Raw десерт! Кешью кейк с вишней и лимоном! Полезный десерт! 

Кешью-кейк - популярный сегодня raw десерт. Raw означает, что при приготовлении десерта продукты не подвергаются термической обработки. Готовят raw десерт без сахара и муки. Кешью-кейки готовят из орехов, сухофруктов, фруктов и растительных масел. Все ингредиенты натуральные и полезные! Торт получается очень нужным, муссовым, ароматным, с легкой кислинкой. Такой торт - идеальный десерт для тех, кто следит за своим здоровьем или не употребляет в пищу продуктов животного происхождения! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой и жизнью)
00:00 Приветствие
00:20 Что такое raw десерт
00:48 Что нужно для приготовления raw десерта
01:02 Что такое кешью кейк
01:46 Ингредиенты для основы
02:22 Приготовление основы
03:08 Форма для приготовления кешью кейка
03:50 Начинка. Ингредиенты
04:26 Подготовка орехов кешью
04:51 Приготовление вишневого слоя
05:55 Как разделить слои
06:07 Приготовление лимонного слоя
07:06 Как подавать кешью кейк
07:22 Итог
07:34 Плюсы и минусы raw десертов
08:46 Проба
Другие полезные десерты на канале:
Мороженое из авокадо: • Мороженое из авокадо! ...
Яблочный сыр: • Что приготовить из ябл...
Мусс из манки: • Мусс яблоко-манка-вода...
Насыпной яблочный пирог: • Яблочный пирог! Насыпн...
Ингредиенты:
Основа:
Фундук сырой(или другой твердый орех) - 150 г.
Финики - 9 шт. (или 6 королевских)
Клюква/вишня сушеная - 30 г.
Вишневый слой:
Кешью сырой - 100 г.
Вишня - 150 г.
Сироп агавы/топинамбура/мёд - 2 ст.л.
Кокосовое масло - 30 г.
Лимонный слой:
Кешью сырой - 100 г
Лимон - 1 шт.
Сироп агавы/топинамбура/мёд - 2 ст.л.
Кокосовое масло - 30 г.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня полезный десерт - кешью кейк с вишней и лимоном!
Кешью-кейк - это полезный торт. Его часто называет также raw чизкейк. Торт действительно напоминает чизкейк. Но только внешне. Внутреннее содержание его совершенно иное.
Кешью кейк - это торт с орехами и сухофруктами, приготовленный без термической обработки. Все ингредиенты в этом десерте - сырые, то есть живые!
Любой кешью кейк рецепт очень простой! Тут важны только ингредиенты! Меняя состав орехов и фруктов, можно менять вкус тортов и пирожных!
Основа кешью кейка - орехи и финики. У нас фундук, но подходит любой твердый орех. Орехи нужно замочить в воде за час до приготовления. Размокшие орехи пробиваем в блендере в крошку, добавляем финики, еще раз пробиваем. В конце добавляем сушеную клюкву (чтобы остались небольшие кусочки). Если масса получилась слишком сухой, можно добавить растительное молоко или воду.
Готовую основу выкладываем в форму, смазанную кокосовым маслом, и хорошо утрамбовываем. Убираем в холодильник.
Готовим мусс. Сначала сделаем вишневый слой. Основа тут - ореховый мусс из кешью. Орехи кешью замачиваем в воде на ночь, они должны увеличиться в объеме в два раза. Сливаем воду и пробиваем половину орехов в пюре, добавляем вишню, сироп (или мед) и растопленное кокосовое масло. Raw десерт - это полезный десерт без сахара. Вместо сахара можно использовать любой натуральный подсластитель.
Получившийся мусс выливаем сверху на основу и убираем в морозилку на 10 минут.
Лимонный мусс. Перемалываем оставшиеся кешью, добавляем к массе лимонную цедру и сок лимона, а также растопленное кокосовое масло и подсластитель. Выливаем сверху на застывший вишневый мусс.
Торт необходимо убрать в морозилку до застывания. Перед подачей торт нужно поставить в холодильник для разморозки. После разморозки десерт прекрасно держит форму.
Торт получается очень вкусный! Это не только правильное питание, это еще и сытный и невероятно вкусный десерт!
Raw десерт подходит для тех, кто предпочитает сыроедение, вегетарианские рецепты и пп.
Ставьте лайки, если любите полезные десерты! И пишите в комментариях, как Вы следите за своим питанием и здоровьем! Итак, raw десерт! Кешью кейк с вишней и лимоном! Полезный десерт! Приятного просмотра!