Prova a fare una caciotta vegana, è una ricetta facilissima e salutare!

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In questo video ti mostro come fare una semplicissima caciotta vegana, con pochi ingredienti, salutare e veloce da realizzare. Trovi la ricetta scritta qui sotto e se ti appassiona questo tema, partecipa alla mia Masterclass Gratuita Sui Formaggi Vegani: clicca qui: event.webinarjam.com/register...
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Опубликовано:

10 апр 2022

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Комментарии : 157

@giusybosco1657 2 года назад

Mammamia come mi piace questa caciottina !! Avevo comprato la carragenina tempo fa …finalmente la posso riusare x fare questa meraviglia!! Grazieeeee

@COOKARE 2 года назад

grazie Giusy 🥰 spero che ti piacerà come gli altri formaggi ❤️

@giusyluce7772 2 года назад

Ricetta super! Grazie Ilaria 😘

@COOKARE 2 года назад

Grazie mille ❤️🥰

@federicacarlevalis6024 2 года назад

Una ricettina fantastica 😍 bravissima come sempre ❤️

@COOKARE 2 года назад

Grazie tesoro ❤️❤️🥰

@monicagesmundo9141 2 года назад

Che meraviglia. Non mancherò di farla. Bravisssima e grazie per aver condiviso la ricetta !!!!

@COOKARE 2 года назад

Ciao Monica 🤗figurati ❤️ grazie a te per il commento, molto prezioso per me

@maurarighetti5670 2 года назад

Sei bravissima Ilaria Grazie mille

@COOKARE 2 года назад

Grazie Maura 🥰

@rararara291 8 дней назад

Ottimo 👏👏👍👍

@rosannavilla6801 2 года назад

Grazie bella ricettina da provare anche se io non ero un' amante dei formaggi quindi non mi mancano 🙏🏻😘💞🤗

@COOKARE 2 года назад

Grazie Rosanna 🤗❤️magari scopri che veg ti piacciono 🤗

@fdreamer3198 2 года назад

Ciao! volevo farti i miei complimenti per questo tuo canale: sembra interessantissimo e stra-ricco di spunti ed idee carinissime ;) !! io sono vegetariana da un anno e mezzo - ammetto di aver consumato pesce 2 volte al mese fino a un po' di tempo fa' - ma ultimamente, causa visione documentari su allevamenti ittici e allevamenti per produzione latticini e formaggi, mi sono sensibilizzata ulteriormente, arrivando a desiderare di intraprendere un percorso (graduale) pro-vegan: dico graduale perchè prima di eliminare ogni derivato animale desideravo appunto reperire informazioni su ricette di validi cibi sostitutivi. Proverò senz'altro qualcuna delle tue idee: grazie ancora infinite!

@COOKARE 2 года назад

Grazie mille ☺️❤️🙏🏻 complimenti per questa tua presa di coscienza ❤️non è da tutti , qui troverai tantissimi spunti ,🥰

@arkimastru Год назад

Grazie! ❤

@COOKARE Год назад

A te 😘

@theadelloiacono6753 2 года назад

Grandiosa ricetta!!!!🥳🥳

@COOKARE 2 года назад

Super Thea 🌹🌹 grazie 😍ci vediamo domani alla 2 lezione di cucina coreana 😁 non ti dimenticare 🙏🏻☺️

@mariagagliardi1588 7 месяцев назад

Grazie mille 😊😊😊😊

@COOKARE 7 месяцев назад

A te ❤️😍

@madeco_39 2 года назад

Sei super brava, non ti ringrazierò mai abbastanza per queste ricette. E poi sei davvero bella. 😊

@COOKARE 2 года назад

Sei davvero gentile😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻grazie mille ❤️

