Odc.214 - Remigiusz Rączka gotuje na górze Żar. W menu gulasz na dwa sposoby - z indyka albo warzywny.
Składniki poniżej:
Gulasz z indyka
pierś indycza - 60 dag
cebula - 2 szt.
czosnek - 4 ząbki
pieczarki - 30 dag
masło - 2 łyżki
śmietana kremówka - 150 ml
olej - 4 łyżki
curry - 1 łyżeczka
chilli - szczypta
imbir - szczypta
tymianek - 1 łyżeczka
papryka wędzona - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
Placki z warzywnym gulaszem
placki ziemniaczane:
ziemniaki - 1,5 kg
jaja - 2 szt.
czosnek - 4 ząbki mąka pszenna - ok. 4 łyżki
cebula - 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
ratatui - gulasz warzywny:
pomidory - 4 szt.
papryka czerwona - 1 szt.
papryka żółta - 1 szt.
papryka zielona - 1 szt.
bakłażan - 1 szt.
cukinia - 1 szt.
cebula biała - 1 szt.
cebula czerwona - 1 szt.
przecier pomidorowy - 2 łyżki
oliwa - 50 ml
olej - 50 ml
przyprawy do smaku:
sól, pieprz, bazylia,
tymianek, papryka wędzona
7 окт 2016
