RECETTE D'ENTREMETS FRAISE PISTACHE 🍓 

Une recette d’entremets léger et de saison : fraise et pistache 😊 ! N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ZJKZpf
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Matériel nécessaire à la recette de l’entremets fraise pistache :
🍓Moule à cake cannelé : www.iletaitune... (Nouveau client Guy Demarle ? Remplissez ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € : bit.ly/5eurosG...)
🍓Plaque perforée : amzn.to/3EmQRM3
🍓Mixeur plongeant : amzn.to/3pDxmKM
🍓Papier cuisson : amzn.to/3M0yJue
🍓Douille taille 14 : amzn.to/3M1LV2b
INGRÉDIENTS POUR UN ENTREMETS FRAISE PISTACHE DE 8 à 10 PERSONNES :
Insert fraise :
• 250 g de fraises
• 25 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine (6 g)
• Vous pouvez remplacer la préparation par 275 g de purée de fraise : www.iletaitune...
Mousse de fraise :
• 30 cl de crème liquide entière
• 30 g de sucre
• 200 g de fraises (vous pouvez remplacer sucre et fraises par 230 g de purée de fraise : www.iletaitune...)
• 2,5 feuilles de gélatine (5 g)
Dacquoise pistache :
• 3 blancs d'oeuf
• 20 g de sucre
• 50 g de poudre de pistache
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de maïzena
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La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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