Quels sont les secrets d'une bonne soupe de poisson ? 

Autrefois plat du pauvre, la soupe de poissons est devenue un met élaboré, servie dans les plus grands restaurants. Certains la font chez eux selon les recettes de grand-mère, quitte à pêcher eux-mêmes leurs poissons. A l'approche de l'été, comment choisir les bons poissons pour votre soupe? Ou encore quelques astuces pour trouver une soupe en conserves de qualité.
Réalisation : Lisa Alisova

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