RESEP BRAIN-BRAIN YANG GAK PUNYA OTAK-OTAK 

Menarik di recook brain brain

Tadi malam sudah recook, chef! Kenyal dan enak beut laaaa.... Padahal pake dori, krn ada stoknya ikan itu. Tengkyuh resepnya.

Kumenangis liat masak kacang di pan anti lengket seroknya pake sutil ss 🥺

Enak juga liat kak amel masak selalu bersih

Trmksh kk resepnya

hadir nyimak

Enak ni

Next perut ikan bandeng khas makassar,,tuh enak bget sumpah

Trima kasih tutorialnya chef....pingi n cobain ah

Astaga besar sekali brain-brainnya..😘

Terima ksh

Kak kalau dikukus dulu sma langsung dibakar beda gk ke rasa atau teksturnya

Next otak otak tanjungpinang/Kepri dong yg pake Daun kelapa kak Amel, itu enak banget ada campur cumi juga.

Ka resep tongseng sapi dong buat Munggahan🙏

kayaknya ada beberapa aspek yang ngebedain antara otak2 di Jakarta, Bandung, dan kota besar lainnya. gue sendiri sebagai orang asli Bangka selalu susah nyari otak-otak yang mirip sama otak-otak asli Bangka. ada yang less-aromatic lah, ikannya nggak bagus lah, saus cocolannya nggak pas lah. pokoknya beragam. in my opinion otak-otak Bangka yang pake saus tauco itu udah paling juara sih. terus disusul sama otak-otak Tanjungpinang yang warnanya kuning kemerahan dan dibungkus daun kelapa. dua itu udah yang paling enak.

Klo ikan tenggiri diganti ikan tongkol/tuna , bisa gak chef

Ka kalau ga di kukus tahan berapa lama

Kaak santan 1:1 untuk yg instan maksudnya gmn yaaa

Dah lama ga makan brain brain burn

Ka saya nyoba di kukus dlu . Tapi ko lengket ya .

jadi laper hap

Ka Amel 😍😍

Lada sama gula ngga dimasukin 😆

Lebih prefer tusuk gigi sih.. streples takut kalau buat makan apa lagi makan sendiri

brain brain go away come again another day

Suaranya mirip suara Novia di idol 2023.

Brain brain little stars

Info grill pan merk danbeli dmn cheff

No brain, brain brain mantaaaap, cheft kalau gak pakai tengiri apa bisa di ganti ikan atau bahan yg lain?l

Sorry mau tanya tepung nya yg benar apa ya? Tapioka atau tepung sagu

Kak Amel Chopper Anya merk apa ya?

Napa harus Brain brain😭👊👊

Otak-otak adalah makanan asli Palembang, Babel. Yg resepnya pas di Jakarta atau Jawa lainnya malah down grade parah , ga enak dan cuma cocol² saos tomat/ bumbu kacang doang. 🤦

Halo kak Amel. Maksudnya kalau pakai santan instan 1:1 itu gimana ya kak?

Rada ngeri liat kk nya ngaduk kacang di panci mahal pake spatula stainless 😭

Apa ngak di kukus dlu

yang bener pake tepung tapioka atau tepung sagu kak amell?

Tahan brapa lama ya kalo masuk kulkas??

Ci klo ikannya ganti ayam bisa gak ya?

kak amel itu siapa