@civitasaccoccio1251 2 года назад

Dovrei provarla..credo mi piacerà...Sei brillante

@COOKARE 2 года назад

Grazie mille ☺️ 😍 si provala e fammi sapere

@giulisfooddiary8651 2 года назад

Pazzesca😍😍

@COOKARE 2 года назад

Grazie 😍

@camilladascenzo4968 Год назад

Meravigliaa

@COOKARE Год назад

Grazie Camilla 🥰

@caterinadecaprio-ei8zc Месяц назад

❤

@rossellaVEGda2010 Год назад

Brava l agar agar me lo ricordo che lo usavo per fare i budini e le creme dolci per fare le crostate 12 anni fa...oggi con l evoluzione che procede a grandi passi si può fare ancora meglio😍

@COOKARE Год назад

Si es è ancora usato per questi scopi😊 soprattutto nella cucina tradizionale 🙏🏻❤️

@giuseppecontaldo5944 8 месяцев назад

Stracomplimenti 😂😂😂😂❤

@COOKARE 8 месяцев назад

Grazie ☺️

@legsweaver3332 2 года назад

Bellissima ricetta. Grazie Cookare. Che incubo la carragenina 🤣😘❤️

@COOKARE 2 года назад

Grazie 😁❤️!! Si lo puoi dire forte 🤣 un incubo per davvero !!!🤣

@legsweaver3332 2 года назад

@@COOKARE scusa, ma mi hai fatto troppo ridere 😁

@claudiaolivero7526 2 года назад

Neanche a me piace l'effetto agar agar nei formaggi vegetali. La carragenina l'ho provata qualche. La gran figata è che fonde🤩🤩🤩

@COOKARE 2 года назад

Síii 🥰😁😁😁😁si scioglie perfettamente

@mirtillodivino 2 года назад

Ecco finalmente una ricetta dove utilizzare la carragenina! Adesso devo solo ricordarmi dove l'ho messa! Vedo domattina. Una domanda il tuo miso è chiaro? Ho in casa solo il classico non pastorizzato più per il sapore temo di scurire molto la preparazione...spérem!

@COOKARE 2 года назад

🤣🤣🤣spero che lo trovi !! Si il miso va benissimo non pastorizzato come indico nella ricetta scritta , la trovi sotto al video ☺️fammi sapere se lo provi ❤️

@gabriellaberretti3276 2 года назад

Ho provato altri formaggi e ne sono sempre stata molto soddisfatta. Proverò anche questo....ma non avendo la carragenina in casa posso provare con la gomma di guar? Mi iscriverei volentieri ad un eventuale corso sugli addensanti. Grazie mille e complimenti davvero.

@COOKARE 2 года назад

Grazie mille Gabriella 🤗 per la gomma di guar no...puoi usare agar agar ! Riguardo gli addensanti mi devo ancora preparare bene per fare un corso perché è davvero un argomento molto vasto e particolare 🤗

@barbaraselvestrel823 2 года назад

Fantastico 🥰🥰anche a me piacerebbe un corso sugli addensanti, perché non vorrei riempirmi la casa di addensanti... grazie

@COOKARE 2 года назад

Grazie 😍😍 è vero non c'è....dovremmo farlo...

@raffaellafavit8576 2 года назад

😋

@COOKARE 2 года назад

Raffi ❤️

@raffaellafavit8576 2 года назад

@@COOKARE gnam!

@fabriziofarina2792 2 года назад

Grazie Ilaria. Ho ancora qualche dubbio sulla carragenina perché alcuni studi riportano effetti infiammatori a livello di stomaco e intestino. Concordo pienamente con te che l'agar agar dà un effetto un po' gelatinoso, ma pare che abbia anche effetti benefici.

@COOKARE 2 года назад

Ciao Fabrizio, ☺️parliamo di piccolissime quantità e posso assicurarti che non dà fastidio ammenochè tu non abbia dei problemi di infiammazione in particolare...🙏🏻

@fabriziofarina2792 2 года назад

@@COOKARE grazie Ilaria. Ho imparato a conoscere la tua attenzione ai particolari e alla salute e hai compreso una mia difficoltà. Ogni bene.

