RECETTE LAIT D'AMANDE MAISON BIO + COOKIES A L'OKARA

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Aujourd’hui, je te propose de découvrir comment nous fabriquons notre propre lait d’amande bio. Un lait d'amande bien plus riche en nutriment et aussi beaucoup moins cher.
Il me revient à peine à 1.60€ le litre contre plus de 3.50€ dans le commerce… et à qualité non comparable.
Le mien étant beaucoup plus « sain ». Je t’explique pourquoi dans la vidéo.
Et lorsque l’on fait son lait d’amande maison, on récupère l’okara. Il s’agit de la « poudre » composée par les résidus d’amandes… et comme chez nous, rien ne se perd ! On utilise l’okara pour confectionner de délicieux « cookies » !
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RECETTE LAIT D'AMANDE MAISON BIO + COOKIES A L'OKARA
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Опубликовано:

7 май 2017

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Комментарии : 83

@famille_epanouie 7 лет назад

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@31medoc 3 года назад

J'aime bien...la bouteille nous a un peu échappée....du tact de maman. Bravo madame !

@andreatessier8823 7 лет назад

Merci c'est une recette géniale... zéro gaspillage 😋👍 et 100% gourmande

@noaminmonoch9880 3 года назад

Merci Amélie pour ces recettes simples et délicieuses

@sebey84 7 лет назад

merci pour ces recettes, chouette vidéo!

@katiilieva4884 7 лет назад

Merci pour cette recette !

@Christiane86000 6 лет назад

Super !! Moi qui bois que du lait végétal, ca me coûte assez cher. Merci pour cette vidéo :) Je ne te connaissais pas, je te mets dans mes favoris ;) Bisous

@valoucachou2972 7 лет назад

Ici aussi , depuis le reportage sur le lait d'amande, nous faisons de même ! Et à la noisette, c'est un régal pour les papilles🥛🍪!!!!

@genevieveblanchard7735 7 лет назад

Super, merci pour ces 2 recettes. J'avoue que les laits vegetaux m'intimide un peu. De plus, je suggère de remplacer l'oeuf par de la graine de chia moulue (1 c. A soupe de graines moulues et 3 c a soupe d'eau remplace un oeuf) et on peu aussi substitué le sirop d'érable par de la purée de dattes maisons ( pour ceux qui n'ont pas accès au sirop d'érable ( mais ici on a en abondance puisque je vis au Quebec).. Enco e une fois bravo pour votre chaine.

@lucieminadeo9295 4 года назад

C'est très local ces ingrédients dites donc :)

@annettefowler4704 4 года назад

Merci, Arthur pour les bons cookies!

@aureliegaxatte5769 7 лет назад

je vais essayer cette recette car j'ai toujours eu l'habitude de faire du lait plus concentré 1 portion d’oléagineux ou graines pour 3 ou 4 portions d'eau un très bon lait à essayer et notamment après l'allaitement : le lait à partir de tubercule de souchet (le seul lait végétal qui , comme le lait maternel, contient en parts égales sucre/graisse/protéine) pour les cookies, si vous avez un deshydrateur pour une version crue c'est excellent (remplacer l’œuf par de la purée d'amande) et merci j'aime beaucoup votre chaîne...

@timatima6248 3 года назад

Merci pour le partage

@taoustaous8168 3 года назад

j'adore quelle bonne idée :-)

@elodieduthilleul7091 7 лет назад

Merci 🙏

@agathetanguy2651 7 лет назад

C'est super intéressant :) merci pour la recette. Le sac tu le laves comment ?

@bbrapocalypse02 7 лет назад

Oh merci pour cette recette, voila deux semaines que je me pose la question de faire mon lait d'amande sans oser sauter le pas, voici ce qu'il me manquait pour me lancer!

@djalilakhedda4062 4 года назад

vous etes adorables!

@jadelibertade3583 Год назад

Et pour ceux qui aiment les financiers et les macarons à l'okara sont également délicieux.

@marchantchantal7308 6 лет назад

super merci

@cepotiron6892 5 лет назад

Ça y est! J'ai fait mon lait d'amande! Je vais faire les cookies aussi! merci pour la vidéo. Mes sacs tissu pour le vrac etant assez epais, j'ai utilisé un lange pour filtrer😂 ça marche très bien!

