Rose Lychee Mousse 

Thanks!

Thanks

Thanks!😊

It's my pleasure！

Thanks!

Thanks！

@@M.Patisserie You're welcome. 😘

Thanks！

需要預熱的

😊😊😊

😘😘😘

我也不知道為什麼😂繼續努力！ 😄

@@M.Patisserie 講其中一個原因俾你聽, 係我自己覺得既, 就係你地個首頁太少野, 你明明有好多播放清單, 做咩唔放晒去首頁呢? 我睇完你其中一條片一定CLICK去個名度睇佢有幾多片, 我見你首頁得幾條片咋... 反而播放清單有好多, 但一般人一定睇首頁先! 唔知對你有無幫助, 加油呀! 睇好你!

十分感謝你的建議。之前我一直沒有註意到這一點。我現在對我的頻道首頁做了改進。非常非常感謝！

@@M.Patisserie Yeah! 好好多呀!

😘😘😘謝謝！

我買的是成品玫瑰醬。你可以試試這個方法： 玫瑰花瓣50g 糖 150g 鹽 1g 檸檬汁10g 玫瑰花瓣洗乾淨，用廚房紙擦乾水，把所有材料放一起，搗碎，密封裝瓶，室溫放置。每個星期攪拌一次，一個月即可食用。

I bought it in China

@@M.Patisserie thanks for your prompt reply . I may try to make my own 😅

剛好可以做一份6吋慕斯。

M. Patisserie 謝謝你喔

It's 200 bloom.

Your recipe is the same as mine except uses leaf not powder. I need desperate for this answer thank u x

Is it 10g of dried sheets or gelatine mass?

Yes, it's 10g of gelatin sheet.

是一種從蘋果中提取的天然果膠，在法式甜點中經常用到。我用的是法國dgf的。

M. Patisserie 謝謝您的解答！無意中看到您分享的影片，每個步驟都示範得很仔細，真的會讓人也想動手試試看！

謝謝你的肯定！😊

請問您；天然果膠粉 和吉利丁粉 的用法有什麼不同呢？

@@littleangel1167 天然果膠的主要作用是增稠，多用做果醬，coulis。吉利丁的作用是鎖水，多用做果凍，口感Q彈。