Resep ini ayam goreng bawang putih ini rasanya juicy dengan bumbu yg nyerep banget ke daging ayam dan crunchy dari tepung berbumbu. Dan karena resep ini pake tepung basah saja yang di beri air soda, gak akan bikin minyak kalian boros dan kotor.
Cocok disajikan dengan nasi hainan / nasi putih biasa / jadi isian burger untuk jadi chicken burger / rice box / mie ayam, apa pun jadi enak.
TIPS : kalian harus menggunakan teknik goreng 2 kali, pertama api sedang 10 menit. Lalu diakhiri dengan api besar 1-2 menit. Beuhhhh .. YUMMY YUMMY!! 🤩
BAHAN :
4-5 PAHA AYAM FILLET
3 PCS BAWANG PUTIH PARUT
5 SDM KECAP ASIN
1 SDT GARLIC POWDER
GARAM
LADA
ADONAN BASAH :
60 GR TEPUNG BERAS
60 GR TEPUNG MAIZENA
1 SDT GARLIC POWDER
1 SDT PAPRIKA POWDER
1 SDT CHILLI POWDER
1 BUTIR TELUR
100-150 ML AIR SODA
GARAM
LADA
KALDU JAMUR
CARA MEMBUAT :
1. Marinasi paha ayam fillet dengan bumbu, diamkan 20 menit
2. Campurkan semua bahan adonan basah, aduk rata
3. Balur ayam yang telah di marinasi dengan adonan basah, goreng ayam hingga kecoklatan dengan menggunakan api sedang selama 10 menit.
4. Angkat ayam, lalu naikkan suhu minyak goreng lalu goreng kembali ayam agar lebih renyah
5. Sajikan
#ayamgorengbawang #resepsimple
16 фев 2022
