Hi cook lovers! Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu oriental yaitu "Chicken Curry Ramen" Bikinnya penuh perjuangan banget kudu sabar juga tapi hasilnya memuaskan sekali xixixiii.. Akhirnya bisa eksekusi salah satu menu favorit hheee.. yuk tonton video resepnya sampai habis!
Chicken Curry Ramen
Ingredients
For the chicken broth makes for 4 servings (kaldu ayam u/ 5 porsi) :
1 kg chicken feet (ceker)
300 grams chicken back bones (tulang punggung ayam)
3500 cc water (air)
1 tbspn curry powder (1 sdm bubuk kari)
For the Tare (makes for 4 servings) :
30 grams kombu/dried kelp (rumput laut kering)
1 bulb garlic, cut in half (1 bonggol bawang putih)
50 grams ginger (Jahe)
40 grams white part of leek (batang daun bawang)
4 shitake mushrooms (Jamur shitake kering)
2 tbspn salt (garam)
2 tbspn sugar (Gula)
1000 cc water (air)
For the spicy one add 6 tbspn chili flakes (untuk Tare pedas tambah 6 sdm bubuk cabe)
For the ramen bowl (bahan pelengkap lainnya) :
Ramen noodles, Me using Angel hair pasta (Mie ramen, saya pake angel hair pasta)
Napa cabbage (Sawi)
Grated garlic, optional (Parutan bawang putih, jika suka)
Green onion, chopped (irisan Daun bawang)
Ground sesame seed (sangria Biji wijen, tumbuk)
Ramen eggs (telur ramen)
Chicken katsu
Chicken Fillet
Recipe Source : Seonkyoung Longest
#ramenrecipe #chickenramenrecipe #resepramen #resepmasakan #chickencurryramen
14 сен 2019
