Recette de Gâteau au chocolat sans oeuf - 750g

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Qui n'a jamais eu envie de cuisiner un gâteau au chocolat, mais qui n'avait pas d'oeuf à la maison ? Ou tout simplement qui est intolérant aux oeufs ? Chef Damien vous propose sa recette de gâteau au chocolat sans oeuf, un gâteau gourmand et vraiment facile à cuisiner !
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Ingrédients pour le gâteau au chocolat sans oeuf :
100g de cacao
150g de farine
100g de beurre
50g de sucre
30 cl de lait
1 sachet de levure chimique
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Опубликовано:

10 сен 2024

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Комментарии : 335

@liviapanda2875 7 лет назад

Merci beaucoup ça fait très longtemps que je cherche un gâteau sans que mon allergie au oeufs face des ravages, merci !!!!!

@celeste6829 9 лет назад

Je l'ai fais avec mes Amies et j'ai mis de l'œuf et changer un petit truc mais c'était absolument délicieux ! Merci

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

Cooool ! Chef Damien

@salihamegh6957 9 месяцев назад

@haiii-im-abiii4325 6 лет назад

Attention, ne pas utiliser de cacao amer, sinon rajouter du sucre, et c'est 160°c pendant 10minutes.

@user-gp1ys9pp1m 4 года назад

Orhh mrc mai c trp tar 😭 le goût est attrosse et amer

@assiasaibi2118 3 года назад

Je l ai fait avec cacao amer il va aller à la poubelle ! Cette recette est un raté

@heimatamartin9010 2 года назад

C'est tout à fait logique si tu met du cacao en poudre il faut ajouter du sucre sérieux bande de débutant

@javagurk 10 лет назад

super recette, merci! en principe beaucoup de gâteaux réussissent sans oeufs en remplaceant par contre le beurre par une bonne margarine ou une bonne huile fine (version luxe: huile de noix). la texture de la pâte ne s'en trouve pas amoindrie et sans devoir carrément doubler la quantité de levure chimique... tout ce qui s'appelle "cake" est donc facilement transformable. Bon il n'y a pas de goût de beurre mais la digestion est plus facile. en prenant de l'huile il faut penser à garder les proportions eau/lipide qui est respectivement de 18% et de 82%, donc si la recette dit 100gr de beurre --> la remplacer soit par 100% de margarine ou par 82gr d'huile et 18gr de lait, d'eau ou de jus de fruits, ou de café, dépendamment des arômes de la recette.

@750g_recette_de_cuisine 10 лет назад

Merci pour le partage d'information ! Chef Damien

@youmpalayoumpala7729 7 лет назад

j'ai déjà fait ce gâteau 3 fois et je l'aime tellement que la je vais partir en refaire un.😁🍰

@m2sct 5 лет назад

wayeee merci j’avais plus d’œufs

@naturalvisionevolved5270 2 года назад

A ses la hess moi aussi j ai plus d œuf

@user-dd8wb3gr4w 6 месяцев назад

Moi aussi❤😊

@soraya463 5 лет назад

Bonjour ce gateau est vraiment delicieux, personellement jai rajouter un peu de farine car ma texture etait a mon gout trop liquide . Je recommande fortement cette recette ( avec un peu de creme anglaise une tuerie😍) merci beaucoup 😍😍

@rebeccasib7282 2 года назад

La recette est top sa marche super bien et c’est super bon merci beaucoup ça m’a sauvé la vie ♥️♥️

@mllemllesam3 6 лет назад

Super merci beaucoup ma fille me réclamer un gâteau au chocolat je n'avais pas un seul oeuf et la je tombe sur votre recette Je ne savais pas que l'on pouvais faire un gateau sans oeuf Comme quoi on rn apprend tous les jours Merci il est super bon

@pr0cate 10 лет назад

Chefs, merci pour l'ensemble de votre travail! Continuez!!!

@masterboodi4172 4 года назад

Ce gâteau est absolument délicieux ! Merci Chef Damien !