@tommasomontinaro1533 Год назад

Mi sto avvicinando ora ai formaggi vegani e sono molto incuriosito da questa ricetta. Per favore puoi mettere le quantità degli ingredienti. Ti ringrazio in anticipo e ti faccio i miei complimenti

@COOKARE Год назад

Grazie! 😊Sotto al video trovi il link con la ricetta scritta nel mio blog. Lo sai che ho ideato il primo video corso in Italia di formaggi vegani ?cookare.it/fake-cheese-offerta-sconto-25/

@vasa3136 2 года назад

Mmmmm bellissima ricetta... posso usare altra bevanda e yougurt che non siano di soia? Grazie :-)

@COOKARE 2 года назад

GraZie ❤️❤️ lo spiego all'inizio del video ☺️

@cinziamor8325 3 месяца назад

Molto interessante, dove posso trovare la carragenina non in rete?

@miciolhasa 5 месяцев назад

Da provare!...e e si volesse sostituire, parlo di altri formaggi, l'agar agar con la carragenina quali sono le proporzioni?

@COOKARE 5 месяцев назад

provalo si :) dovrei rifare la ricetta..con la carragenina :) per potertelo dire

@babs091 Год назад

Interessante, in quanto a base di "latte" e anacardi o mandorle,devo vedere di trovare la carragenina, sarà sicuramente molti più interessante dell'agar agar che effettivamente da effetto budino. Grazie

@COOKARE Год назад

Si ☺️ esattamente,ma non sempre da quell'effetto l'agar agar...diciamo che se usato insieme ad altri amidi da un effetto diverso

@babs091 Год назад

@@COOKARE ho visto il prezzo e almeno qui in Francia è fuori prezzo 😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱 anche su Amazon mi risulta troppo caro 😭

@silviapelti5082 2 года назад

Ottima ricetta! La proverò al poi presto! Maaaa...mi sono persa a che punto hai usato il miso??

@COOKARE 2 года назад

Grazie 😍 sotto al video c'è la ricetta scritta e nel video mostro che il miso va per ultimo ☺️

@ornellamiliciani7074 Год назад

Grazie per la meravigliosa ricetta ma la carragenina è il lievito alimentare dove li trovo?

@COOKARE Год назад

Grazie a te 😘 li trovi on line ..

@89vogliosa 9 месяцев назад

Perfetto ci proverò ma la carragenina dove la trovo?

@COOKARE 9 месяцев назад

Ciao! nel link della ricetta, trovi tutte le info :)

@michelacampaner6192 2 года назад

Splendida ricetta, grazie. Peccato che hai saltato il momento dell'aggiunta del miso, e non mi è molto chiaro come fare a incorporarlo a fine cottura, dato che è un po' difficile scioglierlo.

@COOKARE 2 года назад

Grazie ! I video vengono montati e tagliati e può capitare che ci siano errori nei tagli . Per questo motivo scrivo una articolo dettagliato della ricetta , che trovi sempre con un link sotto al video 😊

@patriziapalumbo5137 Год назад

Ciao! Grazie per la ricetta❤... Le grammature si trovano solo nel corso formaggi? O mi sono persa qualcosa? (Possibile, sono un po' sdonda😅)

@COOKARE Год назад

Ciao 😊 sono sotto al video, c'è il link del mio blog www.cookare.it

@patriziapalumbo5137 Год назад

@@COOKARE trovati grazie... La sdondaggine avanza😅😅😅😅

@simonettagiusti9143 Год назад

Ciao Ilaria, non riesco a trovare l'olio di cocco con il simbolo della scimmietta. Se sulla confezione c'è scritto vegan, non è sottointeso? Ho visto online un olio di cocco con il simbolo vegan e nei commenti il produttore ha risposto che è cruelty free. Te cosa pensi? Posso acquistarlo tranquillamente?

@COOKARE Год назад

Ciao simo, si vai tranquilla se te lo ha confermato ❤️

@mariaelenastriano5670 2 года назад

Ciao Ilaria, grazie 🙂. Quanto deve cuocere?

