bonjour pour pas que la pâte ne s’oxyde une a deux goute de vinaigre blanc regarder certaine recette ils le font et ça marche bien je le fais aussi bonne continuation 👍
Votre technique pour réaliser la pâte feuilletée est franchement géniale. Merci beaucoup mademoiselle, vous expliquez magnifiquement vos recettes, avec simplicité et intelligence. C'est un véritable plaisir de découvrir votre page
Merci pour le partage de cette recette de pâte feuilletée. Mais où donc avez vous trouvé la technique de l'insision en croix sur la boule de pâte, et de l'étirement également en forme de croix ???😉 Pour quelle raison est-il impératf de laisser une épaisseur 3xfois plus importante au centre, a l'endroit où est déposé le beurre ??? 🤔 Merci d'avoir crée cette chaîne de cuisine qui dénote vraiment des autres chaînes similaires à la votre. . Bravo 💖💖💖 Marie-claire d'Alsace en France.🤗
Bonsoir, Perso je connais cette technique depuis 6 ans grâce à "justincooking", une super patissiere qui nous régale avec ses recettes simples et gourmandes Bonne soirée 💗
A farinha e com fermento?? Ou outro tipo de farinha??....... A farinha e com fermento?? Ou outro tipo de farinha??..... Farine et levure??? Ou un autre type de farine? Merci
Bonsoir, J achète mon beurre de tourage (ou beurre sec)en magasins spécialisés pour l alimentaire ( magasins pour les professionnels qui vendent aussi aux particuliers),j en trouve même déjà étalé. Sinon un très bon beurre aop à 84% de matières grasses J espère que vous trouverez. Douce soirée 💗
Bonjour. Vous pouvez en trouver à Intermarché....Carrefour etc....moi je prends le beurre AOP Charente Poitou grand fermage. Le paquet est de couleur or et rouge. Il est parfait. C'est une très bonne alternative. Je vous le conseille. Bonne journée.
Pâte feuilletée : 325 g beurre sec ou Poitou-Charente AOP 130 g farine T45 305 g farine T45 130 g eau 97 g beurre fondu 11 g sel fin 3 g vinaigre blanc