@-roxyy3398 10 лет назад

Merci j était a court d oeufs

@750g_recette_de_cuisine 10 лет назад

C'est cool alors ! Verdict ? Chef Damien

@alice_dcr5647 7 лет назад

-Roxyy 〈33 pareilleee

@dlaani6808 7 лет назад

750g mon gâteau est au four j espère qu' il sera bon je pense la l haudeur je sens

@justelorena8244 7 лет назад

moi aussi jen avait plus

@galithnakache3378 6 лет назад

Moi aussi

@MlleMorgendorffer 5 лет назад

Pour ceux qui n'auraient pas vu le menu déroulant c'est 30cl de lait. Pour ma part, j'utilise du Baking Powder, 11g de poudre levante. J'ai pensé que 100g de cacao amer serait trop alors je n'ai mis que la moitié, ce n'était pas assez mais pas plus mal parce que 50g de sucre était vraiment très peu. Mon appareil avait des grumeaux et j'ai fouetté longtemps mais c'est resté liquide. J'ai quand même mis le tout dans un moule en silicone de 18cm pour 20 minutes à 170 degrés et comme la pointe de mon couteau m'a indiqué que l'intérieur était cru et froid, j'ai rallongé la cuisson de à 180 degrés degrés avec 10 minutes supplémentaires et laissé au four , vitre fermée jusqu'au lendemain. J'ai obtenu un gâteau d'une hauteur d'environ 3cm, peu sucré, à l'aspect et à la texture parfaite. Ni sèche, ni friable, une réussite. Merci Chef Christophe pour cette recette, je l'ai adoptée ! Mais à l'avenir, je mettrai bien les 100g de cacao amer pour 100g de sucre cristal.

@acaciadida2863 4 года назад

Merci pour cette recette super facile et économique😀

@tiktok__1358 3 года назад

Merci bcp c délicieux et rapide

@mikaelajoy8866 9 лет назад

Trop bien j'ai adore c'est un delice , merci chef

@rosysoupramanien2719 10 лет назад

Peut-on mettre du chocolat fondu a la place du cacao ? et si tel n'est pas le cas, faut-il prendre du 100% pur cacao ?

@Kapurikon_No_Shura 10 лет назад

Géniale comme recette! Je la testerai ce mois-ci et je vous en dirai des nouvelles :) Merci les chefs!

@750g_recette_de_cuisine 10 лет назад

Envoi moi la photo sur mon FB si tu testes la recette ! Chef Damien

@kenzaa5693 6 лет назад

très belle recette que j'approuve absolument merci beaucoup!!

@henereteauna84 6 лет назад

Combien de temps il faut cuire

@titidespres5352 Год назад

Merci,pour cette bonne idée on avait pas d œuf cette recette es parfaite

@pirujude1373 4 года назад

merci , pour cette gâteaux sans oeufs .

@oumabdallah9578 8 лет назад

en suivant la recette a la lettre la pâte et vraiment trop liquide. il faut soit rajouter de la farine soit mettre moins de lait. et meme si visuellement il est beau et sent bon le gout c'est pas terrible du tout je vous le conseille pas ...

@sehlifatma8575 9 лет назад

bonjour,chefs svp moi je veux une recette pas trop légère dedans ,moelleux mais pas trop "vide",qu'elle recette je choisis?merci.

@kabirsami3418 9 лет назад

Cool mon premier gateau je les fait a 10 ans et je peut te dit que se gateau au chocolat et merveilleux

@maellinebonjour4113 6 лет назад

Je navais pas assez de cacao jai mis du nesquik sa passe ???

@Bzbebjejejej 6 лет назад

Je voudrais savoir si on peut remplacer le cacao en poudre par du vrai chocolat au lait ?

@safyasmida9358 7 лет назад

je vais le faire et je te le dirais merci pour la video

@maureenm7995 9 лет назад

Super bon!! Par contre je n'obtenais pas de pate consistante donc j'ai rajouté 100 g de farine!

@fionagueguen8318 5 лет назад

Bonjour , je voulais savoir si la levure chimique server a quelque chose ? Car je voudrais faire se gâteau mes je n’es pas la levure chimique merci

@zoubidaabbas4671 8 лет назад

j'avais pas d oeuf . les ingrédients biens réussi et très bon accompagner de crème anglaise c le top

@750g_recette_de_cuisine 8 лет назад

Top, merci +Zoubida Abbas

@shyky6107 8 лет назад

+750 Grammes le moule est il obligatoire

@GumBubbleForYou 9 месяцев назад

Testé avec de l’huile de coco et c’est juste trop bon la texture est incroyable le gâteau n’est pas très sucré donc on peut ajouter du chocolat ou ce que vous voulez au dessus ❤

@alikatia3424 9 лет назад

Bjr chef je voudrais savoir combien de cl de lait que vous aveiz mise dans le gâteau??

@ahlemallami8239 9 лет назад

50cl,faut lire les barres d'infos..

