No video :(

Rosemary Sourdough | Sourdough bread | 迷迭香酸种面包｜天然酵母欧包

Подписаться 859 тыс.

Просмотров 49 тыс.

50% 1

Ingredients:
90% 270g bread flour (面包粉）
10% 30g wholemeal flour （全麦面粉）
19.3% 58g levain （酸种）
75% 225g water （水）
2% 6g sea salt （海盐）
2 sprigs chopped rosemary (切碎迷迭香）
Total bulk 4.5 hours at 29°C
Baked in Dutch oven 250°C for 25 minutes covered, 220°C 15 minutes uncovered
How to make natural yeast | sourdough starter
如何培养天然酵母（酸种）
• How to make natural ye...
► Facebook Page: KathrineKwaB...
► Instagram: / katherinekwa
► Support my recipe book :kathrinekwa.com/
► Simple Sweet Tooth: edu.bigpropel.co/ebook-offer/

Опубликовано:

14 май 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 65

@xushang350 Год назад

看起來好專業喔～麵包發酵過一定很健康、我也想來嚐試看看喜歡吃歐包的我，感謝🙏分享教學😊 迷迭香的歐包目前在外面沒有吃過，我來做看看👍有問題在請教您喔～感恩🌈☀️

@momayuphil 3 года назад

The rosemary saurdough bread is so beautiful, glad to see you baked and thank you for sharing 👍 👍

@maylhu8339 Год назад

太美了。太棒了。I may try to make. Thank you for your sharing.. I t is wonderful! It is beautiful !

@wymantech 2 года назад

just finished baking with this recipe, it turned out amazing! thanks for sharing!

@user-mu9lq2iu6o Год назад

Очень вкусный хлеб.спасибо вам за рецепт.желаю здоровья и удачи !!!

@sakuratanaka8807 3 года назад

Thank you for sharing your recipe 🙏🙏🙏

@mesmerizestudio 3 года назад

照着视频做我的欧包也能胖胖圆圆，好高兴！谢谢你的分享。

@nolenl1503 3 года назад

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️🌺😍😘👍

@soloworldwander7846 3 года назад

Wow it looks delicious and lovely bread

@mimieteh1006 3 года назад

謝謝你無私的分享，講解的很明白。

@ciksun8122 3 года назад

Wooooh Amazing LOAF ...love it ...thank you for sharing recipe

@swlow469 3 года назад

谢谢Katherine 老师详细的分享。

@Teresafong1823 2 года назад

Thanks for sharing

@adelinetan6795 3 года назад

谢谢老师无私的教导与分享👍❤️

@fennyariswati5936 3 года назад

Wowww so beautiful😍 tq for sharing 👍😘

@danoul5881 3 года назад

Thank you 😘

@theallybelly 3 года назад

That will go with my beef stew. 😋

@katherinekoo5342 3 года назад

The loaf will surely has aromatic smell & taste😘 I’m a lazy type, when i baked SD bread i mixed all the ingredients (flour, water, starter & salt together) followed by SnF, coil folds etc

@KathrineKwa 3 года назад

I have tried to cut the steps, but the result is not what I expected

@donaharrisburg5469 3 года назад

Fabulous! I have to set times aside to do this. You will be cited. Would love to attempt the precise cuttings. Love designs. 😊💫💫💫💫💫

@maylim1955 3 года назад

Beautiful bread... and is that the self made bread lame? Thank you for sharing.

@SaraSmirnova 2 года назад

Медитация!!! 👍👌

@zensofa 3 года назад

谢谢老师

@marisamaiorano8608 3 года назад

Bel pane complimenti, ma se si impasta in planetaria resta uguale il procedimento? 2 slap e 3 coil fold?

@jloh4359 3 года назад

Your loaf looks gorgeous

@KathrineKwa 3 года назад

Thank you

@kennyckh88 3 года назад

Hi may I know the after taking out the starter from the fridge can it be used immediately? or need to put it at room temperature for one-two hours before use to the dough?

@jessietan478 3 года назад

老师，中间面团休息的时候是放在室温吗？马来西亚天气OK？还有没有basket 和Dutch oven 一样会成功吗？

@litoboy5 3 года назад

cool

@ahfan422 2 года назад

if i don't have the dutch oven, can i bake directly? any need to be noticed?

@karunapooja7054 3 года назад

Wowwwww 🔝👌🏻💜🥰

@angelagiardino9139 2 года назад

🔝🔝🔝🔝🔝🔝😍

@shanie21shanie 3 года назад

老师，可以教用天然酵母做的白吐司吗？谢谢你无私的分享🙏

@delicesdicietdailleurs7309 3 года назад

Bravo 👏👏👏❤❤❤

@ellentan9723 3 года назад

老师，请问这面包是会带点酸味吗？为什么第一次做没有酸味，第二次做时就有点酸味？

@nagwahusein7006 3 года назад

why you didnot add the starter from the beginning

@Emily-ot2nr 3 года назад

包會帶酸味嗎

@liannhue4010 3 года назад

Hi, may I know what you sprayed on the silicon mat before stretching the dough? Was it oil?

@KathrineKwa 3 года назад

Water

@liannhue4010 3 года назад

@@KathrineKwa Thank you so much. I'm trying to make the bread now 🤞

@candierwong7712 3 года назад

請問膠盒邊度買?

@amandakoh6842 3 года назад

你用了那个酵头后,放回冰箱时还要加面粉和水吗？加多少呢？如果说一两个星期做面包一次

@carineloo2622 2 года назад

I also want to know

@Chef-Aser 3 года назад

WAWWW #CHEF_ASER_2

@chongpehkuan1769 3 года назад

老师，请问你的铸铁锅是几cm的？谢谢你

@KathrineKwa 3 года назад

26cm

@adelinetan6795 3 года назад

老师，可以教 sourdough 小面包吗？谢谢🙏

@KathrineKwa 3 года назад

迟早吧……

@maggieliou4571 Год назад

請問算種可以用玻蘭種代替ㄇㄚ

@KathrineKwa Год назад

可以

@kxkhoo309 3 года назад

Hi. May I know:- 1) what kind of Flour you dust on the dough? 2) brand of bread flour used for this artisan bread? 3) where to buy the lame you are using? Thanks

@KathrineKwa 3 года назад

1) all purpose flour 2) Japanese bread flour

@kxkhoo309 3 года назад

@@KathrineKwa thanks