@lakshmiam 3 года назад

Super la vidéo avec le chufamix plus besoin de poche à lait. Mimi les bouts de chou et vous êtes radieuse

@edithlauret5327 7 лет назад

bonjour et merci pour les recettes. Actuellement j'utilise du lait de la grande surface, qui me coûte moins de 4€, mais avec l'éloignement avec la métropole mes amandes bio je les paie 33€ le kilo, le double de chez vous, juste pour vous dire qu'au niveau prix je ne suis pas gagnante, niveau qualité c'est sûr. je teste aujourd'hui et les cookies en plus.

@leadupuis3896 6 лет назад

@Famille Epanouie Merci pour cette vidéo, je vais me lancer ! Par contre je n'ai pas réussi à télécharger la fiche recette... Je clique sur le lien et je renseigne les champs nécessaires mais je ne reçois rien... Est ce toujours disponible ?

@patrickannie7802 3 года назад

Je te découvre et direct je m'abonne ! Quelle belle famille ! moi aussi j'ai allaité mes deux garçons que du bonheur ! et tes recettes sont top. Je commence à rééquilibrer mon alimentation vers un IG bas car je suis accro au sucre grrr. à bientôt, bises de Bretagne

@famille_epanouie 3 года назад

Bienvenue ♥️

@delphinesagnardarrif6636 5 лет назад

Bonjour. La 1ère fois que j’ai fait mon lait d’amande avec l peau des mans, j’ai eu 100g d’okara environ. La 2ème fois j’ai enlevé la peau et là, surprise: aucun résidu et un lait très doux et agréable ! 😃 Tant pis pour les cookies. 😉

@LC-sl3if 2 года назад

Merci pour la super vidéo ! (dites à votre fils que 100 est un nombre, les chiffres, de 0 à 9 servent à écrire les nombres)

@cuestamaria2934 6 лет назад

Bonjour superbe tes recettes car les médecins mon mi à un régiment sans gluten sans protéines animales sans produits laitiers car j'ai une sclérose en plaque douloureuse et je ne réagit pas aux perfusion de kitamine et je suis déjà à une grosse dose de morfine . Merci pour ta vidéo je vais pouvoir faire mon lait et des cookies aurais tu des recettes pour faire des yaourts car j'ai aussi des problèmes de glande thyroïde et le soja m'est interdit aussi lol Merci encore pour ta vidéo

@carolethenon4636 6 лет назад

Super recette, si simple finalement! Au top ce lait d'amande! Merci pour ce partage! Par contre petite déception pour les cookies, 3 fois que je les fais et qu'ils sont toujours aussi mou! La 1er fois en manque d’œuf j'avais remplacé par de la compote de pomme, la seconde fois en manque de farine de coco j'avais replacé par de la farine semi-complète mais là... j'ai tout respecté alors la texture est peut-être "normal" ainsi?

@carolethenon4636 6 лет назад

PS: j'ai commandé le petit sac Nookit que tu préconises.. trop bien! Que de bons tuyaux! Merci Amélie!

@catherinechardin2087 6 лет назад

Bonjour, est il possible de le faire avec de l'eau du robinet? c'est ce que nous buvons chez nous? Merci :)

@mel2fraise105 7 лет назад

génial ces recettes! Et comment utilises-tu ensuite le lait d'amande? Pourrais-tu donner des recettes salées où tu l'utilises? Merci!

@famille_epanouie 7 лет назад

+mel2fraise je l'utilise pour la béchamel, dans les quiches, les cakes, les gâteaux... etc...

@missseheiah 7 лет назад

bonjour Ce n'est pas trop sucré le lait d'amande dans une béchamel ?merci

@sissijussvall6829 5 лет назад

Bonjour et merci pour cette super recette de lait que j adore maintenant En revanche j ai une petite question , comment lavez vous votre sac et avec quel produit nettoyant svp ?

