnej Lemoniady, bo zaprawdę pewny jestem iż Lemoniada twa ,pogilgocze w nietuzinkowy sposób podniebienie me, a lubej mej sprawy iż i jej dzień dobrostanem się stanie. Dziekuje i pozdrawiam
Robiłem kimchi z przepisu koreanskiego ale tam mąka ryżowa ,zlewanie wody itd. Ten przepis Kwasiorze rewelacja , dzięki . Pytanie czy te słoiki szczelnie zakręcać ? Czy można również kimchi włożyć do gara kamionkowego ....Pozdrawiam !
Cześć, podpowiedz czy z racji ogromnej ilości soli jaka dodałeś kimchi nie będzie strasznie słone ?? słyszałam o tym ze po ugnieceniu warzyw, niektórzy zlewają tą wodę aby uniknąć słonego smaku później ?
Tez sie zastanawiam nad slonoscia tego, bo ja plucze zasolona kapuste kilkukrotnie a i tak pozostaje slona; a do tego jeszcze dochodzi sos sojowy i ewentualnie sos rybny ktory tez jest bardzo slony
Czy takie Kimchi nie jest zbyt słone? Pytam, ponieważ na większości przepisów jakie widziałem kapusta po soleniu i puszczeni soków jest płukana. Pozdrawiam!
Dzięki Kwasior ! Ale mam "blokowe" pytanko ... co jeśli nie mam chłodnego zacienionego miejsca w mieszkaniu w bloku ? ... to pasteryzować ? przecież jakoś ten proces pasteryzacji trzeba zatrzymać :(
Dobrze że napisałeś że to Kimchi po Polsku, bo z Koreańskim to mało ma wspólnego. Ale spróbował bym porcyjkę z Twojego przepisu. ( Czym bardziej śmierdzi tym lepsze )
Ok Kwasior od 4 miesięcy przebywam w Korei Południowej i bywając w wielu lokalnych restauracjach, zamawiając cokolwiek natychmiast jest podawane tradycyjne jako przystawka Kimchi, czyli: sama kapusta pekińska delikatnie kiszona w pikantnej zalewie
Jeśli przebywasz w Korei to z pewnością wiesz że kimchi to nie tylko sama pekinka kiszona, choć i taka wersja tego przysmaku jest bardzo popularna ;) Szkoda tracić czasu na gadaninę po próżnicy. Ty masz swoją wersję i niech tak zostanie. Pozdrawiam !
Kwasior, wiem że mówiłeś że kimchi to kwestia własnej inwencji, ale mógłbyś w opisie mniej więcej wagowo podać ile ty czego uzyłeś? Mówię na przykład o tej koreańskiej papryce czy sezamach
TO NIESPRAWIEDLIWE !!! JA CHCĘ KIMCHI !!! NATYCHMIAST !!! Mnie się ślinotok uruchomił nagle i ja pragnę kimchi !!! NO DAJ.... Ps. Piosenka o kłezie była rewelacyjna tylko za krótka. Fan - Stefan
