Ok... quando alguém tem a graça, a habilidade e o carisma de fazer um video desossando frango ser super interessante, não precisa falar mais nada, né? Queria ter aprendido isso assim, com essa graça, com essa aula sensacional, há 20 anos, quando fui morar sozinho e inventei de comprar um franguinho inteiro para desossar... Esse canal não é apenas um canal de culinária, é um canal de utilidade pública, necessário para que as pessoas reaprendam a respeitar o alimento e o preparo do alimento. Não me canso de elogiar essa mulher e esse trabalho maravilhoso que ela se propôs a fazer junto com o marido!
Paola, MEU TESTEMULHO: NUN-CA na vida havia comprado um frango inteiro pra fazer, muito menos cortar, só comprava bandejas de peito e acabava por aí. Me desafiei a comprar o frango inteiro depois que vi o vídeo. Comecei e assim que cortei a primeira assinha sem cortar o osso PULEI DE ALEGRIA (literalmente haha) . e fui acertando todas as conjunturas e CORTEI O FRANGO INTEIRO!! Pra muita gente o que eu to falando aqui pode até ser piada , mas pra mim isso foi um grande marco. (Estou morando sozinho agora e estou aprendendo a me virar, depois que vi o franguinho todo no jeito eu me emocionei porq isso pra mim é um das formas que me vi sendo adulto) Paola e toda Equipe maravilhosa, thk you soo much Meu primeiro prato foi fazer o caldo com a carcaça e ficou DIVINO!!
Paola, lembro de um episódio do MasterChef onde você disse que fazia arroz e feijão pra sua filha, mesmo não sendo da sua cultura porque é comida que abraça. Hoje moro em outro país e toda vez q eu faço feijão, me sinto abraçada. Feels like home, né?! Queria te ver fazendo um PF aqui no canal 💞
Aprendi a cozinhar com o meu pai (e ele cozinhava muito bem, fazia um frango assado com recheio de pão maravilhoso, quibe, sopa, pernil assado, mocotó,etc) pq minha mãe nos abandonou qdo eu tinha 6 anos. Vai fazer 3 anos que ele se foi e nunca pedi pra ele me ensinar a cortar um frango e sempre me lamentei por não ter pedido isso. Obrigada Paola♥️
Paola, a cada dia eu mais te admiro por ser a pessoa, a cozinheira e empreendedora que você é. Por tudo isso, eu e muita gente conhecemos a Vó Tutu, a força e a ajuda que essa Mulher de 71 anos fez e faz por tanta gente e o como e quanto você contribui pra que essa roda de solidariedade cresça. Obrigada!
Hj de manhã acordei 5:00 da manhã pq tenho uma filha de 3 meses, fizemos a rotina do acordar, vim aqui pra ver se tinha vídeo novo e Paola tinha acabado de postar, minha bebê estava agitada e quando ela ouviu a voz da Paola ela ficou quietinha kkkk Paola tem a incrível habilidade de prender todo tipo de pessoa nos vídeos dela 😍😍
Primeira vez que eu vejo uma chef ensinando o que se pode fazer com os ingredientes usados pra fazer molhos e caldos! Que alegria ver que não se joga tudo no lixo como a maioria faz, e é um dos motivos que eu tenho dó de fazer caldos. O desperdício! Parabéns Paola, por ser tão consciente!!!
SIM!!! Fiquei muito feliz em ver isso! Eu nunca faço caldo em casa justamente por isso, porque nao sei o que fazer com os legumes (uma vez coloquei numa sopa de legumes, mas me dava preguica de sempre fazer sopa para aproveitar). Muito legal!
Acho que depende muito do tempo que você deixa seu caldo reduzindo. Quando eu faço caldo de legumes eles ficam umas duas, três horas no fogão. Ao final do preparo, realmente ficam ruim de consumir, pois perderam praticamente todo o gosto. Mas se alguém gostar da textura e do sabor meio que sem sabor, não veria o porquê não comer normalmente.
Senti a mesma coisa. Geralmente eu faço caldo com as cascas de legumes pq quero reaproveitar. Fiquei logo tensa quando ela colocou tudo sem casca jkkkkkkkkkk
Assistir a chef Paola Carosella não é só um passatempo ou só uma distração, é ter uma verdadeira aula de gastronomia, e serve de incentivo para aprimorarmos nosso modo de cozinhar. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Paola, por favor da coraçãozinho nos comentários para a gente poder saber que você leu, nos deixa muito feliz quando um youtuber que a gente gosta lê algo que a gente escreveu com todo o carinho para eles. Eu gosto de comentar mais ainda quando eu vejo que a pessoa da um fav nos comentários sempre. Sei que você lê e nunca duvidarei disso, mas eu sou muito carente KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK OBS: Amo vocês, sempre me animam mesmo nas manhãs mais tristes.
