Wer Pulled Pork mag, wird Pulled Kassler lieben. Aus dem Dutch Oven ist es viel schneller gemacht, als ein Pulled Pork. Dazu ein BBQ Kraut, alles in ein Brötchen und glücklich sein.
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Zutaten:
1 Kassler Nacken
etwas Senf
4 EL Rub Eurer Wahl
8 bis 10 Scheiben geräucherter Speck
2 Gemüsezwiebeln
ca. 250 ml Landbier
ca. 250 ml Apfelsaft
BBQ Kraut:
Sauerkraut
1 TL Salz
1 EL Zucker
50 ml BBQ Sauce
70 ml Gemüsefond
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30 июл 2024
