Recette de Tarte aux Fruits 

● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux fruits pour la fête des pères 😉 Elle se compose d’une pâte sablée maison garnie de crème pâtissière à la vanille et de fruits frais qui apporteront de la couleur dans nos assiettes, un joli dessert de saison pour l’occasion 😊
● Ingrédients pour la recette (pour une tarte de 26cm) :
● Pour le fond de tarte en pâte sablée :
1 pâte sablée maison (La recette complète en vidéo sur ma chaîne RU-vid : • [ Recette de base n°1 ... )
1 œuf
● Pour la crème pâtissière à la vanille :
445g de lait entier
70g de jaunes d’œufs (environ 3/4 jaunes)
75g de sucre
45g de maïzena
10g de farine
45g de beurre
1 gousse de vanille (Vanille de Madagascar - www.davidvanille.com/fr/gouss...)
● Pour le dressage de la tarte aux fruits :
250g de fraises
380g de tranches de kiwis
80g de myrtilles
100g de framboises
160g de petits dés de mangues
50g de rondelles de bananes
50g de suprêmes d’oranges
+ Nappage blond ou confiture d’abricot pour napper la tarte (www.meilleurduchef.com/fr/ach...)
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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