CUOCHE D'ARTIFICIO - RICETTA TORTELLINI (TORTELLINI RECIPE)
CON ALESSANDRA E STEFANIA SPISNI
REGIA DI TIZIANO ILARDI
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
100 gr di carne di maiale
30 gr di burro
100 gr di vera mortadella di Bologna
100 gr di prosciutto crudo
100 gr di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi
1 uovo
Sale, noce moscata
Vino bianco di produzione Colli Bolognesi
Mezzo mestolo di brodo
29 янв 2021