@benaligr3497 8 лет назад

+Ahlem Allami toi non plus tu sais pas lire les barre d'info car il y'a écrit 30 cl de lait

@ishakamara7550 7 лет назад

Ahlem Allami c'est 30 pas 50cl

@ok253 5 лет назад

30 cl c'est ecrit a la fin

@sinemtopbas8347 9 лет назад

je vous remerci il et tres bon merci merci

@louisecha9198 3 года назад

J'ai rajouté du sucre et de l'eau (j'ai pas mis de lait), pour 80gr de cacao amer et des pépites de chocolat// ah j'ai mis aussi des amandes effilées 😋😋😋

@evakarian6939 8 лет назад

Bonjour, s'il vous plaît pouvez-vous me dire comment faire car je n'ai pas de lait

@fatimazohrabenadla9248 5 лет назад

Et merci pour vos recettes

@toutoutillass9096 9 лет назад

Merci bcp Chef Damien

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

Merci beaucoup ! Chef Damien

@leadumoulin4492 10 лет назад

Je peux remplacer le cacao en poudre par du chocolat noir en tablette ? Car je m'apprêtais à faire la recette mais je n'ais pas de cacao en poudre j'ai que en tablette

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

Oui sans soucis ! Chef Damien

@LittleMell-py3yf 5 лет назад

@@750g_recette_de_cuisine merci

@niveshprassanna8366 6 лет назад

merci beaucoup en plus il est super bon

@lilibibi2772 6 лет назад

Je l'ai réaliser et cetais excellent 👍👍👍

@oummioummi8866 6 лет назад

Merci infiniment moi aussi pas d'oeufs et vraiment depuis tout à l'heure cherché alors t au top chef Ps:comme dab😅😅😅😉😉😗😗❤

@shanajosephina7837 8 лет назад

je vient de faire ce gâteau et c'est trop bon

@fatimaezzahra2440 10 лет назад

Merci pour toutes vos recettes,elles sont très bonne et facile à realiser! Bonne continuation :)

@750g_recette_de_cuisine 10 лет назад

Merci beaucoup ! Chef Damien

@_Chocolatine 2 года назад

@@750g_recette_de_cuisine ?

@_Chocolatine 2 года назад

C'est très bon

@crazyworld1715 3 года назад

Perso j'ai mis 20 mon d'abord, et vu que ça suffisait pas j'ai rajouté 10 min et renouvelé une seconde fois ! Ceci dit l'odeur est fort alléchante et le goût plutôt sympa ! 😉 Merci pour cette recette, chefS !

@kenzamerarheni5686 6 лет назад

on peut faire avec de l huile a la place du beure??????????????????????????

@gapcy6535 7 лет назад

Elle est super cete recette 👍👌

@BFN79 8 лет назад

Bonjour les chefs j'ai essayé le gâteau pas trop bon goût amer! comment peut on le modifier? on ajoute plus de sucre disant le double? merci d'avance.

@valb9756 9 лет назад

Bonjour chef j'ai essaye le gateau il y a un probleme c'est que je ne le trouves pas assez de sucre je peux en mettre combien a la place de 50?

@darkennom1768 7 лет назад

Merci c cool

@NAYTSARA 9 лет назад

MERCI CHEF DAMIEN C'EST DELICIEUX 💗💗💗💗

@salihamegh6957 9 месяцев назад

😅

@femmefatale2714 10 лет назад

gateau simple et bon merci

@user-oi3rp3ft7t 7 лет назад

merci bien pour le gâteau chef😊😊

@sandie60 2 года назад

Bonjour, j'ai fait la recette malheureusement il était un peu amer. J'ai utilisé du cacao non sucré je pense que cela ne convenait pas. Pouvez vous m'aider pour la prochaine fois ? Merci beaucoup

@zyrynalyne4664 7 лет назад

on peut mettre sans sucre en poudre j ai besoin une reponse rapide prk je suis entrain de le faire etje remarque je n est plus de sucre

@sarayousouf5724 8 лет назад

Bonsoir je peut mettre de l'huile à la place du beurre si j'en est pas?

@zayaelha 9 лет назад

C est délicieux.. merci bcccccp ♡♡

@miaou2136 9 лет назад

Bonsoir, j'aimerais tester ce gateau mais j'aimerais remplacé le beurre par de l'huile, quelle en serait la quantité svp ? Merciii

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

100 grammes ! Chef Damien

@sinemtopbas8347 9 лет назад

j ai fait le gateau il et entrain de cuir j espere qu il sera bon

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

Alors verdict ? Chef Damien

@farizounettefafouche6 5 лет назад

Top je l'ai adoré

@serenapenda2058 3 года назад

Je viens de faire la recette et, pardonner moi de ce langage mais c'est dégueulasse :le gâteau n'a pas cuit malgré la Demi heure que je l'ai laissé au four un conseil ne refaite pas ce gâteau.

