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Recipe language of beef sauce Madeira (allcookingwithseb) 

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*language of beef sauce Madeira*
1 language of beef about 1.5 kg
250 g of mushrooms of Paris fresh
15 cl of Madeira
1 onion
1 carrot
3 branches of thyme
2 leaves of laurel
parsley
3 nails of clove
30 g of flour 50 cl of broth of beef
30 g of Butter
Salt
Pepper
The language of beef East a part of beef. A of recipes of cooked who use it East the " language of beef sauce Madeira "
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#Beef tongue Madeira Sauce
************My equipment in cooked************
amzn.to/2NcT1nH Kitchenaid Series "Classic" Robot Blender Multifunction amzn.to/2MqtUOO Lot of 3 spatulas in silicone
amzn.to/2MpcUbx Carpet of Cooking in Silicone
amzn.to/2Z19cvf 500 leaves paper of cooking greaseproof
amzn.to/31QUW5p Raclette Horn Chopped off Dough Round White
amzn.to/2ZnaQTg Of Buyer Stove - Sheet metal of steel White - with Sub-base for Tail Removable - Diameter 28 cm
amzn.to/2L6UlWj Pliers cooked pliers barbecue. professional in STAINLESS STEEL
amzn.to/2NGbiKt Grated 4 faces Stainless steel 24.5 cm
amzn.to/347b5ps Mold at Cake in Glass 28 cm
amzn.to/2NzSTPm Whip Professional Ergonomic - Son Stainless steel
amzn.to/2Zps4Q8 Mandolin 13 in 1 Multifunction Professional
amzn.to/2Lf8q4p Lot of 3 Rooms - Salad bowl / Bowl Mixers in Glass
amzn.to/2Mslc2p Thermo-probe Of Cooking - Your Recipes Cooked AT The Perfection amzn.to/326znhb Pyrex Dish at Oven Square in Glass

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8 май 2019

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Комментарии : 194   
@JamilaBeauty
@JamilaBeauty 3 года назад
Ce que j'ai aimer le plus dans cette video c'est que vous expliquer simplement et calmement
@stephanieloiselle1753
@stephanieloiselle1753 Год назад
souvenir de jeunesse. C'était un plat traditionnel dans les mariages en Loire Atlantique. délicieux. merci
@gordonfreeman9459
@gordonfreeman9459 4 года назад
Simple, efficace et bien expliqué merci je vais bientôt tester 😋 Et bonne année ✨🍾🥂
@karinerech164
@karinerech164 5 лет назад
Bonjour Seb 😊 merci pour cette recette qui a l'air excellente. J'aime beaucoup votre façon d'expliquer , c'est simple et efficace. Merci👍
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Merci
@ernestcastro6238
@ernestcastro6238 4 года назад
That looks so delicious I am going to make that for dinner this weekend. Thank you very much.
@WaulPalker-AKR
@WaulPalker-AKR 4 года назад
Enjoy it !
@reneeswaen7346
@reneeswaen7346 5 лет назад
Bonjour Seb .. comme toujours un grand merci pour cette délicieuse recette 👌👍 avec tous ses ingrédients miam.. avec tout cela j'ai du juste me contenter de regarder cette succulente préparation et imaginer toutes ses bonnes odeurs !!!!a travers mon écran..un pouce en l'air 👍 comme toujours..je vous souhaite un excellent week-end à vous et votre famille.. avec toutes mes amitiés de Bruxelles 🇧🇪
@sabnoiraud991
@sabnoiraud991 3 года назад
Humm 😋 je me régale d'avance et vais m'empresser de faire cette recette j'adore la langue de boeuf sauce Madère, toute mon enfance. Merci pour cette recette bien expliquée et bien détaillée
@lilacoiffureorientale4471
@lilacoiffureorientale4471 3 года назад
Merci pour la recette ..Je l'ai faite ce soir..C super bon Merci chef😊👍
@igosnaille6957
@igosnaille6957 5 лет назад
Merci pour ces recettes Adorable Seb 😉
@remitoussaint8520
@remitoussaint8520 5 лет назад
Je t’aimais déjà bien Seb !! Mais la c’est de la vénération avec cette langue de bœuf !!! Parfait parfait parfait !!! Et le dressage est très soigné 😍
@kerneaupatrick6518
@kerneaupatrick6518 3 года назад
super SEB ! merci pour cette recette délicieuse
@user-lf5bc8cd7z
@user-lf5bc8cd7z Месяц назад
Bonjour, Merci pour la recette. Bien expliqué en détails 😊
@remibrageu1351
@remibrageu1351 5 лет назад
Enfin la recette de mon enfance. Génial. Maintenant il n y a plus qu a trouver de la langue de boeuf. Je ne vois que de la langue de veau qui gôute le savon. Un grand merci pour ce partage. Bon week end.
