Russische Suppe - Rassolnik 

Zutaten für ein 3 Liter Kochtopf :
-400 - 500 g Fleisch nach Ihre Wahl
ca. 2 L Wasser
3 -4 Gewürzgurken + eventl. 50ml Gurkensüd
1 - 2 Möhren
3 grosse Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
2 - 3 EL Öl
3 EL geh. Reis oder Perlgraupe
1 Lorbeerblatt , 6 -7 Pfefferkörner
Salz , Pfeffer , Paprika Rosen scharf
Schmand oder Sauere Sahne nach Geschmack
Kräuter ( Petersilie , Dill )
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Sorry für kleine Panne beim Aufnahme .
Hier ist die Anleitung zur Zubereitung der Würzsoße für die Suppe :
2 - 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen , Zwiebel dazugeben und kurz goldbraun anbraten . Danach Möhren und Gurken hinzufügen und mit Salz , Pfeffer und Paprika Rosen scharf abschmecken , weitere 5 Minuten schmoren lassen .
Danke für das Verständnis : )
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