Eu estou anotando todas as dicas da Paola em um caderno. Outro dia uma amiga me viu destrinchando um frango, e ela perguntou como eu faço pra acertar exatamente juntas do frango. Eu disse a ela: eu vou te apresentar uma amiga minha chamada Paola Carosella. Foi com ela que eu aprendi muitas coisas no Masterchef, e agora ela tem um canal, que é ainda melhor. Valeu, Paola, você é 10
Desde que eu comecei a cozinhar sempre quis que alguém me ensinasse tão didaticamente como aproveitar o frango integralmente. Como não tinha, sempre comprei pedacinhos já cortados. Frango inteiro aí vou eu. A vocês, minha gratidão
Quando criança sofri muito pra apreender cortar frango fiquei traumatizada mas depois que casei uma senhora que com muita paciência me ensinou então aprendi cortar como uma profissional fico orgulhosa de mim
VOCÊ É BÁRBARA ❤️❤️😍ESTOU APRENDENDO A COZINHAR COM VOCÊ ,NO SEU CANAL.TANTAS DICAS E RECEITAS DIVERSIFICADAS , TÃO BOAS E GOSTOSAS.OBRIGADA PAOLA POR NOS ENSINAR COM TANTO CARINHO.UM ABRAÇO 👍😃 PARA JASON E VOCÊ,QUERIDA PAOLA 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👏🌹🌹👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Paola, por sua influência eu só compro ovos de galinhas felizes, compro os franguinhos com selo de livre de crueldade animal e orgânico, e pelo jeito agora começarei a comprar os frangos inteiros e aproveitar tudinho! Obrigada por nos ensinar tanto ❤️
Uma das mais doces lembranças com minha mãe na cozinha é ela me ensinando a destrinchar um frango. Não há uma única vez em que eu faça isso sem lembrar dela e sorrir. Às vezes chorar de saudade. Faça afiada passaram a ser outra lembrança ainda bem dolorida, desde 09/03 do ano passado, quando meu marido faleceu. Nunca, jamais, faltou faça afiada. Agora, preciso aprender a afiar. É muito amor em cada vídeo.💜💜
Comentei a mesma situação , sabendo que seria de várias de nós , filhas que as mães ensinaram ( ou tentaram sem sucesso ensinar porque eu nunca aprendi , infelizmente) a destrinchar um frango
Eu amo a Paola, eu sempre vejo toda vez que ela posta, toda vez que tenho crise de ansiedade e depressão eu venho rever os vídeos dela, isso me ajuda muito ❤️
O jeito que ela faz a cozinha se tornar uma coisa familiar e reconfortante é incrível, me sinto com a família inteira na cozinha, mesmo morando sozinha.
Sua aula online tem 24 min?? A minha tem LITERALMENTE quase 5 horas. Quase uma hora pra cada aula do dia. Gosto? Num gosto, mas faço por obrigação? Faço. Sofro.
É fenomenal a tua humildade em aplicar todo o trabalho de pesquisa na cozinha prática do dia-a-dia, se baseando na realidade do brasileiro, o que é indispensável. É acessível, é aplicável, nos sentimos pertencentes de alguma maneira. Muito obrigado pelos teus ensinamentos, Paola! Grande beijo! 😘
Paola cortando esse frango demonstra facilmente que ela seria uma ótima cirurgiã. 😂 Mulher maravilhosa que faz qualquer coisa parecer super interessante e elegante. ❤️ Vídeo maravilhoso, utilidade pública! ❤️
Paola, parabens e muito obg pelas suas aulas gratuitas gastronomicas!! Sou estudante de cozinha e vc simplesmemtr ESBANJA conhecimentos fundamentais, c conceitos de saúde e ñ so sabor e tecnicas.Sou sua fa de carteirinha!
Esse caldinho de frango , me lembra a minha mãe. Sempre com aquela canja quando estávamos resfriados. Curava a gripe só com o amor e carinho que sentíamos quando comíamos.
Ver a Paola tomando o caldinho de frango me lembrou da minha infância, quando a minha avó fazia esse caldinho pra gente quando estávamos com gripe ou com algum desarranjo na barriga. Faz mais de 20 anos que não tomo esse caldinho e nem lembrava disso, mas só de ver a cena fiquei emocionado com as lembranças que me vieram na cabeça. É incrível como a cozinha e a comida criam laços e emoções que ficam pra vida inteira.