@Gitan710
@Gitan710 4 года назад
Trés bonne recette , sans chichi simple ; et bien expliqué !
@kerdmagiquekard4548
@kerdmagiquekard4548 2 года назад
C'est une recette faite avec bcp d'amour !! BRAVO !!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Merci beaucoup 😋
@jojomsc1958
@jojomsc1958 2 года назад
Merci pour cette recette, chez nous on adore la langue de boeuf 😋
@annieguy8303
@annieguy8303 5 лет назад
Bonjour ,Seb ! ça fait des lustres que je n'ai AAmangé de la langue de boeuf ! C'est pourtant délicieux ! Merci pour cette bonne recette !A Bientôt .
@sophief28
@sophief28 5 лет назад
Bonjour seb, je fais cette recette avec des cornichons, c'est excellent aussi. Merci à toi seb, très appétissante cette recette.
@dorinnelibellule5427
@dorinnelibellule5427 5 лет назад
Bonjour ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de la langue de bœuf. Ça à l'air délicieux !!
@marieclaudeleurs7841
@marieclaudeleurs7841 2 года назад
Tout simplement magnifique
@p.p.1292
@p.p.1292 3 года назад
Hummm.. Top de chez Top.. J'arrive de suite s'il en reste... 😜😜
@Laurette6k
@Laurette6k 3 года назад
C'est la classe ! Simple, clair et efficace. Merci ! :D
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Merci pour votre commentaire
@Calysta73
@Calysta73 5 лет назад
Humm c’est trop bon la langue de bœuf sauce madère 😋😋 👏 👏
@mmallo754
@mmallo754 5 лет назад
Bonjour famille Seb. Wouawww super présentation et super recette qui donne envie de manger et de la faire. Trop bien. J'adore. C'est une viande goûteuse et tendre. J'aime aussi la version classique avec sauce tomate et cornichons. Avec les restes pour faire hachis si en pot-au-feu. C'est délicieux. Bonne idée avec le Madère.. Merci. Inutile de dire double pouce non ? 👍👍👍😉😉
@user-yf6zi7tw2x
@user-yf6zi7tw2x 4 года назад
Bravo j'adore la langue de bœuf 👍👍👍👍
@Jetsols
@Jetsols 4 года назад
Merci pour cette recette elle est vraiment fantastique continuez comme ça votre fidèle abonné bonne année
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Merci jet fr Bonne Année 2020
@valeriesacrez8023
@valeriesacrez8023 2 года назад
Je la fais pour dimanche. Bonne recette. Merci
@annoukameline2374
@annoukameline2374 Год назад
bravo Monsieur, c'est très bon!
@yvettegestin9423
@yvettegestin9423 5 лет назад
Bonjour Seb. Yvette du Finistère. Je fais cette recette depuis des années pareil que vous. Ah là là. Retirer la peau de la langue, quelle histoire. J'aime bien vos recettes et je vous suis aussi avec votre collègue Cédric. A bientôt.
