Ricetta Fagiolini al Naturale Conserva di fagiolini
QUI TROVI LE COSE CHE USO
rapanelloelasuacucina.blogspo...
Il mio libro
www.impremix.it/prodotto/fate...
ricette rapanello
_________________________________
Ricetta Fagiolini al Naturale
Ingredienti
Fagiolini
Acqua
Sale
Pulisci i fagiolini togliendo le due punte e il filo che hanno lungo la buccia, se ce l'hanno.
Lavare bene, molto bene, e tagliare a pezzi lunghi 3 cm.
Fare bollire in abbondante acqua leggermente salata per 2 minuti.
Preparare dei vasetti con coperchio sterilizzati.
Puoi sterilizzare i vasetti facendoli bollire qualche minuto, insieme ai coperchi, oppure a secco per 10 minuti nel forno a 100 gradi, o a vapore in una grossa pentola con 2 cm di acqua nel fondo e un coperchio sopra.
Riempi i vasetti ancora caldi con i fagiolini bollenti, coprire di acqua bollente e chiudere bene con i coperchi bollenti.
Disporre i vasetti in una pentola, in piedi, non strettissimi, devono avere un paio di millimetri di gioco.
La pentola deve essere già calda con all'interno dell'acqua calda che deve arrivare al coperchio dei vasetti.
Se devi aggiungere acqua aggiungila già calda nella pentola.
Porta ad ebollizione e fai sobbollire 30 minuti per completare la cottura dei fagiolini e creare il sottovuoto ai vasetti.
Dopo i 30 minuti spegni il fornello e lascia raffreddare i vasetti nell'acqua.
Conserva così in ambiente fresco i fagiolini al naturale per 12 mesi.
_________________________________
■ RAPANELLO SHOP
rapanelloelasuacucina.blogspo...
■ Il Blog
rapanelloelasuacucina.blogspo...
■ Facebook
/ rapanell0
■ Instagram
/ rapanello.rapanello
■ Contatto solo per commerciali
gabriele.cattarin1968@gmail.com
ricette rapanello
3 июл 2024
