Odc. 509 - Remigiusz Rączka prezentuje przebojowe dania z ziemniaków. Składniki poniżej:
Pyzy z mięsem
ziemniaki surowe - 2 szt.
ziemniaki ugotowane - 1,5 kg
mąka ziemniaczana - 400 g
farsz:
mielona łopatka wieprzowa - 0,5 kg
jajko - 1 szt.
cebula - 2 szt.
czosnek - 6 ząbków
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
sól, pieprz - do smaku
okrasa:
boczek wędzony - 200 g
cebula - 2 szt.
Placki ziemniaczane z łososiem
łosoś wędzony - 200 g
placki:
ziemniaki - 0,5 kg
czosnek - 4 ząbki
cebula - 1 szt.
mąka pszenna - 2 łyżki
jajko - 1 szt.
sól, pieprz - do smaku
olej do smażenia - 1 szklanka
sos koperkowy:
jogurt grecki - 400 ml
majonez - 2 łyżki
koperek - 1 pęczek
sok z 0,5 cytryny
sól, pieprz - do smaku
Sernik ziemniaczany
twaróg półtłusty - 1 kg
ugotowane ziemniaki - 80 dag
masło - 1 kostka
jajka - 8 szt.
cukier - 1,5 szklanki
cukier wanilinowy - 1 op.
skórka z 2 cytryn
rodzynki - 100 g
kandyzowana skórka pomarańczowa - 50 g
Sos wiśniowy na winie
wiśnie - 0,5 kg
cukier - 0,5 szklanki
czerwone wino wytrawne - 1 szklanka
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
23 сен 2022