Com este vídeo eu aprendi que, cozinhar não precisa ser aborrecido, que conversar com frangos/ comidas pode vir a ser um hobby interessante, que o amor pode ser apimentado com coisas tão simples quanto isso e que não estar inscrita neste canal é uma pitada de desperdício de vida. 😂❤
Paola, seu pedido é uma ordem!! Vamos todos falar com os frangos e escolher o mais simpático. E feliz né? Não são só nossas galinhas q tem q ter privilégios, kkk
Outro dia minha nora pediu que eu lhe ensinasse como cortar e usar as diversas partes de uma peça inteira de filé mignon, que quando comprado inteiro às vezes até cabe no bolso. Acho que uma aula da Paola sobre isso seria muito útil. Um filé rende muuuuitos pratos! Ah! Eu adoro o canal 🥰
Sou portuguesa de Aveiro. Ao ver este vídeo, a minha alma iluminou-se . Não tenho palavras para descrever a sensação que me fizeram sentir, com o vosso jeitinho tão gostoso de comunicar connosco. Resumindo: Explicação em cada detalhe, com uma energia contagiante, de vocês recebemos ondas magnéticas que nos prendem ao ecran, com vontade de ver mais e mais...PARABÈNS e muito obrigada.
Paola que aula maravilhosa! Eu lembrei da minha avózinha, desossando frango caipira no sítio, com um avental azul clarinho e cozinhando uma galinhada maravilhosa para família. Ela também aproveitava tudo do frango. Ohnn obrigada por essa lembrança. AMO seu canal!
Nossa, ver a Paola cozinhando é mágico, não consigo parar de sorrir! Eu to sentindo o cheirinho daqui de casa e, meu deus, to com muita água na boca!!!! Amo seu trabalho e como vc se preocupa em incentivar as pessoas a entenderem o que estão comendo e ser consciente com a alimentação, aproveitando tudo que se pode do alimento e fazendo esses preparos lindos e deliciosos. Vcs merecem o mundo, parabéns demais pela produção, cuidado e escolha dos conteúdos do canal, essa é uma benção para todos nós hahah
De carnes, meu namorado come apenas frango e peixe, mas o frango pra ele é basicamente peito e coxa/sobrecoxa. Eu adoro o frango inteiro e to tentando mudar alguns hábitos dele, pra aproveitar melhor o produto e respeitar o animal. Obrigado pelo vídeo, é sempre incrível e reconfortante fugir de tudo de ruim que ta acontecendo nos minutos que a gente tira pra assistir!
Esta animação em pegar um produto bruto de boa procedência, aproveitá-lo integralmente, com múltiplos preparos e opções de consumo. Coisas que Paola nos ensina!
Paola, Jason, Bárbara e Samantha, que trabalho lindo! A atmosfera do vídeo por si já é encantadora e convidativa! A fotografia e a qualidade do trabalho juntas com a capacidade que a Paola tem para dar uma aula e nos fazer sentir como se estivéssemos aprendendo a cozinhar com alguém da família sem dúvida destacam esse canal. Agradeço pelo momento em que pude pausar tudo e assistir esse vídeo. O único defeito é que não foi gravado aqui em casa e eu vou ter que tentar replicar o trabalho por conta própria.
Paola já era uma pessoa admirável nos poucos episódios de MasterChef que assisti, por conta da seriedade, do caráter técnico e da inteligência. Mas vê-la cozinhando assim, descontraída é um bálsamo 🌸 Incrível como as pessoas podem ter características tão sutis e tão marcantes ao mesmo tempo.
Moro sozinha há mais de dois anos e só agora estou aprendendo a cozinhar. Obrigada por vídeos como esse!! São de utilidade pública! Saber cozinhar e comer melhor muda nossas vidas...
À Paola e à toda a equipe do Nossa Cozinha: esse vídeo, nas condições atuais do mundo e principalemnte do Brasil, é mais uma utilidade pública para todo mundo, é um . Poxa Carosella, meus mais sinceros e estimados parabéns pela conscientização que você nos propõe quando se fala em cozinha. Te amo gata
Maravilha o não desperdiçar nada...muitas pessoas passando fome...e muitos desperdiçando alimento que seria uma refeição p quem não tem. Ensino meus filhinhos ser Gratos no Pouco e no Muito...e não deixar alimento no prato,para nada ser jogado fora!Parabéns Paolla isso é algo que sempre te admirei quando assistia vc Master Chef nos dando um belo EXEMPLO e INCENTIVO ao não desperdício. Deus se agrada disso.
