La Ricotta est un fromage frais très facile à faire à la maison peut être obtenu à partir de petit lait. Nous obtenons de très grande quantité de petit lait en faisant notre propre fromage. Il peut être utilisé pour faire un fromage BONUS! Dans cette vidéo je vous montre comment obtenir ce fromage bonus quand on fait son fromage maison, soit la ricotta à partir de petit lait.
Ingrédients :
10 litres de petit lait frais
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
1/2 c. à table (8g ou 2% du poids du fromage) de sel
\\--Liens vers certains équipements moins communs--//
---Coton fromage
Canada : amzn.to/2RGbHjL
France : amzn.to/3j1KRP5
---Machine sous vide
Canada : amzn.to/3q37ROU
France : amzn.to/3gFnSGx
---Contrôleur de température
Canada : amzn.to/3vLlNyX
France : amzn.to/3ucHnMm
---Thermomètre numérique
Canada : amzn.to/3wAdBlV
France : amzn.to/3zyVcYr
---Tapis en bambou
Canada : amzn.to/2SKxnMy
France : amzn.to/35zrIfj
---Cuillères à mesurer
Canada : amzn.to/35tyumI
France : amzn.to/3sQIPEl
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2 апр 2021
