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Sándwich de Mechada 

Recetas del Sur
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Hoy enseñamos como preparar una rica y iugosa carne mechada, deshilachada o deshebrada, como le quieran llamar.
Una delicia para preparar un sándwich versión italiano, chacarero o el que tu prefieras!!
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2 окт 2024

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Комментарии : 683   
@pablitium
@pablitium 4 года назад
Q mas indoor q cocinar con pantuflas q hacen juego con la pechera 😆
@maaatzcastro3417
@maaatzcastro3417 4 года назад
Tantos años los weones peleando por si la palta se come con o sin limón y el profe le echa vinagre 😎
@L2thelastdwarf
@L2thelastdwarf 4 года назад
Lo mismo digo si al final es wea de gustos. Igual que los weones que discuten que el pisco se toma con negra... Odio la CocaCola por eso le aplico al Sprite o en su defecto solo a puro hielo 🤘🤘🤘
@jeampierreponcesolorza6136
@jeampierreponcesolorza6136 4 года назад
Jajajajajajaja comentario qlo weno 👏🏼😂
@L2thelastdwarf
@L2thelastdwarf 4 года назад
@@jeampierreponcesolorza6136 _"Pisco a lo macho.mp4"_
@martitaauramagica3047
@martitaauramagica3047 4 года назад
Jajajajajjajajajaja en todo caso 🤭
@tomasherreraramirez6882
@tomasherreraramirez6882 4 года назад
@@L2thelastdwarf se toma con negra no hay otra opción
@javomarket
@javomarket 4 года назад
Un clasico.nacional, ideal para este dia lluvioso, excelente
@N4X0100
@N4X0100 4 года назад
4:39 buenas las pantuflas profre jajajaj 😂
@175benja
@175benja 4 года назад
Son marca profesor klocker
@N4X0100
@N4X0100 4 года назад
Benjamon estarán disponibles en su tienda, de ser así de más que destapan cervezas jajajajaja
@RecetasdelSur
@RecetasdelSur 4 года назад
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@cintiamotinoz8728
@cintiamotinoz8728 4 года назад
Saludos Profe lo veo desde Honduras un País maravilloso donde tiene muchos seguidores
@jk47555
@jk47555 4 года назад
Corazon profesoor damee corazooon
@ravvl._
@ravvl._ 4 года назад
Wena profe me perdi de nuevo la claseee
@leticiamaldonados8549
@leticiamaldonados8549 4 года назад
Hola cómo puedo encontrar el vídeo de hacer un costillar como lo haces tú porfa es para celebrar el cumpleaños de mi hermano
@ivansilva1078
@ivansilva1078 4 года назад
Alta receta para un viernes de cuarentena! Gracias Profe, saludos desde Argentina.
@eduardocacereslopez9646
@eduardocacereslopez9646 4 года назад
Profe que vuelva la frase final "prepárenlo e invitenme" . haga una preparación con abastero en la cocina.
@nicolassebastian4489
@nicolassebastian4489 4 года назад
Muy buena receta profe, mis felicitaciones, cada día aporta más a la cocina para los que somos buenos para la carne
@markus_2024
@markus_2024 4 года назад
siempre me pongo a ver las recetas del profe a las tantas de la noche , termino cagado de hambre >:(
@leonelvarela5204
@leonelvarela5204 Год назад
x2... una vez estaba cesante y me torture con un maraton dajjajajajj
@1Elcon
@1Elcon 4 года назад
Profe, Saludos desde el Primer Santiago de América! Extraño su cerveza o la copa de vino... ese es el verdadero toque del chef
@renefranciscogaticagutierr1859
@renefranciscogaticagutierr1859 4 года назад
Excelente estimado Nicolas. Un esquisito clasico para cualquier ocacion. Suerte y bendiciones👨‍🍳
@GerardoHernandez-dy4kh
@GerardoHernandez-dy4kh 4 года назад
Simplemente 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍👍 saludos desde durango México
@volm0072
@volm0072 4 года назад
Envidia es lo q siento ese tomate y la palta con la carne lo mejor un saludo profe de un chileno patiperro 🇨🇱 🇪🇸 🇬🇧
@hectormoya6314
@hectormoya6314 4 года назад
Excelente Profe!!! (aunque su ollita no tiene nada de “común”)... saludos desde San Fernando!!!
