RESEP OTAK OTAK AYAM LEMBUT DAN GURIH -- DIJAMIN KETAGIHAN || RESEP SAOS COCOLAN 

OTAK OTAK AYAM lembut dan gurih.. Otak otak biasanya dibuat dari ikan tenggiri. Tetapi kali ini otak-otak dibuat dari daging ayam. Rasanya tak kalah gurih dan enak. Dijamin ketagihan!
Otak-otak merupakan camilan dari daging ikan yang dilumatkan dan dicampur dengan bumbu. Ada yang dibuat pedas dengan campuran cabe merah dan ada yang tidak.
Selain daun pisang, otak-otak juga bisa dibungkus daun lontar atau kelapa yang lebar. Daun ini menambah aroma wangi otak-otak, apalagi saat dipanggang di atas api.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapurcantikchanneloffi...
#otakotakayam
#otakotak
#camilan
RESEP OTAK OTAK AYAM
- 400gr dada ayam fillet
- 200gr tepung tapioca
- 250ml santan
- 2btr putih telur
- 5btg daun bawang
- 1sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 1,5sdt kaldu jamur
- 1sdt merica bubuk
- 3sdt kecap ikan
Bahan Yang Dihaluskan
- 60gr bawang merah
- 25gr bawang putih
Bahan Saos Cocolan
- 30gr bawang merah
- 30gr bawang putih
- 25gr cabe rawit merah
- 4sdm saus sambal
- 150ml air
- ½ sdt garam
- 3sdt gula pasir
- 1sdt cuka
- 1sdt kaldu jamur
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel