Recette de Tarte aux Fraises 

● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux fraises : composée d’un sablé breton recouvert d’un confit de fraises puis d’une chantilly mascarpone à la vanille, le tout joliment décoré de fraises, il s’agit d’une recette facile à réaliser pour le printemps ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour une tarte de 20cm) :
● Pour le sablé breton :
2 jaunes d’œufs (40g)
85g de sucre
100g de beurre
120g de farine (T55)
30g de poudre d’amande
8g de levure chimique
2g de fleur de sel
● Pour le confit de fraises :
145g de fraises
25g de sucre
1 feuille de gélatine (2g)
● Pour la chantilly mascarpone et le dressage de la tarte :
270g de crème liquide entière (30%)
90g de mascarpone
20g de sucre glace
1 gousse de vanille
Les zestes d’un citron vert
400g de fraises
+ Nappage neutre ou confiture d’abricot pour décorer
● Matériel/Ingrédients :
Gousses de vanille :
www.davidvanille.com/fr/gouss...
 CODE PROMO : BENEFICIEZ DE -10% SUR LE SITE DAVIDVANILLE.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (Collaboration commerciale - lien affilié)
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
● Mes réseaux sociaux :
Facebook : / justincookingrecettes
Instagram : / justincooking
● A bientôt ! ♡

Хобби