Réussir la tartiflette parfaite ! Ce plat de tradition française nous vient de la Savoie. C'est à l'origine les artisans fromagers savoyards qui on eu l'idée de la tartiflette. Pourquoi ? Simplement pour écouler les stock de Reblochons qu'ils leurs restaient sur les bras. Vous l'aurez donc compris, la tartiflette qui devait par la suite devenir un des plats favoris des français, ne doit sa naissance qu'à un côté pratique d'anti gaspillage.
Ingrédients recette pour 7 à 8 personnes :
- 1,2 k de pommes de terre (Charlotte ou Amandine).
- Oignon 300 g.
- Ail 2 gousses.
- Poitrine fumée 250 g.
- Crème fraîche épaisse 180 g.
- Crème fraîche liquide 180 g.
- Vin blanc 100 g.
- 1 feuille de laurier.
- Sel.
- Poivre.
- Reblochon 450 g.
8 апр 2023
