San Pedro de la Cueva, Sonora, México. Pagina oficial de Amanda's Farm / amandasfarmspc Pagina de Facebook La Herencia de las Viudas / laesmeraldanoriega
Ay Esmeralda, estoy que lloro. El establo de mi papá fué el último en cerrar en la Ciudad de México, crecí haciendo queso, crema, mantequilla y tomando leche bronca recién ordeñada, caliente todavía así que ahorita que miraba a la señora ordeñando, yo salive y salive y con todos los recuerdos en mi corazón. Muchas gracias por este regalo
Qué hermosos recuerdos ,cuando uno iba con su olla al establo a comprar leche, a mí me tocó de niña , en el estado de México, por la manzana de Roma, aún guardo el olor a leche recién ordeñada y olor a las vacas , recuerdo que me gustaba ver a las vacas lamiendo unos cubos, y preguntaba qué era eso, y me decían que, era sal, era tan hermoso entrar hasta donde estaban las vacas y las personas ordeñando, bellos recuerdos de gente trabajadora, y olores que guarda uno para siempre.
Increíble todo es increíble, yo no puedo poner en práctica esa receta de donde saco una linda vaquita 🤔 pero me conformó con ver sus recetas y poner en práctica una que otra, muchas gracias por compartir su herencia 🤗
Felicidades Esmeralda, soy Sonorense de Hermosillo pero con raices de Bámori distrito de Sahuaripa, sus recetas son de lo mejor en You Tube, lo que le da mas valía, es la manera tan clara al narrar su elaboración, y sin querer, promueve nuestra cultura Sonorense junto con esa manera tan sencilla y amable que distingue a la gente de nuestro bello estado de Sonora, sin agraviar al resto de los otros 31 hermosos estados(en otros paises le nombran departamentos o provincias) que conforman nuestro azotado por el crimen pero hermoso México.
Yo naci en Sinaloapero desde los 5 años me crie un pequeño pueblo llamado Benjamin Hill cuando el Ferrocarril Sonora ,-Baja Californiana existia .me mandó mi madre a estudiar a Hermosillo,en B Hii me casé con un Inengeniero.DEL ferrocarril y nos venimos acá al sur a Pemex, adoro a mi Pueblo B.Hill viva Sonora!!
No soy mexicana pero crecí en una finca donde mi abuela ordeñaba las vacas y en las mañanas el olor a leche recién hervida inundaba la casa❤️❤️ Ver a la señora sacar las aves del corralón me trajeron tantos recuerdos que hasta me hicieron llorar…Quiero volver el reloj hacia atrás y por solo un día volver a ver a mi abuela, oler la leche recién hervida, el escándalo del gallinero y el Muir de las vacas…GRACIAS POR ESTE PROGRAMA y Que Dios la BENDIGA TANTO a usted como su familia por tan lindo show❤️❤️
Su historia y la Mia! Mas o menos igual! Pero si soy Mexicano y recuerdo mucho a mi abuela y Las cosas que usted mensiono del ranchito! Gracias. Si se puede saber El Pais o lugar de usted?
UFF TE ENTIENDO LO Q SIENTES.A MI TAMBINE ME GUSTARAIA REGRESAR SUNQUE DUERA POR UNA HORA. Y ESTAR CON MI ABUELA EN ESE RANCHO HERMOSOS DONDE CRECI. EN FIN SOLO NOS QUEDAN LOS RECUERDOS. UN ABRAZO FLOPPY !!
