Sepertinya ada bumbu yg disembunyikan, Krn bumbu yg di tuang sepertinya lbh banyak, dari sekedar rempah yg digongso tadi... sayang penjelasannya kurang pas... karena jahe, lengkuas dan kemiri disembunyikan... hehehehe
Maaf sekedar masukan, kalau mau jadi youtuber dgn memberikan resep, sebaiknya jangan setengah hati, dilengkapi dgn takaran bumbu, kemudian gak udah jadi org jakarta , pakailah logat asli kita org bugis makassar. Karena yg ditayangkan menu khas bugis makassar. Maaf sdh mengkritik, biar kedepan lebih baik lagi, sukses buat ibu dan asisyennya yg manis.👍😁😍
Penjelasannya tidak runut. Harusnya mulai dari persiapan dulu. Sekonyong2 ada telur yg dikocok, itu telur apa putih atau kuning brp butir. Bawang merah ternyata utk taburan tapi tdk diinfo di awal. Sedang sesi menggoreng bawang merah langsung masukkan bawang putih. Loh bawang merahnya apa kabar😁
Tadi bawang merahnya di tumis terpisah dengan bawang putih. Tapi setelah bawang putih kecoklatan,dan di masukkan bumbung yg sdh di gongseng,bawang merahnya di apakan yah? Hanya di jadikan pelangkap atau di campur sama bumbu yg di tumis
Maaf , cuman mau jelasin, kalau SOP Saudara itu makanan khas Pangkep bkn khas Makassar , kepanjangan dari SOP Saudara adalah Saya Orang Pangkep Saudara, sampai sini paham
Trim's bunda resepx tapi sy mw beri masukan dikit klw bisa ada takaran bumbux mis: ut daging 2 kl bw merhx 5siung b pthx 3siung cengkeh stngah sndok, tumbar 3sendok bla..bla.. bla.. dstrusnya.
sayang ga ada resepnya ya, hanya cara membuatnya, telurpun tdk disebut utuh atau putihnya aja, hrsnya dijelaskan jg bumbu2 yg digunakan dipake utk brp kg daging.
Salah besar, harusnya bawang putih di giling bersamaan dgn rempah utama merica dsb, dam kacang halusnya bersamaan ditumis dgn bumbu yg sudah di giling.
Resep pare masak kelapa,mudah sekali..mau ga resep dr aku?mertuaku org bugis biasa bikin pare dlmnya isi kelapa,trs diikat.dimasak pakai kuah bersantan.begitu bukan yg anda tanyakan resepnya?
+Umi Salamun waalaikumsalam,iya mba aku tau resepnya,tp maaf ya kalo nulisnya ga beraturan,semoga faham ya mba..cara membuat pare kuah santan isi kelapa: pare 3 buah dibelah keluarkan isinya kemudian dibersihkan,cuci lalu tiriskan.kelapa parut 1/2 butir,diparut kemudian disangrai sampai kecoklatan,ditumbuk biasa sj,tdk usah sampai halus keluar minyak.sangrai kelapa td diaduk dgn 1butir telor,stlh tercampur rata,lalu dimasukan kedlm pare2 yg sdh ditiriskan,kemudian diikat dgn tali rapia.siapkan bumbu2 utk kuah santannya:utk santan bisa pakai 1 kara,atau 1/2 butir kelapa diparut,ditambahkan air sekitar 700ml,ambil santannya.lalu bumbu yg dihaluskan,5 butir bawang merah,3 butir bawang putih,5 butir kemiri,3 buah cabe merah,1buah tomat,1ruas lengkuas,3 lmbr daun salam,2 batang sereh,garam,gula,masako ayam secukupnya.stlah bumbu halus, ditumis dgn 3 sdm minyak sayur,sudah harum masukkan santan,aduk2 sampai mendidih jgn sampai pecah,stlh mendidih masukkan parenya,diberi rasa,stlh matang,siap dihidangkan.mudah2an faham,dn bermamfa'at ya mba..
Kasih resep jangan setengah setengah.. Kalo gak bisa nulis bahan lengkapnya..setidaknya Waktu ngomong Takaran bumbu tolong di perjelas kira kira Berapa gram atau brp sendok Bumbu segitu airnya brp banyak Bicara banyak percuma..yg nontong banyak yg gak ngerti
Itu koq bumbu yg di gonseng tau2 banyak gtu ?? Ada bamer baput nya yaa ?? Klo cuma ketumbar cengkeh kayu manis gak mungkin sebanyak itu...sumpah gak jelas amat
Kalau org bugis yg jago masak kalau belajar dr ahli masak org2 terdahulunya. Takarannya g pake sendok. Tp pake PERASAAN. Sama kaya mama saya klo saya nanya brapa byk bahan yg diperlukan. selalu dijawab tergantung perasaan. Krn lidah kita itu penentu kita bisa masak atau tdk. Hehehe
@@indahrose5912 iyaa kak... masak pakai perasaan buat orang Bugis mungkin tidak masalah, krn ditau memang seperti apa asli sop lidah.... Lah kalo bukan orang bugis ato bukan orang makassar dan coba resep ini kan gak tau hasil akhir masakannya benar atau tidak... krn di makassar ada banyak macam sop, kak... 😁😁🙏🙏
Tadi bawang merahnya di tumis terpisah dengan bawang putih. Tapi setelah bawang putih kecoklatan,dan di masukkan bumbung yg sdh di gongseng,bawang merahnya di apakan yah? Hanya di jadikan pelangkap atau di campur sama bumbu yg di tumis