@anabelasilva9491
@anabelasilva9491 3 года назад
Merci Seb, ta recette de langue sauce Madère c'est une tuerie, mes convives ont adorés. En plus très facile à faire 😉. Bisous
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Bonjour Anabelle, Sympa de savoir que tu as testé cette recette
@fernagutstephane7567
@fernagutstephane7567 4 года назад
Belle recette. Content de suivre un amoureux de la cuisine simple et généreuse.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Merci Stéphane 👍👍
@awakabre1522
@awakabre1522 4 года назад
Merci pour la recette
@GreenHopper62
@GreenHopper62 3 года назад
Au top! J'avais raté cela! Je la réserve! Merci!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Génial ! j'espère qu'il y aura d'autres trouvailles 😉
@samangmankaew6666
@samangmankaew6666 3 года назад
Merci pour votre vidéo 🤔👍👏
@tysonforever2178
@tysonforever2178 2 года назад
Une tuerie
@daniellelabarre5962
@daniellelabarre5962 11 месяцев назад
j adore et ça donne faim hummmm
@vincentdumur1458
@vincentdumur1458 3 года назад
Propre ,efficace ,bien expliqué ! Voilà du bon travail !! 😋
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Merci Vincent
@vincentdumur1458
@vincentdumur1458 3 года назад
De rien Seb !
@MaS-pf8mb
@MaS-pf8mb 2 года назад
Très claire ,la Recette,je la fait ce jour 🙏👍
@anniecroyable9584
@anniecroyable9584 5 лет назад
Moi aussi j utilise ma vieille planche a découper en bois bien mieux que le plastique et tant pis pr les bacteries c est un bon moyen de s immuniser la langue sauce madere on se leve la nuit tant c est bon essayet les langues d agneau c est super aussi merci chef
@beeanantroj7267
@beeanantroj7267 Год назад
Merci chef.
@coeurdartichautfidele3760
@coeurdartichautfidele3760 Год назад
Merci beaucoup je prépare ça pour ce soir 😉😊😇
@martine5625
@martine5625 2 года назад
👍Merci! 🇨🇵
@jacquesfrapart9136
@jacquesfrapart9136 4 года назад
Tu dois avoir Seb une recette langue de Bœuf sauce ravigote qui reste ma préférée. mais celle ci me parait fort bonne ... comme recette.
@solenecyriel6068
@solenecyriel6068 5 лет назад
Bonjour Seb, Merci pour cette belle recette. Je ne connais pas le Madère mais je chercherais.. bonne journée
@dionysos334
@dionysos334 4 года назад
Le Madère ( issu de l’île portugaise du même nom) est très utilisé dans la cuisine bruxelloise notamment dans les « choesels » ( je vous laisse chercher ce que c’est...).
@brutus25100
@brutus25100 4 года назад
merci pour cette recette qui a l'air excellente. un abonne en plus 👍
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Bienvenue à vous
@sergeschonenberg6345
@sergeschonenberg6345 2 года назад
Je viens de la faire, un régal ! Merci Seb 🥂
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Bonjour Sissou, vous me direz ce que vous en avez pensé
@miloudezzahir8098
@miloudezzahir8098 Год назад
Cette rosette delicious ❤👍👍👍👍👍👍👍
@fatimachaachouy8211
@fatimachaachouy8211 Год назад
Merci beaucoup pour la recette j'adore 🌹 🌹 🌹
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb Год назад
Avec plaisir 😊
@colettelegros3873
@colettelegros3873 5 лет назад
Merci Seb.
@jacques314
@jacques314 5 лет назад
C'est toujours avec grand plaisir que je visionne vos vidéos.Non seulement ,vos recettes sont faciles à réaliser mais,en plus ce qui ne gâche rien du tout !!,au contraire !! vous êtes sympa !! Maintenant ,j'aimerais vous poser une question (que je pourrais poser à TOUS les youtubers cuisiniers,amateurs ou professionnels ) :Comment se fait-il que vous utilisiez une planche à découper en bois ???.Les petites fentes dans le bois générées par la coupe des aliments sont un nid à bactéries,malgré le lavage !! Il est infiniment plus sain d'utiliser une planche en plastique.Enfin c'est ce que m'ont dit plusieurs personnes et c'est ce qu'on peut lire sur internet
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Bonjour jacques, Effectivement, dans les planches en bois, le risque de développement des bactéries est plus important. Dans les cuisines professionnelles, on ne trouve normalement que des planches à découper en plastique. Perso, je lave ma planche à chaque utilisation, je la passe même dans mon lave-vaisselle qui à une fonction stérilisation (pour les biberons normalement) et je la passe aussi à la nettoyeuse vapeur. Il y a encore des boucheries qui travaillent avec des billots en bois, pourquoi n'on t'ils pas la même réglementation que la restauration? Bref un vaste sujet.....................
