Roasted Potatoes 

小高姐聲音永遠那麼清晰柔和悅耳，解説又清楚乾淨俐落，沒有一點多餘的廢話，實在太喜歡你了，謝謝你！

小高姐讲解清晰明了易懂，既使是一道简单的菜，都能做出让人垂涎三尺的美味佳肴，厨神之称非你莫属👍

小高姐時聲音超好聽，又清楚，太喜歡了

這根本沒辦法端上桌啊 在廚房煎著煎就吃完了⋯⋯ 也太好吃了

土豆啊，我的最爱！随着最后那“咔嚓”一声，我的口水也出来了

Oh woah. The crunch. I usually just pop them into the oven without blanching. Season them with garlic powder, paprika, and onion powder. I must try the blanching!!

最簡單的菜譜，卻最費工，会这樣作的人，心中ㄧ定很有愛

前几天烤羊排剩了一点孜然辣椒粉，今天烤土豆拌油的时候加进去一起拌，味道非常好👍外焦内粉，我家小孩很喜欢。谢谢小高姐！烤箱烤具方便！

这个方法煎芋头应该也不错，今晚试试。谢谢小高姐的分享！

Hi! Thank you for your channel! I am from Russia, and all recipes is very interesting for me. Some recipes cook in Russia very often, like this potatoes or pickled cucumber. It was surprise for me! I wait your videos every day, thank you for your job!)

终于等到这道煎土豆了！谢谢小高姐的分享。

天啊！那個酥脆的聲音太迷人了啦！小高姐您真是好棒棒～

听最后那个声音，口水就爆了😊

这个烤土豆我经常会和烤鸡腿搭配，如果喜欢香料的话，大家可以试试加入黑胡椒，花椒粉，普罗旺斯香草粉（herbes provençales，就是迷迭香，百里香，罗勒一块儿磨碎的混合香草），一些红葱碎，保证香到没朋友。

平凡的材料，不平凡的美味，這土豆牛逼

神奇的小高姐啊， 太感謝了， 馬上就試做。

看起來好好吃啊~~~加點迷迭香就很棒了~~

最後那個酥脆的聲音激起了我動手做的念頭

小高姐👍还有什么食谱可以难倒你的，佩服！赞👍

❤❤簡單又好吃☺️☺️已經做了第三次😊謝謝小高姐的食譜

很喜歡小高姐的視頻，說話不疾不徐又講解的很詳細

These look absolutely delicious!

简单！但是又有技巧！太棒了，家里随时都能做

Amazing cook you are and thank you for sharing. My husband loves this Recipe

煎完牛排後油留著，接著煎馬鈴薯，最後搭配著一起吃😋

做了这个！！巨简单巨好吃！！再也不用在外面买油炸的薯条了

光聽那清脆的聲音，口水已直流

超爱小高姐，每次都讲解的这么清楚

太棒了！今晚就做！

我剛剛試做了，超級好吃的，謝謝小高姊！

每次看小高姐的视频都在感叹 哇原来简单的食材也能这么做！！！

照著妳的方法做了一次，太好吃了。謝謝！

thank you Miss, I am from Indonesia. very like your tutorial cooking 😍

小高姐你好,不知道你是否能看到我這個留言,今天試做了薯塊非常成功,大人小孩都吃的很開心,看了你許多的影片讓我受益良多,想到如果將馬鈴薯換成地瓜是否也會有同樣的效果,你的影片也讓我增加了更多實驗信心,下次放假就來嘗試看看,希望你能持續更新視頻,愛你喔😘

今天晚上就做這個了！感覺好好吃的樣子 😋

小高姐的影片總是很療癒🥰螢幕都飄出香味了啊

又是小高姐的声音 开心!

以前老太太做過，但當時年輕，不會想學，美眉勾起了美好年輕時的回憶，我似乎已聞到焦香的甜味，謝謝 🙏

小高姐你好，謝謝你的食譜～剛才做了一鍋，外面香脆，裡面還是軟軟的，很好吃！連不太吃油炸食物的媽媽也吃了好多呢～

高肥美食 每晚必吃 清脆抗嚼 口水流 汤！ 这手艺 国家特技厨师！ 真棒！

今天用黄油代替鸭油做了一次，真的很好吃，感谢分享。

好好吃啊! ^O^ 馬鈴薯竟然可以這樣~好棒啊!佩服耶!

照着小高姐的食谱做的，真的很好吃！

很棒的教學! 謝謝小高姐!

