Recette : La tête de veau sauce ravigote de Maïté | Archive INA 

Ce n'est pas la recette originale.

Haha, dix vegan sont mort en lisant ton com, quinze en regardant la vidéo

Dieu nous en garde !

😭😆😭😆😭 👍

Lol

et du sud ouest...label rouge ))

Du bonheur !!!!!!!!!!!!!

🍷🍾😬

Mais elle n est pas morte....

C'est micheline qui est décédé

Oh la tête ? Nan c'est pas vraiment cher ... C'est cher parce qu'il y a un bon poids mais par rapport à des pièces plus noble c'est facilement 2 à 3 fois moins cher ...

Non pas vraiment.

Et les grandes tablées a 15 ou 20 personnes, un repas qui dure jusque point d'heure de l'entrée au dessert autour d'un bon verre de vin rouge , les chansons , les anecdotes. Quelle belle époque c'était que celle ci ☺

Si vous n'avez pas les moyens, ne critiquez pas ceux qui en ont..

@@lyampetit144 on vous invite Juste de la politesse. ..

Toujours les mêmes

Ha ha ! Les gourmets le font à l'œil. 😉

@@Dibipable c’est loin d’être un plat pour les « gourmets » de base

Oui c’est plus un plat campagnard du dimanche

Un bon bouillon goûtu... Les femmes ....

C’est quoi des vegans ?

Des végans sont morts en regardant cette vidéo. 😂😂

@@blacksciencechocolate8984 totalement d'accord avec toi senku

Ça motive ça. é ?

Ouais, par contre elle fracasse et dépiaute une anguille sans vergogne 😂

Elle est originale celle là. On ne l'avait encore jamais faite sur RU-vid...

Il y a des œufs dans les deux recettes. Dans l'une des deux, il n'y a pas de moutarde, si ma mémoire ne me trahit pas, ce doit être la sauce ravigote. La sauce gribiche est plus épaisse, un peu comme une mayonnaise, c'est la différence entre ces deux sauces. Les ingrédients basiques sont les mêmes selon les traditions familiales. Perso, je fais une sauce verte. Beaucoup de persil, pas mal d'ail, œuf cuit dur bien émietté, huile d'olive, + huile de tournesol, ou de type Isio 4, vinaigre de vin rouge. Je rajoute un peu de bouillon dans lequel la tête de veau a mijoté. Un délice! En tout cas mes convives se régalent. C'est le plus important. La cuisine de nos anciens n'est pas enfermée. Il y a les bases, les fondamentaux, ce qui ne nous empêche pas de faire un peu à sa façon tout en ne faisant pas du grand n'importe quoi. Maintenant, c'est la cuisine moléculaire, la mal bouffe, etc, etc. C'est pourtant un bonheur de prendre le temps de faire une bonne cuisine, d'offrir un bon repas à ses invités. A condition de ne pas acheter des légumes au glyphosate, et de se procurer de la viande et de la charcuterie de qualité. 😊 cette vidéo me donne faim.

Un plat dégueulasse ? Et la pelouse c'est bon ?

​@@jimmyzoloyan5278 entre de l'anus de porc roti et du gazon, peut être qu'il existe un juste milieu, non ?

Bien joué

Lol. Je l'ai été moi aussi pour une autre. :-p

Je mangerais ça tous les jours... Merci de ne pas rester....😅

Mac do

@@nadiaevs8893 🤣 oui mais il voit pas d'où ca viens ils pensent que c'est magiques

Merci de ne pas rester....😅

C'est une cuisine qui a nourrie des générations et générations de français car peu coûteux. Et vous, que mangez-vous ???

@@mehmetelturco7402 du porc

Eh bah passe ton chemin, alors.

Tu sors d'où

Bouzelouf à la française c'est trop bon