Buenos dias, soy brasileña y poco, hablo español, mas mi encanta tu canal y cómo tu explica, saludos de una brasileña de 63 años que te gusta❤❤❤como explica e tu simplicidad
Soy de Aguascalientes Ags,Mex, desde 1978 a 1984 viajaba mucho desde AGS, A TIJUANA BN, y allí en SANTA ANNA SONORA procuraba llegar a uno de los 3 restaurantes que vendían comida , y allí en uno de aquellos restaurantes llegaba a comer y no es por presumir ,pero allí me comí la mejor CARNE ASADA de todo MEXICO y aparte me daban unos frijoles apachurrados con unas deliciosas rebanadas de queso Fresco y unas sabrosas tortillas de ARINA DE TRIGO , después regrese en 1995 al 2000 , pero ya no abia lugar para estacionar el trailer y me fua asta SAN LUIS RIO COLORADO SON , pero ya no era la misma carne que me comía en SANTA ANNA , LLEVO 22 LARGOS AÑOS que no viajo a TIJUANA ,ahora solo viajo a VERACRUS Y TAMAULIPAS pero nada que ver con la CARNE Y EL SASON DE SONORA y Chihuahua, gracias por el video y las enzeñansas de como elaborar el queso fresco esto si es queso ,no como el veneno de quesos de plástico que venden en aurrera soriana chedrawi , costo, Walmart, puros quesos de Plástico de LALA ,puro canser , adiós Amigos vendiciones a todas las personas onestas , 22,7,22
E comido en un lugar que esta por ahi cerca de la gasolinera que esta en la salida hacia sonoyta y esta riquisima la comida, carnita asada riquisima frijolitos refritos y el queso fresco que no falta..... Super recomendado
Mi papá nació en Chihuahua, pero vive en Michoacán y tenemos vacas, todos en casa saben ordeñar, menos yo, hoy fui al establo de mis padres por lechita, para hacer rompope y gelatinas de leche
Senora Esmeralda, toda mi admiración y mi respeto a como ud cocina en su pueblo y ese hermoso rancho que tiene. Wow, increible de bueno ese queso y todo lo que ud, ha cocinado en su canal desde que la estoy viendo. Dios le bendiga a ud y su familia. Confiando en Dios que su canal crezca muy pronto, porque si vale la pena.
Estoy enamorada de las recectas, de su canal, de los paisajes, del pueblo, de su gente, de su sencillez, se ven tan felices todos, nos da una gran leccion, de que no ocupamos tantas cosas materiales, la verdadera riqueza es lo que demuestra en su canal. Esmeralda es usted muy afortunada por tener lo que tiene, y por vivir en ese paraíso!!
❤❤❤😭😭😭😭😭😭 Que belleza Dios mio!! A de ser tan bello vivir rodeado de la naturaleza, yo soy de Puerto Peñasco, Sonora, también es una belleza por sus playas, pero honestamente lo que nos da Nuestra madre tierra es mas bello para mi!!
Excelente video, muy bonitas tomas, muy claro, se le escucha muy bien... riquísimas recetas y muy buen camarógrafo... Felicidades x todo... éxitos!!!! Bendiciones
Felicidades paisana un saludo desde California que manera tan educada y elegante de hacer nuestras comidas de nuestro Sonora también los demás estados de nuestro país México tienen muy buenas recetas y le doy las gracias por sus recetas algunas las hecho y me han salido riquísimas so el queso no creo hacerlo pues aquí no encontraria.leche bronca ni cuajo sigo con el antojo de un queso de rancho. Saludos y bendiciones paisana hermosa.
Huy Sra Esmeralda, soy de Medellín, Colombia, y estoy extasiada de ver la facilidad con que hace todo, me provoca coger una arepa y untar le dé ese queso crema que le quedó, todo lo que hace es una delicia, que rico todo, la sigo a partir de hoy. Dios le bendiga esas manos.
Cómo quisiera vivir allá en su rancho , con gente cálida y animalitos en santa paz y convivencia . Amo sus recetas y admiración hacia usted por su sencillez ,humildad y conocimiento .Bendiciones desde Monterrey 🙏🙏🙏🙏
Wowww me acuerdo de mi nana cuando hacía la cuajada para la cena con los frijoles caldudos que hervía por horas y el chile verde tatemado y las tortillas de harina que tiempos de mi niñez 😔❤ muchas felicidades como la admiro las recetas de mi abuela y mi madre en sus manos 🥰
Es la primera vez que veo sus videos esas gallinitas viven sin estres las vacas bien felices al aire libre gente hermosa se Sonora madrecita nunca deje de subir videos soy mexicana que emigro y me recuerdan estas tierras a mi México lindo gente muy trabajadora muchas felicidades por abrir este canal y conocer la s tradiciones y comidas típicas de Bello Sonora me quedo aprendiendo que bonito video
Hola señora Esmeralda, que bien le salió el queso, muy bien explicado y limpio todo. Que bonito ver desde que ordeñaron la vaca. La felicito por sus conocimientos y gracias por compartir sus recetas. Dios la bendiga.
LA FELICITO ES UNA GRAN SEÑORA SUS MANOS PARA COCINAR PARA EXPLICAR LAS RECETAS DE LAS COMIDAS EXCELENTE , EL COCINAR AL AIGRE LIBRE COCINAR CON LEÑA ES MARAVILLOSO , SALUDABLE GRACIAS POR SUS ENZEÑASAS PARA PREPARAR NUESTROS ALIMENTOS. BENDICIONES PARA USTED Y SU FAMILIA…….