@COOKARE 2 года назад

Ciao cara spiego tutto nel video 🤗e sotto al video c'è il link con la ricetta scritta

@mariaelenastriano5670 2 года назад

@@COOKARE ah ecco, e allora probabilmente sarà saltata la connessione perché proprio mi manca un pezzo🙈

@umbertorossella8085 5 месяцев назад

Complimenti🎉, vorrei sapere se il miso è necessario? Per non doverlo comprare e poi non usare😊

@COOKARE 5 месяцев назад

Ciao :) Grazie mille! :) vorrei dirti di no, ma il miso è indispensabile perché da il vero sapore a questo formaggio. Il miso non andrà sprecato se lo compri, perché serve per tantissime buonissime preparazioni. Qui sul mio canale trovi tantissime ricette

@poesycontemporaney1172 Год назад

Dove posso acquistare il fumo liquido invece? Quello che da il sapore di affumicato ai formaggi veg? Grazie?! 😉🤗

@COOKARE Год назад

Lo puoi trovare su Amazon 🤗

@poesycontemporaney1172 Год назад

@@COOKARE grazie 😉

@massimomaniscalco 2 года назад

La regina dei fornaggi vegani!

@COOKARE 2 года назад

😁🙏🏻che gentile grazie !! Mi piace pensarmi regina di formaggi 🤣🤣🙏🏻❤️ grazie

@robertosalentino 6 месяцев назад

Due domande se posso 1 la si può lasciare stagionare? 2 su può aggiungere il lievito alimentare per dare sapore e odore di formaggio?

@COOKARE 6 месяцев назад

Ciao 🙂certo che puoi! Questo formaggio non ha al suo interno fermenti quindi la sua stagionatura non avverrebbe. Riguardo il lievito lo puoi aggiungere ma per questo genere di formaggio, non lo trovo indispensabile e cmq non da odore.. 🙂. Se ti appassiona questo tema e vorresti imparare a fare dei formaggi fermentati/stagionati, dai un'occhiata ai miei video corsi : www.cookareacademy.com/corso-formaggi-vegetali-autoprodotti

@antonellaorlandi9374 2 года назад

Compro subito la carragenina 🙂favolosa Ilaria

@COOKARE 2 года назад

😊😁Siiii comprala ❤️fammi sapere poi!🥰 Grazie

@umbertorossella8085 5 месяцев назад

E al posto del muso metto il limone?

@normaluciadalsoglio7559 2 года назад

Ciao Ilaria intanto volevo farti i complimenti per le tue ricette e ringraziarti 🙏 Ho provato a farla caciotta Purtroppo il risultato non è stato buono...il sapore strepitoso ma la consistenza completamente diversa dalla tua....è rimasto cremoso Nel video hai messo due misurini di carragenina ,io ne ho pesati 6 grammi ...forse è li l'errore? Grazie

@COOKARE 2 года назад

Ciao norma 🙂 grazie! I grammi della carragenina sono indicati nella ricetta ,.se hai seguito la ricetta al grammo è stano non ti sia venuta...altre persone l'hanno fatta ed è andato tutto ok. Prova a rifarla, magari hai pensato male qualche ingrediente.😘

@robertabenzi4338 2 года назад

Anche la mia caciotta è cremosa , quando L ho messa nello stampo era più solida poi raffreddando è diventata cremosa , il sapore ottimo

@bandieram 2 года назад

Anche io stessa cosa. Riprovata 2 volte. È buonissima ma rimane cremosa e non si compatta.

@68cats Год назад

E se si usa lo xantano al posto della carregina? Non conosco bene entrambi, vorrei capire la differenza a livello di risultato

@COOKARE Год назад

Non sono la stessa cosa hanno 2 poteri coagulanti diversi ..

@robertabenzi4338 2 года назад

Caciottina fatta con agar agar perché L ho appena preso, la caraggenina poi la posso usare per tutti gli altri formaggi al posto dell agar agar ? Grazie ancora sei mitica

@COOKARE 2 года назад

Ciao Roberta bravissima ❤️ non per tutti ..dipende

@fede3420 2 года назад

È possibile sostituire la carragenina con l'agar?

@COOKARE 2 года назад

Puoi , ma l'effetto finale non sarà lo stesso

@user-vk6ke9pq8t 7 месяцев назад

Ma se invece della carragenina si utilizza l'agar agar come ci si regola nel dosaggio?