@laurentamadeus6963
@laurentamadeus6963 11 дней назад
Bonjour très bien expliqué . Un ancien cuisinier. Merci
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 11 дней назад
Merci du compliment
@jean-francoisdomalain9384
@jean-francoisdomalain9384 3 года назад
Bravo tout est dit, vidéo explicite.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Merci Jean François
@jacquesjackatac8290
@jacquesjackatac8290 2 года назад
Merci !
@vincentfauberteau529
@vincentfauberteau529 2 года назад
bravo belle vidéo et belle présentation !!!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Merci Vincent
@yasminavde5705
@yasminavde5705 Месяц назад
Très bonne explication merci monsieur
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb Месяц назад
Avec plaisir
@isabellemaury7126
@isabellemaury7126 4 года назад
bonjour seb jaime la langue de beuf mais je le fais avec des petite langue de porc ou de veaux avec des champignons forestiers merci pour la recette bien a toi
@sylinux7910
@sylinux7910 5 лет назад
Salut seb & Marie, La langue j'en mange, j'aime bien, mais si je la prépare je sais pas si je vais en manger ... Ça à l'aire bon, dommage on à pas encore inventé l'appareil olfactif pour internet 😃 Merci pour avoir fais découvrir à beaucoup (et à moi) la façon de la préparer. Continuez à nous faire plaisir, et pouce blue !
@wingardiumlachancla9078
@wingardiumlachancla9078 4 года назад
Moi pareil j'ai cuisiné la langue de boeuf avec de l'ail et du poivron, mais je ne me sentais pas bien pendant que je mangeais la viande (elle est pourtant succulente ! J'adore ce petit goût de gras dans la viande). Du coup j'ai pas pu finir mon plat 😭 le pire c'est que ma mère ne veut absolument pas en manger et ma sœur habituellement mange très peu... donc ma belle casserole risque de partir à la poubelle 😢
@lucho-nji8398
@lucho-nji8398 Год назад
Merci Seb pour la recette !Vraiment bon!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb Год назад
Merci.
@francalai6129
@francalai6129 4 года назад
très bon
@sergeschonenberg6345
@sergeschonenberg6345 3 года назад
Chouette recette ... 😋
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Merci beaucoup 😋
@gerardlemoine1597
@gerardlemoine1597 4 года назад
Pas beurk...excellent..pierrette.
@paulfiguiere8183
@paulfiguiere8183 5 лет назад
je dois faire une langue cette semaine, je vais la préparer comme çà , pourquoi pas ça va changer
@isabelle4423
@isabelle4423 11 месяцев назад
Le pur bonheur ❤
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 11 месяцев назад
Merci
@gaellemercier9202
@gaellemercier9202 Год назад
C est beau un homme qui cuisine
@roselyneguillet6175
@roselyneguillet6175 7 месяцев назад
Bjr, je fais cette recette, tout le monde l'adore et en redemande. 😊
@bernadetteleuba993
@bernadetteleuba993 5 лет назад
Slurp ça m'a l'air rudement bon... 😋
@valeriecaussat6755
@valeriecaussat6755 5 лет назад
Je regarde, mais je n'ai pas un bon souvenir d'enfance......et faire de la langue de bœuf pour moi seule, sans être sûre d'aimer, je n'ose pas...... à toi Seb de me donner les bons arguments, le gout, et la texture (sachant que je déteste la texture du foie), pour me motiver à essayer..... merci pour ton retour Seb.... car si ça se trouve je vais adorer, mais il faut m'aider à passer ce cap...
