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Recette de Tempura
Ingrédients pour 4 personnes
200 ml d'eau froide
1 œuf
150 g de farine
Légumes, crevettes, poisson, viande... etc
(Patates douces, courgettes, aubergines, poivrons...)
① Pour préparer la pâte à tempura: mélanger l'œuf et l'eau froide puis ajouter la farine. Mélanger légèrement puis mettre au réfrigérateur.
② Préparer les ingrédients que vous souhaitez faire en tempura.
③ Fariner puis tremper dans la pâte à tempura.
④ Faire frire (la température idéale sera de 180 degrés).
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
▶︎ Recette Ebifurai (Beignets aux crevettes)
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#cuisinejaponaise
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21 дек 2022
