RECETTE DE NORBERT : ESCALOPE MILANAISE, SAUCE TOMATE, MOZZARELLA ! 

Merci norbert de nous faire voir que vous etes comme nous a reutiliser l'huile de friture, a utiliser des tomated en conserves ... vous etes au plus pres des gens normaux😂😂😂. J'adore en tous cas votre etat d'esprit et toutes vos recettes. Merci grand chef 😇

On peu utiliser des filets de poulet pour les budgets serrés et se régaler quand même 😜. Merci pour votre livre remplis de bonne idée 🤩🤩

Je vous kiffffffffff Tout est bon chez vous, vous êtes authentique, vrai, que ça fait du bien, et excellent cuisinier 👍👍

Hallucinant toutes vos recettes, toutes vos informations. Cette passion , c'est magnifique ! Merci de partager tout celà . Fan fan fan de vous depuis peu . J' adore tout !!!!!

Top ❤Nono, j'adore ta personnalité et tes recettes qui s'adaptent à tous.

Nono, tu es un cador !!!!! Grace à toi je cuisine avec plaisir et c'est bon !!!! Ne change rien. Grace à toi ma fille prend elle aussi un plaisir fou à regarder tes vidéos ! Encore merci.

Merci pour cette recette alléchante ainsi que tous les petites astuces de pro qui font la différence dans l’assiette.

Mes deux chefs préférés c’est toi Nono et Gordon Ramsey ❤

❤. Bonsoir... merci Norbert pour cette belle démonstration de recette.... j'essaierai.....je n ai pas d outil pour attendrir la viande.... merci pour ta simplicité, ton franc parler, ton attention à la façon d utiliser les produits sans gaspillage (ex la récupération de l huile de friture)...... à tout bientôt et bonne soirée

Best of the Best comme toujours ! Merci nono

Merci Nono, bonne recette, je vais la faire goûter à ma fille, par contre quand je veux manger rapidement je me fais un jambon beurre lol

Merci pour vos recettes. Je dévore aussi le bouquin pour mes repas au Quotidien.

❤❤❤bonjour je vous remercie infiniment j'adore je vais faire cette recette demain soir boone soir merci infiniment a bientôt

Mon mentor !!! au top Norbert

Un maître de son art mon Norbert ta une connaissance folle des produits

MERCI nono pour cette recette j'adore. 👍😘🍆🍍🥑🥔❤

j’adore surtout les astuces .le citrons j avais pas penser

Hello super NONO, j adore ta gouaille et ta frénésie épique pour transmetre l envie de cuisiner avec plaisir. ce meme plaisir que je trouve lorsque dans ma cuisine ,tout en sirotant un petit ballon de viognier ou de morillon blanc sur fond de radio FIP, je m eclate sur des préparations thai ou indienne mais surtout sur les plats de ma mère , comme le roti de porc ds l echine au jus noir accompagner de pommes de terre à l eau et carotte ou encore les pois cassés ou lentilles et j en passe. Mais il est un désespoir de cause qui me taraude car je ne retrouve plus un plat d enfance que notre famille adorait lorsque ma mère m enmenait rue de sévigné ds le marais de paname, c etait une boutique hongroise qui faisait tout sur place et surtout son boudin hongrois aux épices avec une farce viande et riz superbement parfumé. si le temps et le coeur t en dis , j aimerai tant que tu la retrouves afin d en partager le bonheur vidéo ds ta cuisine. Hongrois tous en toi pour ta pugnacité .Merci chaleureusement si tu y arrives. Bonne continuation pour l ascension de ton succès .rocket-red-countdown-liftoff super duduche du 75018

T es franchement super !!!! Humour et bon trucs à longueur de recette super 👍

Top loulou!🙂

Merci Nono, j’adore faire à manger mais tu me donnes de très bonnes idées en plus assez simple et surtout de bons conseils et je suis ta recette et c’est top !! 🎉

Sa donne trop envie ce sue tu nous a presenter. Serait il possible que tu nous fasse une bonne ratatouille ou encore mieux un bon corfon bleu .😊

😂 plein d' astuces et de conseils, j' adore Norbert, merci.