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Bonjour Valérie, Pour la texture rien à voir avec le foie, cela ressemble plus à un morceau classique. Attention une langue en moyenne 1,5 kg si vous êtes seul à en manger cela va faire beaucoup. Surtout ne pas se forcer a manger quelque chose qui ne vous attire pas.
@valeriecaussat6755
@valeriecaussat6755 5 лет назад
@@tousencuisineavecseb c'est clair...... mais je n'ose pas non plus tester en boîte alors....un jour peut être... merci Seb ! Bon week-end
@tartuf1015
@tartuf1015 5 лет назад
Ben moi, j'adore, alors comme je suis seul aussi, je congel le reste, mais vous pouvez aussi m'inviter.......................
@Jeanclaude-sf3ql
@Jeanclaude-sf3ql 3 месяца назад
😊bonne recette
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 месяца назад
Merci beaucoup 😋
@dionysos334
@dionysos334 4 года назад
Les étudiants et anciens étudiants en médecine vétérinaire qui ont disséqué des animaux multiples et variés seront le plus souvent pris d’un haut-le-cœur et se souviendront de l’odeur du formol à la simple évocation de cette recette. Heureusement, ce n’est pas mon cas. J’adore la cuisine des abats et notamment la langue de veau/bœuf. Je mettrai très prochainement vos excellentes explications en pratique. N’hésitez pas à proposer d’autres recettes dans le chapitre abats.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Bonjour dionysos, Je ne vais pas tarder à faire une playlist abats.
@claudebernard2864
@claudebernard2864 4 года назад
Bonjour, j'aime beaucoup votre recette. Comment grattez-vs la viande et jusqu'à quel point ? Merci
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
je gratte uniquement la peau
@melodynormand2468
@melodynormand2468 2 года назад
C'est bien
@paulcortes8759
@paulcortes8759 5 лет назад
Encore une recette de folie 👍👍👍👍
@eric-iu7vt
@eric-iu7vt 5 лет назад
trop bon la lange de bœuf les tripes aussi trop bon
@mathildepaulat3957
@mathildepaulat3957 5 лет назад
bonjour Seb; je fais partie d'une génération ou les abats se trouvaient régulièrement aux menus. on peut la faire aussi au coulis de tomate .Merci pour ce rappel .Bonne journée à vous et Madame
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Bonjour Mathilde, J'ai un vague souvenir que mon père faisait souvent des abats effectivement.
@mathildepaulat3957
@mathildepaulat3957 5 лет назад
@@tousencuisineavecseb d'ailleurs il y avait le tripier ils ont disparus dans les années 75 avec les grandes surfaces
@adelineodette6251
@adelineodette6251 5 лет назад
Salut merci pour la recette,sil vous plait,c est quelle purée qui est á côté de la langue de boeuf
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Bonjour Adeline, une simple purée de pomme de terre
@francoiseperlaux2458
@francoiseperlaux2458 4 года назад
C'est ce que je fais aussi mais avec une langue de veau, c'est moins grand. Je cuis aussi les champignons à part et je sers avec du riz. Parfiois, je fais une sauce curry, avec de l'ananas frais et des raisins frais, cela pour ceux qui aiment le goût du curry. Merci pour la recette.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Originale avec de l'ananas 🍍🍍
@francoiseperlaux2458
@francoiseperlaux2458 5 лет назад
Je fais de même mais avec une langue de veau. C'est plus petit, pour deux c'est mieux. J'accompagne de riz ou de purée, c'est delicieux et on peut la réchauffer...
@bullechampenoise5233
@bullechampenoise5233 5 лет назад
Bonjour, tout d’abord j’ai adoré ta recette, je fais ma langue avec une sauce tomate oignons nouveau et des cornichons recette qui se perpétue de génération en génération chez nous . Je testerai avec la sauce madère. Je voulais savoir quelle gamme de casseroles utilisez vous ? Et est ce de l’inox de l’aluminium j’ai besoin de changer les miennes gamme tefal avec le fond qui n’accroche pas mais qui s’abîme au fur à mesure du temps et fini par détacher des morceaux de cette matière pas super de manger ça . Merci pour votre réponse à très bientôt.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Bonjour, casseroles inox, pareil marre de d’acheter des casseroles tout les 2 ans et manger du téflon au passage.
