Rillettes de lapin [Recette]

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► Ingrédients pour 8 personnes
750 grammes de lapin
250 grammes d'échine de porc
2 brindilles de thym
1 feuille de laurier
2 grains de genièvre
12 grammes de gros sel
3 grammes de poivre moulu
750 grammes de graisse d'oie
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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© GOURMET TV PRODUCTIONS

Хобби

Опубликовано:

8 мар 2016

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Комментарии : 3

@pierrepierre3630 7 лет назад

Pas d'ail?

@sandrinedessalle7118 4 года назад

J'ai horreur de cette cuisine française bourrée de porc convertie à l'islam... surtout les rillettes (lapin,poulet,canard..)

@fffredo4025 2 года назад

Coucou….je te comprends mais prends la réflexion dans le bon sens de cette recette car tu peux utiliser de la graisse de canard ou du Saint doux…on nous montre une recette facile… Et en tre nous rien n’interdit dans le Coran « l’apport du porc « ce qu’il déconseille s’est l’arrière des deux jambons du faite qu’il as versé du sang 🩸 sur une des parties qu’il découpait ….inchallah….Mais lorsque l’esprit sera ouvert vous comprendrez que chaque religion est fait pour nous séparer pour l’amour de la source…..paix en tous et belle vie ou expérience pour toi…du cœur…