@lakshmiam 3 года назад

Le chufamix allège bien la préparation plus besoin du sac à lait

@moiseamboromo4756 5 лет назад

Bonjour Famille Epanouie. J'ai fait pour la première fois le lait d'amande et je l'ai conservé dans une bouteille exactement comme vous. La différence entre mon lait et le votre est que j'ai mis des dates dans le miens. Grande a été ma surprise ce matin de constaté qu'il est devenu épais comme du yaourt et un peu gluant. Est-ce que c'est normal? comment le consommé? la conservation etait-elle bonne sinon pourriez-vous me dire comment le faire? Bien cordialement

@l.k.5774 3 года назад

Bonjour, J'aimerais savoir le temps de conservation du lait ? Y-a-t-il une durée limitée ou pas ? Merci pour cette vidéo très intéressante dont je me sers pour préparer mon lait d'amandes.

@tazouille64 3 года назад

5 jours

@bdemo3766 4 года назад

Hello Amelie, stp, on peut faire un 2eme litre de lait d'amande à base d'okara du 1er litre ? Merci

@eugeniedrmd21 4 года назад

Normalement non puisque tu les déshydrates tu pourras pas en tirer autre chose que d’autres recettes comme les cookies

@tatianacoud9553 7 лет назад

@Famille épanouie, pourquoi de l'eau minérale? Merci!

@famille_epanouie 7 лет назад

+Tatiana Coud parce qu'il y a les minéraux de l'eau en plus!

@floriane5267 7 лет назад

chouette recette :) par quoi peut on remplacer l'oeuf ?

@charliedecassy5803 7 лет назад

floriane oberst une banane peut être? À essayer :-)

@famille_epanouie 7 лет назад

+floriane oberst oui tu peux mettre une banane (ca donnera le goût par contre) et sinon en moins prononcé tu peux mettre du tofu ou de l'agar-agar 😊

@aureliegaxatte5769 7 лет назад

tu peux remplacer l'oeuf par des graines de chia ou de lin, compote de pomme ou banane...

@emiliebisson8508 7 лет назад

bonjour. quelle est la référence de votre portage svp? merci beaucoup

@Asaliah34 7 лет назад

Emilie Bisson c'est un Manduca

@profejprevot 7 лет назад

Bonjour ! Comme tu ne précises pas dans la vidéo, je me disais qu'on doit mettre les amandes entières (avec la peau), mais quand je vois le résultat bien blanc, j'ai un doute... Alors avec ou sans la peau ? Je n'ai jamais tenté les laits végétaux, mais ça a l'air si simple ! Merci !

@sonialadystardust 7 лет назад

Josépha Thoizon-Prévot oui oui avec la peau. on la retrouve ds le résidu d'amande après filtrage.

@amandinemilet7239 7 лет назад

Coucou Amélie super recette merci ! je vois que tu allaite toujours Gaspard et j'avoue que je me pose la question de savoir comment se passe l'allaitement enceinte ? En faite je voudrais avoir un deuxieme enfant ( ma première à 16mois) mais j'ai peur de ne plus avoir de lait pour elle si je suis enceinte ! Peu tu me donner tes ressentis et tes astuces du quotient pour allier grossesse et allaitement 😉???

@cecilsproject6796 4 года назад

Comment ça s est passé alors?

@anaiscacciola 7 лет назад

Hello Amelie ! Peux-tu nous redonner les références de ta méthode de portage pour Gaspard dans cette vidéo ? Je suis moi aussi enceinte et cherche une solution pour porter ma fille de 2 ans sans me faire mal ! Merci !

@aureliech2469 7 лет назад

Je suis également intéressée

@Maria-cm9iv 7 лет назад

Bonsoir. J'ai fait mon lait d'amande mais il n'est pas très blanc comme le tien.Faut-il utiliser des amandes sans la peau? Merci de me dire quelque chose.

@famille_epanouie 7 лет назад

+Maria non... le mien est fait avec des amandes non émondées !

@sumeyacimsir3518 7 лет назад

Merci pour ces 2 recettes. C'est mignon de voir Arthur préparer des cookies. juste une petite chose : 100 n'est pas un chiffre. C'est un nombre constitué de 3 chiffres.☺

@famille_epanouie 7 лет назад

+Sumeya cimsir oui.... c'est la réflexion que je me suis faite en regardant la vidéo une fois le montage fini... 🤓 ( comme quoi il faut toujours être bien concentré lorsque l'on s'adresse à l'enfant 😉)

@usercloud11 7 лет назад

bonsoir. moi quand je fais le lendemain il n'a plus le même goût pourtant j'ai la même bouteille et je garde au frigo aussi. comment fais tu pour garder 5 jours. moi je désespère sur ça. 😕

@omyoga9372 7 лет назад

Je fais ce lait depuis des années. Perso, j'ai remarqué que lorsque j'ajoute une datte (sucre ou autre) je le conserve 2 jours, et sans le sucre plutôt 5 jours. Pour info c'est très bon aussi sans le sucre. On peu aussi décider d'en ajouter au besoin au fur et à mesure de l'utilisation pour le goût si on préfère...