@gonzalosilva1175
@gonzalosilva1175 2 года назад
notable mi amigo Profe saludos des Belgica Capital de Europa
@erikmatiascardenasmorales6205
@erikmatiascardenasmorales6205 4 года назад
Profe gracias a este video aprendi a hacer carne mechada, quede como rey en mi casa💪. con vino tinto queda letal !!!
@victoriayanethenriquezsaez1737
@victoriayanethenriquezsaez1737 4 года назад
Gracias Profe, tremenda receta!! Siemore hice pero ahora me va a quedar mas rica😋 buenos consejos .. Muchos cariños por alla.. CHILENA EN ARGENTINA!!
@luzfernandez4600
@luzfernandez4600 3 года назад
Se ve sxquisita la carne mechada se me hace agua la boca de ver que ruca a quedado gracias por el consejo de como prepararla
@Yeka_4
@Yeka_4 4 года назад
Que buenaaaa, buena idea para sorprender a mi papá en su día y con una buena copa de jugo de uva 🤣. Saludos profe y a don espumita 👍.
@byronrodriguez499
@byronrodriguez499 4 года назад
Profe: Uuun par de tomatitoos Acto seguido, le pone 3
@nbecerra17
@nbecerra17 3 года назад
pensé la misma weá, vi el video hoy xd
@undrrwrldd
@undrrwrldd 3 года назад
pensé la misma weá, vi el video hoy xd
@dannyrozas2684
@dannyrozas2684 4 года назад
Guena receta... yo que vivo en departamento y en punta arenas... pal frío gueno.
@patriciocardenascortes6383
@patriciocardenascortes6383 4 года назад
Hola Profesor! Muy buen video, pensé que era más complicado hacer esta receta, pero usted la hace ver fácil. Saludos 😉👍
@ricardojleivac7679
@ricardojleivac7679 3 года назад
Solo quería pasar y darle las gracias al profesor klocker . Ayer me la jugué con mechada y esta receta , siendo que era una prueba para 3 personas . Termino siendo una once familiar para 8. Éxito total !! Un grande el profe !!
@chatowilliams
@chatowilliams 4 года назад
Excelente profe se me izo agua la boca. Me gustaría ver un corte pollo barriga en la parrilla o que di e usted me lo recomienda.
@carolinabarrueto
@carolinabarrueto 4 года назад
Jejejeje mucho vieron las pantuflas esta vez 😀 pero en otro in door también andaba igual jajaja súper relajado, me encanta 😊
@vikingosabroso5991
@vikingosabroso5991 4 года назад
La ju-gosidad es increíble! No me dejarás mentir que chulada este sanwichito!
@ignaciopacheco5637
@ignaciopacheco5637 4 года назад
11:57 te recomiendo ponerle la carne en la parte de la palta asi queda como "pegado" y no se sale nada
@lorol4110
@lorol4110 4 года назад
Sapbe
@gaeb-hd4lf
@gaeb-hd4lf 4 года назад
Sí, o arriba de la mayo tambien, y el tomate arriba de la palta
@cintiamotinoz8728
@cintiamotinoz8728 4 года назад
Saludos mi querido Profesor
@Jacques_GelmanG
@Jacques_GelmanG 4 года назад
Cuenta la Leyenda de que si llegas temprano el Profe Te da Like!
@DrRoesga
@DrRoesga 4 года назад
Profe!! Saludos desde Colombia. Profe por fa, los nombres de los cortes en otros países, se lo agradecería. Usted es un profesor internacional por su excelente contenido. Este fin de semana en Colombia es festivo, haré su receta.
@silfideguerrera278
@silfideguerrera278 3 года назад
Si pones el nombre del corte de carne en Google te aparecen los nombres correspondientes a cada país. Yo hago lo mismo cuando veo recetas de otros países y aparece un ingrediente con un nombre que no conozco.