Coucou Merci Nono, pour cette nouvelle recette !!! A bientôt

💙merci pour vos vidéos.

Merci nono de nous régaler de tes super recettes... pourrais tu faire une vidéo sur les nems (Nouvel An Chinois d'actualité lol) ? Ma farce est fade... bisous

Miam-miam 👍 merci Norbert 😍

Royal toutes ses astuces pour les pâtes et huiles vous êtes top🎉

merci .Super recette trés bien préparé , ce qui fait le +. Juste un truc , un torchon a plat sous les planches a découper , de les voir bouger = danger , et pour le Panko ,en plus rebroyer, il était temps que les cuisinier si mettent. Merci pour les astuces et bravo.

Un délice ces escalopes 😊

Super Chef merci

Salut Nono, je fais comme toi pour la double chapelure. En tout cas, c'est une super recette qui fait un bien fou. À plouch 😉

Merci pour l’astuce de l’huile, jamais pensé, je me suis toujours dit qu’est-ce que je vais faire de cette huile

J'ai répéter la sauce tomate, mais en y rajoutant des olives vertes! C'était un pur délicie et ça a sentait l'Italie 🤤🤤

Merci pour cette excellente recette

Monsieur bonjour, peut-on faire votre recette avec soit de la dinde où du poulet ? En tout cas votre recette a un défaut majeur c’est qu’elle donne envie de la manger. Merci pour vos vidéos.

simple et funky ! merci nono

Nono tu es le meilleur !! Ne change rien.... même avec l😊😊😊😊es "produits pas bons à voir"

Cette sauce donne vraiment envie remarque l'escalope aussi

C super je kiffe trop

Coucou Nono tu peux nous faire un Yassa stp merci ! ❤❤

Bravo chef toujour top ❤🎉🎉🎉

Je le fais mais je te regarde car t est un super cuisinier

C trop bon !🥰😅 Comment je vais faire pour perdre des kilos avec toi Nono😂 merci pour tous ces conseils ! Tu nous ferai pas un petit pot au feu à la Nonos ci j ose dire ? 🥂

Parfaite cette recette 👍😍 merci

Faudrait penser a améliorer le son pour les prochaines vidéos. Sinon au top comment d'hab'

Le blanc ça marche bien… 😊

Merci beaucoup pour votre vidéo ! C'est un réel plaisir d'en regarder de temps en temps ! J'ai plusieurs questions, cela dit, chef : - Pourquoi casser l'acidité de la sauce tomate avec du sucre, puis ajouter des suprêmes de citron par dessus "pour l'acidité" ? - À assaisonner la viande avant de mettre la chapelure, puis encore une fois quand elle est frite, ne se retrouve-t-on pas avec un résultat trop salé/poivré ? (J'ai tendance à ne pas beaucoup saler mes plats) Si possiblement oui, y a-t-il un des deux assaisonnements à privilégier ?

Arachide power!

Pour la milanese : on peut aussi ajouter un peu de parmesan râpé dans la chapelure

Nono je te kiff❤❤

En tant que total fan milanese belle réalisation

❤❤❤

bien joué norbert

merci coach !

Merci Norbert à bientôt 👍💜

Bonjour Norbert, l’escalope milanaise, la vraie…., chapelure + parmesan râpé, bonne soirée

Merci Nono j’adore tes vidéos, ton humour, et tes petites recettes évidemment.

Super je la fait😂😍

Hello Nono, excellente recette, mais pas besoin de casser l’acidité de la tomate. Si, par derrière tu rajoutes du citron sur la milanaise (ce qu’il faut faire). Et si tu veux faire ta milanaise à la mode Argentine tu le fais avec du bœuf ou du poulet mais tu mets du persil dans la chapelure

merci Nono! et le parmentier made in Nono!!!!

Ça à l'air super bon...mais hélas vu le prix du moindre petit morceau de veau,je passe mon chemin...