@usercloud11 7 лет назад

a d'accord. super merci pour l'info. 👍 effectivement je le sucrais. Top. merciii

@famille_epanouie 7 лет назад

+a0z0r0a moi pas de problèmes pour 5 jours.... mais je ne le sucre jamais ! Peut être que cela vient en effet de cela..... je ne sais pas vraiment!

@christelherve2536 6 лет назад

Impossible pour moi aussi de garder le lait 5 jours, ça tourne ! Du coup, je divise les quantités par 2 pour tenir 2/3 jours mais le 3ème jour, ce n'est pas terrible car ça commence déjà à tourner. Pourtant, je ne le sucre pas et ne rajoute rien : que des amandes et de l'eau.

@aichatachilhit2378 7 лет назад

Bonjour d ou vient ton porte bebe stp?

@Maria-cm9iv 7 лет назад

Ah, j'avais oublié: Qu'est ce que c'est la farine de coco? c'est de la poudre de coco? Merci

@famille_epanouie 7 лет назад

+Maria non c'est 2 choses différentes !

@mama_no_okamiophelie760 3 года назад

Bonjour, j'ai une question qui n'a rien à voir avec la vidéo. Je suis maman d'un bébé de bientôt huit mois que je porte (préformé, mei-tai ou écharpe) et même si une prochaine grossesse n'est pas prévu pour l'instant, ni même l'arrêt de mon portage avec mon bébé, y-a-t-il des choses à savoir sur le portage enceinte ? Merci. Sinon, merci pour cette vidéo, très intéressante, comme toujours.

@famille_epanouie 3 года назад

Bonjour, pas particulièrement. j'ai porté Gaspard en étant enceinte de Constance. Il faut simplement positionner l'attache du porte bébé bien en dessous ton ventre et surtout, s'écouter, notamment en cas de douleurs dorsales. :)

@mama_no_okamiophelie760 3 года назад

@@famille_epanouie D'accord. Merci.

@nancyloyou3657 7 лет назад

Bonjour Famille Epanouie ! Une pédiatre conseille d'éviter les noix pour les enfants en bas âge donc l'amande aussi. Une nutritionniste pense que le lait d'amande ne peut remplacer le lait de vache. Quel est votre point de vue ? Je n'allaite plus. Je voudrais savoir quel lait me conseillerez-vous pour les besoins nutritionnels d'un enfant en bas âge ? Je vous remercie d'avance.

@nancyloyou3657 7 лет назад

Je connaissais déjà la recette mais pas avec le thermomix (j'aurais bien aimé à quelle vitesse as tu mélangé tout ça ?). Je te remercie pour ce partage. J'ai essayé avec de l'eau de coco (fraîche). C une tuerie.

@cecilsproject6796 4 года назад

Qu avez vous donné à votre bébé finalement?

@nancyloyou3657 4 года назад

@@cecilsproject6796 j'ai donné du lait infantile au lait de vache. Et ma petite mange très rarement des noix.

@rodibremo 2 года назад

100 grammes d'amandes par litre donnent une boisson très riche en calories: 30 grammes me semblent plus appropriés et on obtient une boisson désaltérante et pas trop calorique. De plus, on peut se passer de filtrer ledit lait. Ce lait s'utilise tel quel pour faire des smoothies, par exemple.

@antoinesevers5381 2 года назад

Et le trempage on en parle?

@LesEssentielsdAna 6 лет назад

Coucou, je découvre ta chaîne. J'ai beaucoup aimé ta vidéo alors je m'abonne :). Je me suis mise aux produits bio il y a quelques temps maintenant, à la fois au niveau de l'alimentation que des cosmétiques ! Si tu aimes les cosmétiques et prendre soin de ta peau et de ta santé, passe faire un tour sur ma chaîne et abonne toi ! A bientôt :)