@L2thelastdwarf
@L2thelastdwarf 4 года назад
*Mi top para carne mechada:* 1.- Choquillo. 2.- Pollo Ganso. 3.- Punta Paleta o Tapapecho o Plateada Antes que me acribillen en el tercer lugar menciono que la punta paleta (flat iron) a la parrilla es un manjar, el tapapecho (brisket) a la estaca un lujo y la plateada al horno una joya, pero al ser carnes de buena fibra, poca grasa intramuscular (marmoleado) y baja irrigacion sanguinea (en comparacion a un Huachalomo) son ideoneas para hacerlas a la olla aun que con las tecnicas adecuadas dan mejores resultados tal como se menciono, incluso el profe Klocker menciona que una Plateada queda mas sabrosa al horno en este mismo video. Como tip la Posta Paleta al hacerla en la olla no es necesario extraerle la membrana intramuscular ya que durante la cocion se vuelve blanda, casi como gelatina. En terminos de calidad/precio el Pollo Ganso es la mejor opcion. El Choquillo suele ser escaso y caro mientras que las demas opciones rinden mejores resultados con otras tecnicas de coccion. Saludos ✌🏼
@PaoloNorambuenaSandoval
@PaoloNorambuenaSandoval 4 года назад
Gracias por los conocimientos entregados, el mejor profe!
@ignaciobaeza2532
@ignaciobaeza2532 4 года назад
Nada mas cómodo que cocinar en pantuflas, grande teacher
@manuelsilva5537
@manuelsilva5537 4 года назад
Buen video profe!! Clave las pantuflas para el frío (dato tengo las mismas)
@christhofheraguilar833
@christhofheraguilar833 4 года назад
Minuto 12:18 A mi me parece muy bien saludos desde puerto chacabuco Chile de christhofher un osornino en Patagonia chilena Saludos al crack osornino con 466.000 suscriptores... La carne de osorno lo mejor que existe
@nmthd
@nmthd 4 года назад
Que te parece???, Jajaaj buena frase, excelente video y una vez más gracias por tomarte el tiempo de hacerlos. Saludos desde Iquique.
@GerardoHernandez-dy4kh
@GerardoHernandez-dy4kh 4 года назад
Simplemente 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍👍👍saludos desde durango México
@cesarhernanvelasquezcaniul6724
@cesarhernanvelasquezcaniul6724 4 года назад
Hola profe saludos desde arica .... bendiciones master
@pablodanielpalaciospalacio6817
@pablodanielpalaciospalacio6817 4 года назад
Que bien se empieza el día con el profe. Saludos desde Ecuador.
@robertovenegas2498
@robertovenegas2498 4 года назад
Estraordinario profe, al fin aprendi a hacer mechada, lo hago este domungo si o si, gracias por el dato Como se llama el corte?? No me quedo claro el nombre del corte, bajo tapa barriga??? Gracias imt super su canal, saludos
@danilohuanquilcarrasco3209
@danilohuanquilcarrasco3209 4 года назад
Tremenda y clásica receta chilena... Profe, considero que debiera hacer un Pulmay es perfecto para los viernes y por supuesto que es una tremenda "Receta del Sur"... Saludos y ya me dio hambre jaja
@danilohuanquilcarrasco3209
@danilohuanquilcarrasco3209 4 года назад
Profe, se puede lucir con buenos chorizos, buena carne ahumada, buenos mariscos de angelmo o alrededores, costillar y su toque jaja y de seguro a Don Rolo le gusta jajja
@elrincondelfuegoyelasador4388
@elrincondelfuegoyelasador4388 4 года назад
Saludos prof desde victoria Tamaulipas México
@ConniiRL
@ConniiRL 4 года назад
Profe, ahora el contraste con un churrasco chacarero jaja 🙏🙏
@danielestebanramirezrojas9473
@danielestebanramirezrojas9473 3 года назад
Hola :)
@DanielOrtiz-ii7bj
@DanielOrtiz-ii7bj 4 года назад
Desperté con hambre al ver este tremendo sanguchote.
@highspeed4459
@highspeed4459 4 года назад
Sandwich de meechada el mejor 😋.. Con su marraqueta bn crocante. No por nada en el sur se come mejor.. Saludos.