@bullechampenoise5233
@bullechampenoise5233 5 лет назад
tous en cuisine avec seb merci pour la réponse . C’est vrai qu’elles sont bien au début mais après comment elles finissent ces casseroles et le prix n’en parlons pas . Bonne continuation .
@seesayBouffecraft
@seesayBouffecraft Год назад
Cool j'ai ma langue y'a plus cas, merci 😋
@pampersgirl62
@pampersgirl62 4 года назад
Super recette, le seul problème est de trouver de bonnes pomme de terre pour la purée !!! C'est la cata, depuis que planter des éolienne etc... etc...
@fatimabenassela5297
@fatimabenassela5297 3 года назад
👌😋
@vanessvaness31
@vanessvaness31 2 года назад
Merci Seb pr La Recette,justement je viens d’en acheté une …je vais suivre ta recette..par contre la carotte 🥕 au début qui cuit dans l’eau avec le bouquet garni..à la fin on peut la rajouter en rondelles ou pas ?vu kel Est cuite?nan?
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Bonjour Vaness, Oui tu peux utiliser la carotte à la fin
@garbisdjenderedjian4000
@garbisdjenderedjian4000 5 лет назад
Sublime recette malgré que je préfère la sauce piquante (classique),mais attention ⚠️ essuie avec une serviette ça fait plus pro😉😉
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 лет назад
Je vous rassure quand je reçois des invités, j'utilise du papier absorbant pour ne pas avoir de réflexion de Mme sur l'état des serviettes. 😜
@tartuf1015
@tartuf1015 5 лет назад
Oui, mais c'est plus facile de se lécher le doigt que la serviette..................................................OK, je sort.
@adrennalin892
@adrennalin892 3 года назад
Bravo Seb!
@adrennalin892
@adrennalin892 3 года назад
J ai essayé vitre recette ce soir. Un délice. Sans madère car musulmane, mais super bonne recette!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Bonjour Ma Mao, Vous avez remplacé par quoi ?
@adrennalin892
@adrennalin892 3 года назад
@@tousencuisineavecseb ben rien. Bouillon de legumes et épices. ..
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
@@adrennalin892 👍
@sosodoudou6362
@sosodoudou6362 Год назад
Bonjour comment obtenir une même sauce bien marron sans Madère svp mercii beaucoup 😊 esceque le roux bien revenu donné cette sauce marron ou il faut que je fasse caramélisé des oignon? Ou tout simplement comme vous sans Madère tout simplement 😅 désolé mais j'ai 6 invité je ne veux pas décevoir
@JulesMoyaert_photo
@JulesMoyaert_photo 5 лет назад
👍💕✔
@fernandpaulus8910
@fernandpaulus8910 4 года назад
Jamais mis de champis ! Bon va faloir que j'essaye ! Question (hi hi, j'aime bien tendre un piège) : le reste de la langue peut-il être congelé ? Si oui, en un seul morceau, ou alors faut-il le découper aussi en tranche ? A chaque fois que je congel des tranches elles deviennent durs à la deuxième cuisson, qu'est-ce que je rate ?
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Bonjour Fernand, je ne congèle pas, je fais un hachis parmentier avec les restes.
@christinetexereau7924
@christinetexereau7924 5 месяцев назад
bonjour seb. tu as coupoe la langue en morceaux ok que faire avec les restant couper car je vois que tu n'a pas mis toute la viande dans ta cocote si il m' en rest j en fait quoi
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 месяцев назад
Bonjour, Vous pouvez faire un hachis parmentier
@azzinhoo8939
@azzinhoo8939 4 года назад
Bonjour, je souhaitais savoir si on peut également suivre ta recette à la ligne sans pour autant rajouter le madère ? Merci
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
Oui avec un bouillon de bœuf à la place du madère
@azzinhoo8939
@azzinhoo8939 4 года назад
@@tousencuisineavecseb merci :)
@sosodoudou6362
@sosodoudou6362 Год назад
@@tousencuisineavecseb vous dite avec un bouillon de boeuf c'est a dire rajouter un petit bouillon de boeuf en plus du bouillon de boeuf déjà diluée ?
