Bismillah hirohman nirohim,,,
Hai semuanya,,, selamat datang (lagi) di sini, semoga masih betah dengan cake yang menuuuuul banget ini,,, buat yang suka keju ini bisa jadi salah satu menu yang harus temen2 cobain, serius ini enak dan lembut banget,
kalau saya pribadi suka banget pakai keju slice sebenernya, pakainya 3 lembar keju slice, hemm uenak beneeerrr,,,
jangan patah semangat buat coba cake ini,,, kalau uda bisa pasti ketagihan banget dan sering bikin sendiri,,, soalnya nagih banget si.
Btw,PERLU BANGET DIPERHATIKAN. di video kan bagian atasnya agak pecah ya, nah untuk pemanggangan pada suhu 150°C kalau bisa jangan lebih dari 15 menit, karena membuat bagian atasnya mudah pecah. jadi pastikan kalau bener2 15 menit, kalau di video saya lupa sampai 20 menit, atau nggak sama seperti saya cara pemanggangannya juga tidak papa. bisa disesuaikan sama oven masing2 ya,, setiap oven selalu beda2 :). Kue jenis ini juga bisa di oven di oven tangkring, kalau lihat di instagram saya, banyak yang sudah rebake cake jenis ini dipanggang pakai oven tangkring, :)
*NOTE
1. untuk jenis cake ini TIDAK BISA DIKUKUS,hanya di oven, tapi ada beberapa temen2 ada yang menggunakan baking pan, dan bisa,
3. Selain menggunakan oven listrik, BISA JUGA MENGGUNAKAN OTANG, berapa lama waktu memanggangnya sesuaikan saja dengan oven masing2 kalau suhunya sama kurang lebih sama juga waktunya, balik lagi biasanya tiap oven beda beda.
4. KALAU MISALKAN HASILNYA KEMPES LEBIH DARI 1CM berarti kurang matang, saran saya ovennya dilamain lagi 15-30 menit. KALAU TURUNNYA 0,5 - 1 cm, masih nggak papa aman,
5. LOYANGNYA JANGAN PAKAI loyang sambungan, kalau pakai loyang sambungan lapisi menggunakan alumunium foil
6. btw, AIR UNTUK MEMANGGANGNYA jangan sampai habis ya, jika uda keliatan mulai abis, tambahin lagi pakai air panas
CHIFFON CHOCOLATE • Resep Chiffon Chocolat...
TIPS MIXER PUTIH TELUR : • Tips Mengaduk Putih Te...
RESEP YANG LAINNYA
ROLL CAKE : • Resep Roll Cake / Bolu...
OGURA VANILLA : • Resep Ogura Vanilla Me...
OGURA COKLAT : • Resep Ogura Coklat Men...
KUE TRADISIONAL : • Video
NASTAR GLOWING : • Resep Nastar Lembut Sp...
...........
bahan-bahan CHEDDAR CHEESE CAKE : (loyang yang saya gunakan d:16 t : 9)
3 butir kuning telur (3 egg yolks)
60 gram keju cheddar/3 slice keju cheddar (60 gram cheddar cheese / 3 slice cheddar cheese)
50 gram margarin/mentega (50 gram butter/unsalted butter)
50 gram tepung terigu (50 gram cake flour)
140 gram susu UHT (140 gram milk)
bahan 2:
3 butir putih telur (3 egg whites)
50 gram gula pasir (50 gram sugar)
1 sdm perasan air lemon/1 sdt perasan air jeruk nipis/1 sdt cuka/1/2 sdt cream of tartar (1 tbsp lemon juice)
.
.
.
source/ recipe by joconde's baking
RADSEN FAMILY (YT KELUARGA): / @theradsenfamily9906
INSTAGRAM: / dhasilfaraditya
FACEBOOK : / dhasilfaraditya91
TIKTOK : / dhasilfaraditya
EMAIL: dhasilfa08@gmail.com
Terima kasih semuanya, semoga bermanfaat ya...!!
jangan lupa nyalakan notifikasinya kalau temen-temen suka, terimakasih sudah berkunjung, salam sehat dan bahagia untuk kalian semua.
27 авг 2024