@heraldoceballos5844
@heraldoceballos5844 4 года назад
permiso para dejar mi receta de carne mechada: plateada cortar en trozos de tres dedos de ancho perpendicular al sentido de la fibra- sellar en manteca de chancho la carne y los vegetales, luego a la olla a presión, colocar agua hasta que quede casi cubierto todo, agregar dos cucharadas de mostaza y una copa de vinagre tinto (para 3 kg de carnita) dale 40 minutos desde que la válvula empezó a saltar... sacar la carne y desmechar, las verduras y el jugo restante licuarlos, luego volver a mezclar con la carnita desmechada, poner a fuego lento para que reduzca ... y a disfrutar (las verduras licuadas incorporadas a la carne pasarán piolas a los mañosos por las verduras de colores (niños) y y sólo sentirán es sabor )... saludos a todos y feliz cuarentena!!!😂
@ivananto2224
@ivananto2224 4 года назад
Buenas pantuflas profe... Saludos desde el desierto mas árido del mundo acá en el norte de chile... 😁
@cvc096
@cvc096 4 года назад
Máster pedazo de preparación
@dtapiap
@dtapiap 4 года назад
Siente siempre sigo al profesor, pero esta ves me quedo con la receta del video de Mr Eagyu. Véanlo es una maravilla.
@calistheniclevelup
@calistheniclevelup 4 года назад
un crack el profe cocina con sus chalas
@claudiogarcia9680
@claudiogarcia9680 4 года назад
Grande profe llego a dar hambre con el medio sandwich
@luispalma1309
@luispalma1309 4 года назад
Que facha profe camisita y pantuflas jaja saludos ✌🏾✌🏾✌🏾
@benjaminmonge8936
@benjaminmonge8936 4 года назад
Porfin alguien que lo explica .... Yo siempre decía eso no es carne mechada jajaja un crack profe
@fernandoperez1614
@fernandoperez1614 4 года назад
Hola Profe! cuenta como descongelas la carne porfavor!
@GeTA1995
@GeTA1995 4 года назад
ya hizo video de eso y este año ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-slQ4dXfMO1M.html
@ignacioalejandrosilvamoral1442
@ignacioalejandrosilvamoral1442 4 года назад
Profe podría explicar como hacer chicharrones. Saludos desde Talca, buen video, a replicarlo.
@victorvillablanca9256
@victorvillablanca9256 4 года назад
Quedó una verdadera maravilla eso!! Saludos profesor
@Inzett
@Inzett 4 года назад
Para cuando su reseta sureña tipo curanto con chapalele o algo similar profe? Digo, haciendo honor al nombre y considerando que estamos con frio. Saludos profe y como siempre tiene mi like
@leonardoross8133
@leonardoross8133 4 года назад
Hay clases, pero lo primero es lo primero
@oscarramos1028
@oscarramos1028 4 года назад
En México se le llama torta o lonche en el norte saludos desde Torreón Coahuila México la capital mundial del lonche y las gorditas.....
@MrGAMMs
@MrGAMMs 4 года назад
Preciso el video para empezar con un desayuno de campeones. Saludos profe!
@Juanzambrano.1
@Juanzambrano.1 4 года назад
La JU...gosidad es impresionante
@carlosdasati7826
@carlosdasati7826 4 года назад
Grande profe!!!... excelente receta.
@MejorDimeWill
@MejorDimeWill 4 года назад
Nico, una idea para video: picoteos varios a la parrilla, con variedad de carnes y pastizales para la botanita
@juanguillermosazo9177
@juanguillermosazo9177 4 года назад
Saludos profe .gracias por los datos como hacer un buen asado
@benjamingutierrezfernandez1739
@benjamingutierrezfernandez1739 4 года назад
Buenisimo profe!! Ahora podría auspiciarse con el otro tipo de mechada, con un pollo ganso!
@armandogutierrez2864
@armandogutierrez2864 4 года назад
para un desayuno caen bien
@mariohugoalbamontero5503
@mariohugoalbamontero5503 4 года назад
Profesor para la proxima una buena lasagna mixta 💪🏼😏 saludos desde La Paz Bolivia
@krostywrx
@krostywrx 4 года назад
Haber... no porque estes dentro de la casa tienes que dejar de decir "Apreta la weaita" 😅
@elves_lair
@elves_lair 4 года назад
Es que lo retan jajaja
@RizoMan93
@RizoMan93 4 года назад
Buena la aclaración profe!! nunca entendía por que la carne mechada de los videos, era diferente a la wea que yo quería hacer jajajajaja
@joaquinrodriguezfigueroa9460
@joaquinrodriguezfigueroa9460 4 года назад
Que crack cocinar en modo encierro con pantuflas jajs
@Ctr3po
@Ctr3po 4 года назад
Siendo la 02:00 am tuve que hacerme un saguchote.... usted es diabolico profesor!
