Pour le refroidissement du moût, j'utilise un refroidisseur à plaque. J'ai mis en place un thermomètre en ligne et un aérateur en ligne pour aérer et contrôler la température.
tres complexe et couteux pour le peu de volume je trouve je me sert de la gravité pour la circulation du mou pour l eau j utilise une pompe d aquarium dans l évier remplis et en meme temps j y met le refroidisseur comme le votre ( les tuyeaux sont dans l eau froide aussi) si possible avec de la glace ;)
Bonjour. C'est une ancienne vidéo mais j'utilise toujours ma pompe. Il est possible d'utiliser la gravité à la place de la pompe. Mais je recircule le moût bouillant pour tuer ce qui ne l'aurait pas été. Aussi cela permet de faire une recirculation le temps d'avoir la bonne température de sortie. Certains fermenteurs ne supportent pas les températures élevées (50 de souvenir). Pour l'eau perdue je pense que c'est un moindre mal. Je récupère l'eau dans des seaux et je l'utilise pour nettoyer le matériel afin de ne pas la perdre.
Bonjour, oui j'ai acheté sur saveur bière le refroidisseur à plaques. Mais vous pouvez le trouver aussi sur brouwland, rolling beers, canard rouge. Je vais bientôt faire une vidéo sur la réalisation d'un refroidisseur à contre-courant, sur le même principe que le refroidisseur à plaques, mais plus gros et plus simple d'entretien.
