Enchiladas Rojas Sonorenses - La Herencia de las Viudas 

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Me gusta leer los comentarios y es muy grato para mi ver la buena ortografía, no critico a quienes no la tienen pero si felicito a los que si. No soy experta pero me gusta que se cuide la escritura.

@@lillyfernandez2607 yo tambien lily en estos tiempos ya no les importa como escriben con mucha mala ortografia porque se pasan algunos

Vamos varones de Dios! La herencia de las viudas, seguro son las recetas de sus bellos esposos Bendiciones

​@@lillyfernandez2607 igual yo, me alegra el ver una buena ortografía😊

Saludos desde ohio

Eres Español?

Saludos Brasil🤟🌵🤟

Es verdad nuestra comida es deliciosa 🇲🇽👍

Jose eres toda poesía que bonito te expresas

Somos primos hermanos ya que Arizona y la alta California y Texas y demás y todos somos hermanos de raza con distintas ideologías y aquí en Tijuana empieza la Patria bella en cultura y cocina cómo está linda señora Viva Sonora y su gente❤️🍵

Sii y de postre un pan ranchero!!!

@@Erika-wf3sx Para la DIETA.

Apenas me encontré con este canal 😋muy buenas recetas 👍solo me gustaría saber por qué se llama la herencia de las Viudas ? Mera curiosidad 😂😂😂Bendiciones a Todos 🙏

@@lupeangeles6986 En unos de los comentarios leei ,que en un pasado en el pueblo ,asesínaron ,a muchos hombres y al sacerdote del pueblo y que quedaron muchas mujeres viudas y niños huerfános ,por eso así se llama el canal .

@@mariavillanueva2479 oh mira Que curioso 🤔 Gracias por la información Saludos y Bendiciones 🙏

Obvio : sonorenses de Sonora o si no? De donde…. De Chiapas crea?

Esmeralda, fíjate que yo viví en Sonora algún tiempo, y nunca comí ese rico guisado que hiciste como enchiladas sonorenses, sino como gorditas de masa en chile colorado, y como tú bien dices, el grosor de la tortilla dependerá de como a uno le guste, las enchiladas que comí en Sonora es la misma preparación del chile, y los mismos ingredientes, queso fresco, cebolla o cebollín, y lechuga para adornar junto con rebanaditas de rabanito y al final queso rayado cotija, pero la diferencia de las gorditas de masa, es que primero la tortilla se mete a la salsa y luego se fríe, ya en el plato, se le pone el queso, la cebolla y se enrolla, y al final la lechuga y queso Cotija, que le da un rico sabor saladito; eso que te comento fue en los años sesenta!! En mi casa seguimos haciendo esas ricas gorditas que tú hiciste, y también enchiladas sonorenses. Fíjate que no me gusta ponerle harina para espesar. También soy de familias de Sonorenses!!

Las verdaderas enchiladas sonorenses de Alemania😎

@@anaceliagongora2607 tu negatividad muestra como eres que necesidad de echar pleito... pobrecita, busca ayuda.

@@ClaudiaGonzales13 Cual pleıto?, no amarres navajas , no esas ası!! Solo hiçe un comentarıo y ya …. Pero Gracıas por tù preocupacıón…. Voy pr ayuda 🏃🏽‍♀️

Mi mama hacia estas enchiladas cuando no habia ni carne ni pollo para cocinar, ni dinero para comprar. Pero con estas enchiladas ni extrañas la carne quedas llenisimo y lleno de sabor las recomiendo..

Son de la sierra, en Hermosillo tambien, Asi las hacia mi Mamá y mis tias.

@@phx1963 aaa! Que padre saber que también hay otras formas de presentar la comida y lo que si veo es que no llevan crema! 😊Pero igual se antojan !