@COOKARE 7 месяцев назад

Non viene con la stessa consistenza..

@user-vk6ke9pq8t 7 месяцев назад

Peccato! Perché la consistenza gelatinosa dell'agar agar non mi piace proprio. Comunque proverò perché le tue ricette sono davvero strepitose e il risultato garantito! Davvero brava! Finalmente si possono mangiare formaggi deliziosi senza fare del male a nessuno. E anche il nostro apparato digerente ringrazia!

@yyxx1373 5 месяцев назад

Qualcuno ha provato a sostituire bevabda di soia con quella di avena? Verrà ugualmente o ci vuole la capacità di addensare della soia?

@COOKARE 5 месяцев назад

Va bene anche avena senza zucchero

@yyxx1373 5 месяцев назад

@@COOKARE grazie mille. Tra poco provo a farla!

@carofimi Год назад

Nn trovo il link della carragenina

@COOKARE Год назад

Non c'è...puoi cercare on line con le indicazioni nell'articolo ☺️

@ornellamiliciani7074 Год назад

Ciao non mi è piaciuto tanto vorrei ottenere un formaggio più duro ho acquistato 250 g di carragenina non so come usarla puoi aiutarmi?

@COOKARE Год назад

Questo formaggio non è duro e per farne uno serve che venga stagionato. Trovi le ricette nei miei video corsi di formaggi cookare.it/fake-cheese-offerta-sconto-25/

@mihaelasacaleanu8224 2 года назад

Salve lo provato a fare per due volte la prima be stata gelatinosa e la seconda volta ho messo un può di più dell amido di tapioca e uscita un può legittimamente dura ma sempre gelatinosa.No lo so dove sbaglio.Sto usando tutto quello che c'è scritto in ricetta.Grazie

@COOKARE 2 года назад

Ciao Michela , le dosi non hanno mai modificate perché bastano pochi grandi per non ottenere il risultato finale perfetto. Se hai usato l'amido di tapioca (non la farina) è strano che non ti sia venuta. Soprattutto l'amido non da effetto gelatinoso, quell'effetto lo da lagar agar 🙏🏻☺️

@robertabenzi4338 2 года назад

Posso mettere amido di mais grazie

@COOKARE 2 года назад

Puoi ...ma non verrà identica 😊

@robertabenzi4338 2 года назад

@@COOKARE grazie mille, sto facendo quello di lupini ma non ho capito se vanno spellati grazie

@robertabenzi4338 2 года назад

@@COOKARE niente scusa ho visto vanno spellati , grazie ancora sei fantastica

@rosaria-avon__consulente1965 Год назад

Scusa ho letto su internet che la carragenina non è molto benefica per lo stomaco. Non so se mi potresti dare maggiori informazioni al riguardo che contraddicono ciò che ho letto. Non è una critica desidero solo un chiarimento in merito. Grazie mille

@COOKARE Год назад

Assolutamente cotta e in piccola quantità come in questo caso ,non ha nessun effetto negativo 🥰

@silviapaolami 2 года назад

Complimenti è una ricetta che proverò ma sono molto stupita dell’apporto calorico dichiarato: se, come tu scrivi, viene una caciottina da 70/100 g, questo significa che ha almeno 863 calorie per 100 grammi? Sono tante quante ne ha il burro!

@COOKARE 2 года назад

Grazie Silvia 😊🌹NON sono una nutrizionista , le calorie le metto come plus e vengono conteggiate con un programma automatico.

@paolapischedda4954 6 месяцев назад

Scusate, sacro anche scema, ma il link dove comprare la carreginina giusta dove si trova? Ne ho comprata una su Amazon e' mi e' venuta una sorta di poltiglia

@COOKARE 6 месяцев назад

C'è scritto nell'articolo

@mirandamazzucato73 3 месяца назад

Dove comprare questi prodotti?

@COOKARE 3 месяца назад

Ciao, quali prodotti 😊nello specifico?🌷

@paolapischedda4954 7 месяцев назад

Le dosi?