Me remontaste a mi niñez y me sentí muy feliz de ver qué no se han perdido nuestras tradiciónes de los ranchos!! Còmo me hiciste pensar en mi madre y recuerdo que ya a lo último de la cuajada nos hacía un quesito a cada quién! Gracias 🙏🏼 por tan bellos momentos llenos de amor 🥰 y felicidad! God bless you! 🙏🏼♥️
Buenos días Sra, Esmeralda, excelente y limpia la elaboración de la cuajada y el queso, pasando por el proceso de sacarle el suero, se pone sal al gusto y colocar el requesón en una servilleta que quepa, quedando una delicia de Queso blanco SONORENSE,
Ay, señora Esmeralda como quisiera vivir con usted, a mi me encanta el rancho, la leche de vaca, lo mejor que yo he tomado desde niña, y nunca me enfada, para mi lo máximo!!❤❤❤❤❤❤
Que hermoso el campo.Esos si es vivir con la Naturalesa.Muchas gracias por compartir esos momentos hermosos.Muchas bendiciones y tambien para la Señora Amanda.Una esperta en ordeñar.🙏🙏🐄🐄😘😘❤❤😘😘🌞🌞
Ya he visto varios vídeos sobre cómo hacer queso casero. Pero este es el q mejor me explica sobretodo eso de q la leche cruda no debe calentarse tanto. Tengo leche recién ordeñada a diario y tb tengo las pastillas de cuajo. Lo intentare a ver cómo me va, saludos desde 🇵🇦
Hola señora! Es un gusto haberla encontrado. Soy guatemalteca y no sabia hacer queso. Llegue a Estados Unidos y me encontré otra señora de Guatemala del oriente de mi país, y me enseñó el queso artesanal de mi país, y es así exactamente como lo prepara usted. No pasa por fuego y quiere mucha paciencia y mucho tiempo para hacerlo lo cual yo tengo esas cualidades y aprendí hace 4 años atrás y ahora vendo. Y la gente le gusta mucho y lo prefiere antes que los del mercado, porque este no se amarga y dura muchos días en el refri sin que su sabor se altere. Dios bendiga el trabajo de sus manos👏👏🌹🌹
Buenas tardes Señora hermosa, mil gracias por enseñar la receta, que delicia de queso, se me hace agua la boca 🤤🤤😋 cuando era niña-adolecente mi Mamá compraba Leche Bronca, la llevaban a la puerta de la casa, en una Bicicleta, cargaba el Sr. Que no me acuerdo de su nombre, pero sí...que era Amable y guapo...güero tipo Alteño ojos claros y le ayudaba un Hijo ... rubio ojo azul, y sonriente y amable como su Papá. Mi mamá hacía chongos zamoranos, Atoles, Arroz con leche, papas con leche,....pero nunca hizo algún tipo de queso, eso lo conseguía muy bueno en el mercado, y hacia platillos deliciosos....me encantaba cuando hervía la leche y juntaba Nata, hacía gorditas de maíz, pasteles.... ooohhhhh... sabía a un hermoso poema o canción ❤️🤗🤗la simple nata en una tortilla o pedazo de bolillo o birote con un poco de miel abeja o azúcar 🤤🤤🤤🤤😋 Mil gracias, le mando abrazos Apretaditos Tapatíos 😘😘🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿
Esmeralda qué maravilla todo lo que sabes preparar deliciosos alimentos y platillos . gracias a tu "Nana" por enseñarte , vecina a la vaquita "Lola" , tú muchacho por grabarte a tí por compartir y a toda tú familia bendiciones 🐾 .
Buenas tardes señora esmeralda Bendiciones 🙏🏻 para usted y toda su familia Gracias por sus enseñanzas Me encanta la cultura mexicana Hermosos paisajes Soy una enamorada de l naturaleza Si pudiera ir, no lo pensaría es mi anhelo ❤
Felicitaciones al camarógrafo..!! Por las espectaculares tomas que hace de los lugareños ..!! Y cómo sigue cada paso de la Dama que cocina sin perder detalle de las acciones que realiza ..!!!👏👏👏👏👏👏
Cuando vinieron los españoles a este estado, que antes era, Sinaloa, Sonora y Baja California fue una parte de la Nueva Galicia, en San Miguel de Horcasitas, está la casa del segundo virreinato de la Nueva Galicia, que después se llamó el nuevo virreinato de la Nueva Castilla... espero les guste la información
Recuerdo cuando tomábamos al pie de la vaca así decimos en Guatemala. Que lindo lugar cuidense. Saludos a su hijo Armando lo felicito que graba bien, Odette los saluda.