Per favore, s'il te plait Nono ! La recette c'est top, juste on dit pas "ConCHIglioni" mais "ConKIglioni". CH en italien ca donne le son "K". :) Bravo pour tes recettes !

Pourquoi ne pas mettre des petits des de carottes à la place du sucre ? Trop de sucre pour moi

Ça à l'air vraiment excellent demain soir je teste merci beaucoup.

Prochaine émission : Les aliments qui font flipper ou Le trio flippant ! " Shlurp, Shlip et Sloup" (ou idée d'un futur bouquin le vocab des chefs !). Keep-on cookin'

Salut Norbert.. question : quel nature de bois sont tes planches de travail . Merci. Super l’escalope milanaise…cdlt

Salut Norbert ! Juste une petite question, tu n'enlève pas le germe de l'ail ?

Bonsoir Hô l'escalope Milanaise Hô que c'est bon , j'utilise aussi du citron de mes citronniers , je voudrais savoir pourquoi vous mettez vos ustensiles dans un pichet avec de l'eau merci , très bonne soirée à vous bisous Véro de Soulac sur Mer 😘

Juste le chef, le king

Salut norbert juste une question pour l'huile de friture que tu te ressert. Quesque tu a fait frire avant ?et est ce qu'il pourrait y avoir un goût quand même ?. Bonne soirée

tu pourrais nous faire un gratin de boudin à la mayo ?

eh merci nono pour la vidéo !

Bonjour Norbert , à l'occasion , peux tu nous montrer comment cuisiner le céleri en branches , merci

champion ❤

courage le J

Un classique à la maison. Par contre, Norbert, le sel pas "La Baleine" mais sel de Guérande. Pas cher en vrac à la Biocoop

ce que je retiens c'est que c'est vraiment tres simple...

Je vais la faire

L'escalope panée j'adore 🤩 mais la sauce tomate je met jamais de sucre même avec une purée en boite je trouve que ça gâche le goût

Norbert à peur de la mafia de la mozza

Norbert tu me fais penser au chef Éric de Reims et le pro de la milanaise

Il faut que Nono aille à Milan au printemps mais sans sa carte bleue……. Baieta

??c'est quoi la pièce à coté c'est un magasin?😄 ou juste ton cellier?

Le sel ouille !

Ta fait une escalope pannee @ pour quelle soi milanaise metre le parmesan dans la chapelure 😮😮😮

Quelle boîte de concassé de tomates 🍅 choisir ?

J aime bien regarder vos recettes,top, mais rajouter du sucre pour l acidité de la tomate,ok, mais après rajouter du citron. . ...un peu bizarre..

avec le reste du pain et de l'oeuf, ma grand mére rajoutait du fromage et faisait des boulettes... avec les cousins on se foutait sur la tronche pour en manger le plus possible

De mon côté je met du bicarbonate de soude à la place du sucre..

👍👍👍👍

La seule fois ou l'on utilise du beurre chez nous c'est pour l'escalope milanaise jamais de l'huile !

C'est pas un peu c... de mettre du sucre contre l'acidité de la tomate a 5,20 et après de mettre du citron pour avoir de l'acidité a 17,14 ??? Merci pour la recette 🙂

oui bien sur c'est pas de la vrai cuisine.... si c'est de la cuisine et bien meilleur que plein de restaurants etc ..

A milan ça s'appelle ma coteletta car il y a l'os comme ds le tomahawk

Chouette recette comme d'hab chez toi mais ... purée qu'est-ce que tu blablattes 😜😀😉😃😜

Perso je mélange du parmesan à la chapelure quand je fais des milanaise mais je sais pas si c est la recette originale.

Vous pouvez mélanger du parmesan en poudre à la chapelure. C'est à tomber... 😋 Et pour info, conchiglione = coquillage en italien... 🙄

La panure ne tient pas avec de la farine ,œuf chapelure et bien appuyer .

Deux heures pour faire une escalope milanaise !