@il23mgn95 7 лет назад

j'ai fait la recette .c'est très bien

@thedark1737 8 лет назад

merci à vous

@rayhanlakehal8394 8 лет назад

j'ai fait le gâteau pour la cuisson j'ai fait comme vous l'avait dit mais il etait pas cui et pas tres bon mais sinon les autre gâteau de la chaîne son pas mal

@nourasbai2812 5 лет назад

MERCI C'EST FORMIDABLE POUR SA JE VOUS OFFRE UN LIKRE BISOUS❤❤❤❤❤❤❤

@ayakhlouky4036 4 года назад

Je le ai fait il est trop bon

@thaninabecheker5100 9 лет назад

Bonjour chef Damien et chef Christophe je ma prêt te à le faire mes 100 gramme de cacao ces combien de cuillère à soupe.?

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

4 bombées....Chef Damien

@mikaelagyt5877 7 лет назад

Il faut mélanger combien de temps pour faire une pâte parce que sa fait 3 minute que je mélange et sa reste liquide.

@jessicahkayem1499 9 лет назад

peut on utiliser juste la levure et non la levure chimique?

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

C'est la même ? Chef Damien

@chloerobinseidlchlorobi9678 8 лет назад

Trop bon le gâteau ♡

@750g_recette_de_cuisine 8 лет назад

Merciiiii ☺ Chloe Rob Chlorobi

@maeva6037 7 лет назад

Bonjour moi aussi je l'ai réalisé et il était inmangeable heureusement que j'ai rajouter des morceaux de chocolat pour qu'il soit meilleur

@jch2385 9 лет назад

bonjour je peut mettre de l'amande en poudre a la place du chocolat si oui combien de gramme?

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

J Ch 100 g ! Chef Damien

@goundominthe2648 7 лет назад

On peut m'être le beurre mes fondu ???

@jadearnault637 9 лет назад

bonjour il fau que le gateau soi fonden a linterieure ou pas slv reponder merci

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

Oui légèrement mais après tout dépend de toi comment tu l'aimes, vérifie la cuisson du gâteau avec la pointe d'un coueau pour être sûre +Jade Arnault

@yitzchakr.naamad2456 9 лет назад

Mon ami Chef/ Je ne pas parle bien le français, et vous parle très vite. SVP peut-être vous pouvez ajouter des commentaires dans le film avec une préparation après la liste des ingrédients de la recette. Merci beaucoup. Et la recette tres bien. J'adore chocolat.

@mguhadgedi4988 6 лет назад

Je vais essayer le 🍰

@celinely3759 9 лет назад

Excellent vidéo,ce gateau est pour combien de personne environ? :)

@besartaademi6303 9 лет назад

pour mettre la préparation dans le moule faut beurer ou mettre du papier sulfurisé ??? merci de me répondre

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

+Besarta Ademi Tout dépend de ton moule, si c'est en silicone pas besoin. Tu peux soit beurré et fariné ton moule classique, soit mettre du papier sulfurisé, plus simple et plus pratique !

@asmanourmekdad4685 2 года назад

On peut pas mettre du chocolat normal (pas cacao) ?

@boucennasandrine7802 7 лет назад

Génial

@superc6251 6 лет назад

Très bon

@momoila 10 лет назад

Ça a l'aire trop bon

@750g_recette_de_cuisine 10 лет назад

Je confirme ! Chef Damien

@dirtyangelza 10 лет назад

puis je remplacer le cacao par du chocolat fondu ?

@manalhamraoui876 6 лет назад

merci beaucoup

@khadijam3747 8 лет назад

svp j'ai besoin d'une réponse très vite on peut remplacer le cacao sucre par amer

@750g_recette_de_cuisine 8 лет назад

Le cacao est du cacao amer non sucré

@Alex-sx8et 8 лет назад

on peut remplacer le lait par un autre liquide ? genre l'eau ?

@750g_recette_de_cuisine 8 лет назад

+Alxzi96 Utilise du lait d'amande, c'est un lait végétal, qui fera très bien l'affaire pour cette recette, mais pas d'eau

@Alex-sx8et 8 лет назад

j'ai utiliser de l'eau je suis arrivé au même résultat :) Mon but étais de faire un gâteau avec mes moyens car je n'avais plus de lait pour la semaine.