Bonjour 💗 Aujourd'hui je suis ravie de vous parler de la recette de mon enfance : les ravioli maison ! Une recette que l'on faisait quand j'étais petite lorsqu'on se réunissait en famille. Des souvenirs inoubliables !
Ces ravioli sont végétariens, à base de fromage ricotta, d'œufs, de persil haché.
Ingrédients de ma recette de pâtes de base : œuf pour 100 gr de farine
Ingrédients de la farce : 250 gr de ricotta, du persil haché, 2 oeufs
J'utilise la machine à pâtes Marcato Atlas 150, une machine manuelle que j'ai depuis des dizaines d'années : amzn.to/3vNyleh
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Je fais le ménage chez moi, et j'espère que ma vidéo vous motivera pour que vous puissiez faire le vôtre et organiser votre maison ! ♡
#ravioli #pâtes
26 янв 2024