Cómo aprendo con usted señora, tengo 65 años soy abogado pero muy aficionado a la cocina.saludos respetuosos desde Colima,Colima,no.pierdo la esperanza de hacerle una entrevista y tener el gusto de saludarla en persona
Además mi abuelita hacía quedó y ya que estaba la leche cuajada, lo molia en el metate. Yo disfrutaba comiendo bolitas de queso!! Que recuerdos tan deliciosos!
Muy buenas tardes sra. Esmeralda, gracias por compartir tan deliciosas recetas típicas de nuestro estado de Sonora, haber cuando nos comparte una gallina pinta, que le a de salir sabrosisima, saludos
😁👋🥰wow que hermosa vida todo tan Natural 😢,que pena que muchos dejamos esa preciosa vida , me encantaría vivir así todo tan bello el aire ,todos ustedes que disfrutan de esa vida ,son bendecidos 👏👏👏👏👏👏Bravo denle gracias a Dios nuestro creador por esa vida ,🥰🥰🥰😁 gracias por compartir ,y gracias por su receta,Riquísimo 🙏😘🥰bendiciones a todos 🥰
Hola sra Esmeralda me recuerda mi niñez cuando íbamos a las Higueras a visitar a mis tías cuando una de ellas hacía queso me recuerdo con una tortilla calientita la pasábamos donde se estaba haciendo el suero Tan rico que hermosos recuerdos ! Quien fuera niña otra vez solo en el corazón bendiciones!!!!!!!
LA FELICITO A USTED POR COMPARTIR SU RECETA DE HACER QUESO FRESCO. QUE DELICIA!! CON GANAS DE PROBARLO! SE ME ANTOJAN LOS QUESOS DE RANCHO FRESCOS!! DIOS PADRE LOS BENDIGA AQUI DESDE TUCSON, ARIZONA 🌵🌺🌵
My mamy QEPD.nacio en Nacori chico,ella nos platicaba ,que hermoso es todo el estado de Sonora,yo nací en San Luis R,C Sonora ,en la frontera y hoy vivo en San Luis Arizona ,pero adoro a todo mi estado de Sonora,y dónde usted vive es un paraíso,DIOS me la Bendiga 🙏 Sra. Esmeralda ,gracias por compartir Bendiciones 🙏
Hola Señora Esmeralda riquísimas recetas que nos comparte la felicito cuando nos comparte la machaca de Sonora se lo voy agradecer mucho mil gracias por compartir la felicito por gran talento le mando un fuerte abrazo saludos desde la Ciudad de México
Usted es un Tesoro! Gracias por sus videos. De niño en los 70's mi abuelo asia queso nosotros y los pastores ordeñabamos y nunca supe lo de mas! Grasias por su video y por enseñarnos!
Soy de Argentina y me encantan sus recetas sus videis muy bien editado me gusta ver como ordeñan y la explicacion perfecta Dios los bendiga y sigan haciendo mass
Muy buena clase de cómo elaborar queso 🧀 Como siempre lo digo, excelente explicación y da gusto ver un lugar de trabajo tan impecable. El video es de muy buena calidad, también. Gracias por compartir sus conocimientos. Soy de Chihuahua, pero en mi infancia, viví un tiempito en Sonora. 🌸🌼🌸🌼
Me encanta este video. Vivo por fuera de Colombia y siempre añoro comer queso fresco. Vamos a seguir esta receta para hacer nuestro propio queso. Muchas gracias
Ay no! Añoro tremendamente vivir en un rancho, tener vacas, becerros y gallinitas como cuando era niña!!! Qué bonito es su pueblo. Estoy enamorada de su canal ❤️❤️❤️❤️ y hoy hice su receta de bistec ranchero. Saludos
apenas llevo dos dias mirando sus videos, busque una receta y la encontre a usted, pues si yo que no soy de Rancho me enamoré y es mostrar su forma de vida, cultura y humildad desde pequeña decee aprender a ordeñar una vaca pero solo las conocía por TV. mis respetos a la gente de rancho, gente trabajadora. cuánto me gustaría visitar uno, pero no conozco a nadie, pero un día pasaré a pedir un taquito y se que me lo darán y no porque no tenga, sino porque reconozco que son muy serviciales. Dios la bendiga. saludos de Tecate, B C. y ese viajero que venía desde aguas calientes ahora que la rumorosa ya esta mejor.