Absurdamente viciada na paz e tranquilidade dessa cozinha! Aproveitando, podemos pedir um especial de dia dos namorados com vocês 2 cozinhando juntos e contando pra gente como se conheceram? #ansiosapormais
Paola Linda amei o vídeo de hoje ❤️ Estou fazendo receitas simples todos os dias, ninguém estava botando fé em mim... E Deus me premiou com o meu esforço 🙏 Estou muito feliz com o meu crescimento! Deus Abençoe todo mundo. 🙏
Vocês emocionam a gente (e o Jason é demais! kkk). São uma alegria no meio desse absurdo que o Brasil virou. Vi a Paola na inauguração das Cozinhas Solidárias. Obrigada gente! ❤️
Aprendi na República que morei na adolescência e com minha mãe a cortar frango. Mas a elegância com que vc faz isso é demais. Parabéns 👏👏👏👏
3 года назад
Ok. Terminei o vídeo agora. Eu tive a sorte de ter uma mãe que me ensiava muito na cozinha. Sempre criou frangos, porcos pra nosso consumo em casa, e sim, era ela quem abatia e processava tudo. Ela sempre dizia que "você precisa aprender tudo porque não vai ter a mãe pra sempre". Essa talvez seja a frase que mais a ouvi falar. Eu amo cozinhar por conta dela, sei das origens dos alimentos e a importância de termos essa conexão com o que consumimos como alimento também por conta dela. A Paola me lembra das melhores épocas da minha vida, da época que a gente era feliz morando numa chácara, plantando, criando e colhendo muito do que a gente comia. Sempre vi minha mãe contando os frangos caipiras e hoje você me lembrou disso. Obrigado. Um beijo no coração ❤.
É muito importante que a paola mostre o frango inteiro, pois às vezes as pessoas se esquecem que isso é um animal morto. Acham que os pedaços de frango são feitos em laboratório ou não associam diretamente a um animal. Esse processo de conscientização alimentar é muito importante, ate pra identificar o impacto da nossa alimentação na sociedade.
Paola, eu comecei a cozinhar (mais) quando morei sozinho. Agora moro com a minha mãe de novo, por conta da pandemia e o seu canal me ajuda muito a preparar comidinha para nós dois. Obrigado por compartilhar a sua arte com a gente ❤️
Que vídeo maravilhoso, eu chego a dizer que meus olhos lacrimejaram muitas vezes durante esse vídeo. Você é uma mulher de completo respeito , acho maravilhoso a forma que você fala português e se dedica pra estar correta, português não é fácil e ainda mais juntar outras lingas da um nó co cérebro kkk , esse vídeo foi um divisor de águas na minha vida. Muito bom ! vou ver o resto .
Paola sua linda, essa sua aula de como aproveitar o frango inteiro está me ajudando muito, estou em isolamento, pois contraí COVID-19, e não sabia o que fazer em relação as compras... moro sozinho e não costumo ficar em casa durante o dia! Amo cozinhar sempre que dá mas minha condição financeira não permite eu cozinhar todos os dias, mas agora com esse frango inteiro tenho comida para 2 semanas de isolamento... muito obrigado!
tô aqui maratonando o canal! amo a maneira que vc explica... mesmo pelas internet em vídeos é possível sentir como cozinhar. as pausas, o refogado que "fala", as histórias... muita sensibilidade ❤
Meus. Parabéns. Suas. Receitas simples. E objetivas. Tem me. Ajudado. Bastante. A.cozinhar. Tanto. Pra. Min. Como. Minha. Mãe Que . Já. Não. Pode. Cozinhar. Mais muita. Humildade. De. Sua. Parte. Tá compartilhando. O seu. Conhecimento. Uma. Das. Mais. Reformadas. Cozinheiras do. Mundo .
Obrigada. Acompanhei a operação "vamos pro frango", como se estivesse assistindo uma aula de anatomia. Só que essa tem sabor! 🤣. Valeu mesmo, principalmente por aprender a "ler " o frango antes de comprar..⚘
Paola, querida, eu e meu namorado Rodrigo fizemos esse lindo processo aqui em casa hoje. Muito obrigado!! Preenchemos nossa tarde de isolamento pela pandemia e enchemos nossas refeições de agora e do futuro com muito sabor e amor, que são duas palavras sinônimas!
