1 DISCO DE PIZZA
115g de agua
215g de farinha
9g açúcar
9 margarina ou banha ou óleo/ azeite
4g fermento biológico fresco ou 2g fermento biológico seco
5g de sal
5 DISCOS:
1075 g farinha
575 g agua
45 açúcar
45 margarina ou banha ou óleo/azeite
20g fermento biológico fresco OU 7g a 10g biológico seco
25g sal
10 DISCOS:
2,150 FARINHA DE TRIGO
1,150 ÁGUA FRIA
90 GRAMAS DE MARGARINA ou banha ou oleo/azeite
90 GRAMAS DE AÇUCAR
40 GRAMAS FERMENTO BIOLOGICO FRESCO OU 14 a 20g fermento biológico seco
50 GRAMAS DE SAL
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27 окт 2024