Estoy feliz de ver a la señora esmeralda hacer tantas variedades de comidas mexicanas, soy Dominicana pero me gusta muchísimo la comidas de su país. Tengo dos hijos mexicanos
I love the Mexican old village cooking I use to travel to Mexico just because i want to go through the old villages and eat their food from a Shak on the side of a road I love it
Una chulada, puro chuqui!! que gran habilidad. Amo mi Sonora y su tradicion y ni se diga su rica carne asada, unos percherones que ufff. Soy de Sonora tambien, pero resido en la ciudad de Philadelphia. Aqui el queso fresco que tratan de imitarnos es muy malo. Tengo muchos años deseando un buen trozo de queso fresco con una tortilla de harina y ahora con su ayuda puedo estar seguro que puedo intentar hacer buen queso para mi esposa y para mi. Muchas gracias por compartir su conocimiento y un gran saludo a todos en mi querida Sonora :)
Sra. Esmeralda felicidades uma vez mas por este procedimiento del queso uno mas a mis recetas de la herencia de las viudas gracias por tanto felicidades una vez mas felicidades por su placa que le otorgaron se ha de sentir emocionante
Que delicia, estoy con la baba caída 🤣 esto si es queso, bendiciones querida Señora, gracias por compartir su sabiduría culinaria 🙏❤️, de adolescente viví 4 años en Hermosillo donde fui tan feliz, al día de hoy vivo en Chihuahua, Capital tmb un lugar lleno de cultura y tradición
Que hermoso vivir en ls provincia y mas que nada en el campo tan bonito que se ve el lugar rodeado de la naturaleza los animalitos gracias por darnos a conocer la vida del campo y ahora ver el procedimiento del queso fresco que delicia que destreza para hacer las preparaciones de verdad es unica señora Esmeralda que lindo y que rico quedo el queso casero nomas de verla comer se me antojo
Llegué a este video no sé cómo, infinitas gracias y bendiciones por compartir me llegó el recuerdo de una hermosa infancia disfrutando de la vida en el campo, soy de Veracruz y seguiré tus vídeos llenos de hermosos paisajes y gente linda 👏👏👏 gracias. Saludos.
SRA. BONITA LE DIGO A MI ESPOSO QUE ME ENCANTAN SUS RECETAS MUY BIEN EXPLICADAS... HICE EL ATOLE DE MEZQUITE DELICIOSO.. LA FELICITO HACE LAS RECETAS FACILES SIN COMPLICACIONES.. PARA MI UD. TIENE UN 10
La vaquita no es tonta al compartir su leche con becerritos que no son suyos es la nobleza y el amor a lo que ella ve .....pero pues se ve que le dan buena vida ,se lo merece por dar tanta leche y ser muy buena💓
Me encantó ver a la señora ordeñar !!! Se ve fácil pero se necesita mucha fuerza en las manos!!! Yo nunca pude hacerlo con las vacas de mi abuelito. Una tía me invito al rancho de su cuñado, me quedé impresionada cuándo era la hora de ordeñar las vacas se formaban ,sin que les dijeran cada una iba pasando a que la ordeñaran y se iba, me encantó. No hay como el rancho , aunque sea mucho trabajo. Quiero jocoque con frijoles y un taco de requezon con chile verde del molcajete. Luego les platico como se hacía el cuajo. Saludos!!!
Que bello ,que recuerds cuand estaba en la casita d campo d mi bisabuelita y andaba con sus vaquitas y las ordeñaba ,soy de Chile mis cariños para ud sra Esmeralda y su gente linda ❤
Que delicia, y que ganas me dan de estar en mi pais(Nicaragua) yo soy de campo y cuando veo sus videos me teletransporto a mi país. Felicidades buen trabajo. A ambos
Saludos Sra. Esmeralda la felicito por todo su trabajo, y por el maravilloso lugar donde viven, tiene una gran técnica y mucho conocimiento gastronómico, desdé hoy soy su fan, que Dios la bendiga 🙏 siempre les mando un cordial saludo desde Ixtapaluca Estado de México.....su amigo y paisa norteño " Soy Regio"... Alejandro Onofre 👍
Me encantó me ISO recordar ami Abuela cuando vivíamos en el campo ella Asia quesillos frescos queso quedan muy rico con leche de 🐄 esquisto Bendiciones 🙏🇨🇱🇨🇱♥️♥️ cuídense
Excelente reseta ...es la mejor que e visto en RU-vid perfectamente bien explicada todo muy limpio principalmente la dama muy apropiada me encantó! Mis respetos Bendiciones!