@stefgeens1744
@stefgeens1744 6 месяцев назад
Bonjour Seb , moi je rajoute des cornichons et des petits oignons blanc aux champignons
@gordonfreeman9459
@gordonfreeman9459 4 года назад
Je viens d'acheter une langue de bœuf c'est partie 😁
@nawallinyes9839
@nawallinyes9839 3 года назад
Bonjour monsieur Est ce que on peut remplacer le Mader par du vin blanc ou vin rouge ? Merci pour votre réponse
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Non, ni vin blanc, ni vin rouge Plutôt du Porto si vous avez
@nawallinyes9839
@nawallinyes9839 3 года назад
@@tousencuisineavecseb merci beaucoup pour votre réponse 😊
@georgioln698
@georgioln698 3 года назад
Bjr, je me souviens que quand ma maman n'avait pas de madere elle le remplaçait par du marsala et le resultat etait divin, petite variante pour le palet qui ne s'en est jamais plaint, au contraire 👍👌, idem pour les rognons.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
@@georgioln698 Merci pour le partage Georgio
@christophedrac6357
@christophedrac6357 3 года назад
J'ai investi dans une mijoteuse, je la fait cuire 10h, nappée d'une sauce gribiche maison. Ça se mange à la cuillère, c'est pas mal aussi!
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 3 года назад
Intéressant comme investissement 👍
@christinetexereau7924
@christinetexereau7924 5 месяцев назад
bonjour comme je n(avzit pas de madère j'ai mis du porto noir merci pour la recette
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 5 месяцев назад
Génial !
@grignardjean6150
@grignardjean6150 Год назад
Bonjour Seb , merci pour cette recette . Je voudrais me permettre un conseil ; vous adorez cuisiner et partager votre passion . Alors pourquoi ne pas vous inspirer des pro et vous équiper de matériel " pro " , comme un bon fouet de bonne taille et acheté chez un " pro" . Vous n'y perdrez pas car un matériel pro durera plus longtemps et vous facilitera la vie . Surtout continuez .
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb Год назад
Bonjour Jean, Nous avons quelques ustensiles pro, héritage de l'école hôtelière de ma femme, en l'occurrence justement le fouet, mais il est de grande taille, peu pratique pour une cuisine de tout les jours, et à la base, je voulais juste partager des recettes simples accessibles à tous, avec les ustensiles que chacun a dans ces tiroirs. Merci pour vos encouragements.
@jeanjansen7368
@jeanjansen7368 2 года назад
bsr, dit la sauce elle peut-être plus épaisse ? J tenais a vous dire que j'ai choisi votre recette qui me semble plus détailler et donc plus simple à réaliser.
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Bonjour, Oui, c'est possible, vous mélanger 10 cl de bouillon liquide avec une belle cuillère à soupe de fécule, que vous ajoutez à 10 minutes avant la fin pour épaissir.
@jeanjansen7368
@jeanjansen7368 2 года назад
@@tousencuisineavecseb ok merci
@rachelmaodra4948
@rachelmaodra4948 Год назад
👌👍🥂👏👏👏👏👏👏👏❤️✌️
@vanessaderoo7762
@vanessaderoo7762 2 года назад
Faut la faire tremper dans de L'eau tiède ou chaude?
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 2 года назад
Eau froide
@storagewars
@storagewars Год назад
C'est bien d'avoir un autocuiseur pour economiser du temps sur la cuisson de la langue.
@aureliedn3738
@aureliedn3738 4 года назад
Bonjour vous avez frotté la langue avec quoi?
@tousencuisineavecseb
@tousencuisineavecseb 4 года назад
avec du gros sel vous pouvez le faire avec une brosse de cuisine
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