Otra forma es agrega papa cocida, queso a la masa

Se me hace que al señor del caballo ya lo tienen contratado para que pase cuando están transmitiendo los videos (ja, ja, ja) estoy bromeando

@@eunicemclaughlin3884 🤣🤣🤣🤣🐎

Saludos 🤗 ❤️🌷

Pues está muy buena la receta yo las hago igual pero yo no hago las tortillas

It looks so good 👍

Así es Claudia, tan sólo un platillo cómo son las enchiladas cambia de estado a otro. No son las mismas enchiladas, las de nata de Veracruz a las de Chiapas, no son las mismas las enchiladas dulces de Colima a las de suelo en Sinaloa, o las tultecas a las enchiladas cremosas poblanas, no se parecen las de cacahuate a las de chipotle, o las enmoladas a las mineras. Por cierto esas que dices de mole dulce con picadillo, que deliciosas se escuchan.

@@juliocuentero Así es! Las enchiladas dulces son super deliciosas Julio, las hacemos en el sur de Jalisco y si están ordenadas y fritas, 'pa que le cuento!!

Sí, me encantó el ambiente de su cocina. Con ambientación del andar del caballo y su voz agradable. Gracias

Cuál batea?? Será la prensa para hacer tortillas..la Batea es un recipiente de madera alargado,de diversos tamaños para amasar masa de maíz o de harina para hacer pan

Esa de madera donde batio la masa

Es verdad. Esmeralda. Sabe. Dar y explicar Muy bien de principio a fin. MUCHAS GRACIAS Bendiciones 😘

Que interesante!!! Las formas ya variadas y diferentes de cada Está de cocinar!

Atte.padre José A. Gaytan solt.

Muchísimas gracias padre le mandamos un fuerte abrazo con mucho cariño le deseamos que pase una feliz navidad en compañía de sus seres queridos Y que este próximo año que se avecina sea de mucha salud paz armonía que la pase al lado de los que mas quiere que lo apapachen mucho Muchísimas gracias por sus buenos deseos Le agradezco muchísimo de todo corazón por sus mensajes y sus bendiciones❤️🌷

Hace poco comí pozole de trigo porque mi hermana hizo, para mi es un manjar de los Dioses. Este se hace en temporada de verdolagas.

@@OracionesyMilagrosdeJesus si yo quiero, mi mamá era de Sonora y amo esa comida,mi mami hacía gallina pinta hummm

En esa receta lo más difícil de conseguir son los quelites de milpa por qué se dan silvestres con las primeras lluvias es un sabor que ningún otro caldo lo tiene es el sabor de mi infancia en el pueblo,saludos desde hermosillo

Gabazo

@@texasbella576 la palabra correcta es bagazo, búsquela en el diccionario; pero como todos la decimos mal parece que la correcta está mal dicha ☺

Mi abuelo las llamaba enchiladas a caballo 😄🍳🐴

Y cuál queso usan?

Arriba chihuahua. !!! Me llamo la atención Yo tbien soy Herrera y soy de chihuahua , capital.

@@terecr8 queso menonita !

Arriba Chihuahua , sí Sr !!! Soy de Cd Juárez Chihuahua , saludos desde Chicago IL

Y sobre. Todo. Es que explica Muy bíen sús recetas. Dios la Bendiga saludos desde texas 😉 🙏 🙌 👍 🤗 😊 😉

Sabe. Me hizo. Recordar a mí mamá. Cuándo Guisaba los Nopales con chile Colorado y le ponía huevos Cuándo ya estaba hirviendo ahí le Quebraba. Los huevos le llmaba Nopales Gusados con Huevos ahogados 💯🌻🌹🌹🌻🌻🌻🌻👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

hl será esmeralda yo soy de bacadeguchi sonora cerca de donde está UD miro todos sus videos y todo me gusta es UD una estupenda cosinera como pocas como quisiera conocer ese pueblo tan tranquilo muy bonito mi papá Hera primo hermano de jilberto Valenzuela el Sahuaripa allí estuvieron en el corrido cunpas bueno mi tata tenía una vinatería en bacadeguchi le digo esto al mejor alguien depor allí ojala

Saludos ❤️ 🌷 🤗