Bonjour chef ,j'ai pris un vrais plaisir à faire votre recette c'est un vrais délice encore merci .jl lombard bonjours de haute Savoie est bonnes fêtes
Ces gens qui fiment des vidéos verticales, je les mettrais dans une salle de cinéma avec un écran vertical, ou je mettrais chez eux une télé avec un écran vertical.
Bonjour Hervé !! Malheureusement je n’ai pas les proportions 😩 mais à l’occasion si vous rendez visite au chef peut être que vous pourriez lui sous tirer plus d’informations 😉
Ne pas hésiter à chiner des recettes de pâtés en croûte sur YT ou ailleurs . La seule règle c est qu il n y a pas de règles. Les viandes choisies sont a l appréciation du cuisinier et à la liberté de créer un super plat à partager. Ce sera dans mon menu de Noël , ca va envoyer du pâté 😜
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-46U-IHJszyc.html celui là est magnifique. On peut aisément combiner les éléments de ces 2 recettes par exemple
Ce qu il y a de bien dans les pâtés EN croûte , c est qu il n y a pas de règles. On peut y mettre ce qu on veut , un peu comme la potée aux choux . En tout cas ça donne envie 👍
@@alexgilly le pâté EN croûte fera parti de mon menu de Noël ( je suis un peu en avance ^^ ) . Pâte : farine de blé et de châtaignes ( pour ramener un côté sucré et des saveur d automne Farce : cochon + veau avec une lichette d armagnac J y rajouterai en étage au montage : foie gras demi cuit , faisant ,magret , trompette et morilles avec une gelée maison ( pied de cochon , jarret, oignon, carottes, céleri en réduction) 😋😋😋. J ai hâte 🤤🤤
Ce n'est pas la recette du chef mais si ça peu sdépanner en voici une trouvée sur internet www.bloc-notes-culinaire.com/2020/09/pate-pour-pate-en-croute.html