@COOKARE 7 месяцев назад

Sotto al video c'è il link

@poesycontemporaney1172 Год назад

Il miso invece a cosa serve qui, in questa ricetta? 🙏💫🌈

@COOKARE Год назад

Serve per dare sapore 🤗

@poesycontemporaney1172 Год назад

@@COOKARE grazie 😉

@silviamarchese8245 Год назад

Ma le quantità?

@COOKARE Год назад

Sotto al video c'è il link con la ricetta...

@1952mavi 7 месяцев назад

Perché a me è venuto poco .....gommoso....tipo polenta😢

@COOKARE 7 месяцев назад

Poco gommoso? Tipo polenta intenti granuloso ? Non so ...😅

@sandroianno4800 2 года назад

Ci penso per il videocorso perche' pubblichi ottime ricette

@COOKARE 2 года назад

Mi fa piacere 🤗vedrai che è davvero bellissimo ❤️

@luitimpo8957 2 года назад

Ilaria, sei sempre la finde del mondo.... Il tuo modo di parlare mi ammalia. Sono in coma.... -------- Vabbe', allora,..... ti volevo diiireeee...... Attenzione a non consomare troppa carragenina. L' effetto fisiologico della carragenina è piuttosto controverso: è vero che si tratta di una fibra alimentare che non viene assorbita dall'organismo e viene escreta quasi immodificata. E' stato possibile pero' dimostrare un'influenza sul sistema immunitario, quando se ne consumano grandi quantità.

@COOKARE 2 года назад

🤣🤣🤣🤣rido per la prima parte del messaggio 🤣🤗 grazie!!!! Per quanto riguarda il Consumo non c'è rischio di consumarne troppa... assolutamente 😁

@massimilianobinaghi1659 2 года назад

Si ma..il miso? L'hai messo a fine cottura? Manca il pezzo di video dove lo mischi.

@COOKARE 2 года назад

Può capitare che nei tagli del video ci siano errori, per questo motivo scrivo anche la ricetta scritta dettagliatamente che trovi sotto al video.

@user-xu7lh1lt4r 6 месяцев назад

Buoni , ma con il lievito alimentare prendono tutti lo stesso gusto , e quando si sciolgono sembrano piu una besciamella . Proverò. Per ora l' unico formaggio vegan che mi ha impressionato è stato il vegan camembert

@COOKARE 6 месяцев назад

si questo è un formaggo vegano basic..:) nei mie video corsi insegno a fare il brie, gorgonzola ecc e sono davvero incrediili

@user-xu7lh1lt4r 6 месяцев назад

@@COOKARE le tue ricette ,sono veramente ottime .

@COOKARE 6 месяцев назад

Grazie mille 😊🙏🙏🏻✨❤️

@MirtaWood Год назад

Il problema dei formaggi vegani e che non si conservano Mentre gli altri durano settimane anche.

@COOKARE Год назад

I formaggi vegani durano settimane e anche mesi se stagionati

@MirtaWood Год назад

@@COOKARE 😯😯😯

@MirtaWood Год назад

Saranno quelli Carissimi introvabili. Quelli che trovo o faccio io sono freschi.

@COOKARE Год назад

Nei miei video corsi di formaggi insegno a fare formaggi che durano mesi 😊

@fabriziofiore9393 4 месяца назад

Forse metti poco sale. È una scelta sicuramente più salutare ma il prodotto dura meno, se non sbaglio.

@silviadellaputta5917 Год назад

La carragenina non è un'alga, si estrae dalle carrube!

@COOKARE Год назад

🙄....La carragenina o carraghenina è una sostanza dalle proprietà addensanti estratta da alghe rosse che vivono nelle acque dell'Atlantico :www.humanitas.it/enciclopedia/integratori-alimentari/carragenina/

@foscosilvestri 2 года назад

mezzo video inutile bla bla bla inutile poi e' stato interessante alla 4 volta che ho sentito gelatinoso volevo chiudere per fortuna non l'ho fatto bella ricetta ma il video e' pesante lungo tante chiacchiere inutili e ripetitivi

@COOKARE 2 года назад

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣mi hai fatto troppo ridere