@mauriciolizana6172
@mauriciolizana6172 4 года назад
Por fin esta maravillosa receta! Muy buen sandwich profe!!
@MrDanielinho777
@MrDanielinho777 4 года назад
Profe, en esta época es momento de un buen Barros Luco Republicano, estilo profe!!!!!!
@jordanmichelramirezmunoz2419
@jordanmichelramirezmunoz2419 4 года назад
Saludos profe desde Antofagasta Seguimos sus asaditos saludos y bendiciones 👏🍔🍺
@franciscogonzalez6052
@franciscogonzalez6052 4 года назад
Txbe fxll pega hoy recien pxde ver esta maravilla de sambolo grande profe ... lo q siii falto la tonta pilsen ahii servida por mr. espxmita jajajja salxdos ✌
@kuantikoN1
@kuantikoN1 4 года назад
Obligado a hacerlo mañana....profe, despues de la pandemia vas a tener "descuento profesor" con algun ginnasio me imagino.
@pablofabian2125
@pablofabian2125 4 года назад
buena profe, se intentará sorprender a la familia con esta receta💪🏻
@claudiosalas9520
@claudiosalas9520 4 года назад
El Chileno de los chilenos jejeje unos de los mejores prooooofeee saludos mi rey un saludos desde renca
@cristianvillalobosz.5780
@cristianvillalobosz.5780 4 года назад
Profe, recomiendas las sal de mar para la parrilla?? Gracias
@carlosmeneses6826
@carlosmeneses6826 4 года назад
Podría hacer un sándwich de prieta profe son un manjar de dioses
@locojaez
@locojaez 4 года назад
Excelente video profe!! A las buenas pantuflas!!
@diegoalarcon4935
@diegoalarcon4935 4 года назад
ojo con el sonido profe...hay que subir mucho el volumen para distinguir lo que dices...buen video
@ErioOnN
@ErioOnN 4 года назад
Excelente profe
@1982chispa
@1982chispa 4 года назад
Doctor , le faltó en la receta las PANTUFLAS muy buena receta ,SALUDOS
@nelson6437
@nelson6437 4 года назад
Una maravillaaaa!!😌👌...saludos guru!!
@R0CHI666
@R0CHI666 4 года назад
Las pantuflas jajajajaja como diría el compa Martín de Munchies Lab, "sólo le falta un bigote para ser don sándwich" jajaja.
@175benja
@175benja 4 года назад
Buenas chalitas profe 4:40
@PaulRodas5792212
@PaulRodas5792212 4 года назад
Saludos desde Lima, Profesor. Un abrazo!
@manuelcorrales2558
@manuelcorrales2558 4 года назад
Grande Profesor! Solo faltó Mr. Espumita y unas bicas para que fuera un 12 de 10! Saludos
@javierpenarebeco6682
@javierpenarebeco6682 4 года назад
Tengo haaaaaaambre !!
@jaehyuninn8945
@jaehyuninn8945 4 года назад
Uff profesor tremenda receta, y facil, eso si
@JorgithoMJ
@JorgithoMJ 4 года назад
La raja la receta!! Te pasaste 🙌🏽
@naruadicto
@naruadicto 4 года назад
Profe que cuchillos recomienda para carne y Codina no tan caros eso si
@DAVID_MARKY
@DAVID_MARKY 4 года назад
EXCELENTE RECETA, FIEL SEGUIDOR A SU CANAL... 🤤🤤
@leonardobravocisternas4123
@leonardobravocisternas4123 4 года назад
Que maravilla de sanguche, saludos desde Stgo profe!
@camilaleonorestrada634
@camilaleonorestrada634 4 года назад
Espectacular, pulento el sándwich, pero faltó la chelita, profe 🍺🍺. Me dió mucha hambre 😋😋
@normaarenas5782
@normaarenas5782 Год назад
Muy rico pero la Mechada se la pongo sin zanahoria. No me gusta pero a quién le guste,le pone. 😂😂😂😂
@josexhin8958
@josexhin8958 4 года назад
Like si tienes un amigo que se llama benja
@alexanderhernandezzempoalt7699
@alexanderhernandezzempoalt7699 4 года назад
Saludos desde México profesor :))
@hansalbornoz3300
@hansalbornoz3300 4 года назад
Pero k desayunaso.profe.
Далее
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