小高姐，可以教麻辣香锅吗？太喜欢你的视频了 :D

後悔看了這個視頻 做了一次給女兒吃 現在經常要我煮。😅😅

好吃绝了！感恩有您！

太棒了 炸土豆可以炸成这样 真是太棒了

最后几秒我口水都流下来了😂

这道煎土豆成为了我家每次吃牛排必备的配菜！太赞了👍

真历害看了都流口水了🤤

喜欢！！煎过那么多次土豆从来不知道还能这样煎酥脆

西北娃对土豆百吃不厌，学到了

妈呀我最近在戒碳水啊！！！为什么让我这个时候看到了小高姐！全是面食啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

看了很多家做菜视频，小高姐的视频最好！1.简洁明了。2.要点全面。3.道理清楚。看小高姐视频真正能高效学到东西。小高姐，我爱你：）

谢谢分享。跟着你的教导去煮马铃薯仔，真的很好吃。

It looks amazing, gonna try it.

好饿啊😅

谢谢小高姐的分享都是满满的干货。 非常健康家常

小高姐的视频我全部都看了，真的很喜欢

这个是 终极 解馋 增肥 食品 尤其适合 冬天 天冷 啥也不想干 躲在屋子里 裹着小棉被子 嘎吱嘎吱的吃着 这个 椒盐土豆 一定要配 冰可乐 喝上一口 啊 我已经是一只废猫了

看美食节目真理就是 看起来很美好，洗锅洗到老

小高姐真好，看你的视频好幸福！

謝謝妳 這支影片正好幫我解答思考( 如何煮出炊飯鍋巴 )的疑惑。謝謝妳 建議 : 在煎製是能加些新鮮香料( 迷迭香 百里香 芹菜梗 香菜梗...)提供更多香氣 。

请问小高姐，鸭油是在哪买的？

喜欢最后几秒钟～😄

今天就做，小朋友特爱土豆，等着增肥吧！　谢谢小高姐，你的视屏清晰明了！

餓了～～～愛心鍋蓋嗎^ ^ 感謝分享～～～

那个煎土豆的声 简直就像是油在给土豆鼓掌啊👏👏👏👏🤣🤣

这个做法很好吃，再加上一把小葱花

刚刚按照你的做法非常成功，家人们一致称赞👍光盘

第一次看小高姐的视频 一支入魂！果断关注上

I don't know your language.but recepies are superb mam.👌

我只用橄榄油，烤箱的方法，其它照做，非常成功！土豆外壳金黄酥脆，里面松软细腻。谢谢小高姐无私分享！

Wow, looking too crispy and yummy, I will definitely try today, thanks for sharing

恩施人看的流口水啦，这种土豆是我们那边特别常见的街边小吃，我妈妈也会在家里做成一盘菜

小高姐的 做完這個神级的鬆脆煎土豆 快點回火星吧 昨報導火星有液態水 超棒的 火星需要妳！

加点培根末，香葱。好主意🤗

感谢小高姐的分享 非常好吃的配菜

我家附近超市有卖鸭油薯条，简直太好吃了！

一理百通~~~這個加鴨油先拌勻的技巧真是太好用了！！有幾個之前做不出來口感的食材都想來試一下，謝謝小高姐！~~

以前看過另一種方法, 土豆煮好後, 倒出水份, 加入牛油, 讓牛油溶解, 蓋上蓋子, 大力搖動, 讓土豆的四角在鍋內互相撞擊, 因而在表面形成一層土豆茸, 之後放入烤箱, 烤成金黃色就好了

好吃!謝謝妳 小高姐!

超喜歡小高姐!!!!溫暖 又舒服的講解

In the UK I've only ever come across the roasting in the oven method. The pan frying technique is a revelation - a quick and fuel-efficient way to cook a single serving for those late night munchies. I will definitely be trying out this method. N.B adding baking soda when parboiling the potatoes also helps increase the crunch factor.

高，实在是高

视频做的 越来越自然了 我喜欢看你 没有快动作的 视频 很自然的操作动作 加油👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

😍😍最愛土豆了😍😍😍

很像我們過年時在煎蘿蔔糕 外脆裡嫩，香酥美味！ 但也是很催肥的食物啊⋯⋯

這個聲音真是讓人受不了，肥死也願意啊！

跟著煮 吃起來還不錯 謝謝教學☺

试做成功，感谢小高姐的食谱

你们可以听一下这声音……我是小高姐，谢谢收看，再见

垂涎欲滴！！！我一直都是生煎，我说呢。。。

你的家人太幸福了！

聽小高姐的聲音就是舒服

我第一次知道还有鸭油。。。

This recipe makes me feel like I have discovered one of the secret of Humanity.

真棒👍 容易做成功！忒好吃😋

啊，看這個這個讓我想起煎菜頭糕時表面香香脆脆的那一層。