Fler av dessa videoklipp! Uppländska landsbygden är full av gårdsbutiker som tillverkar egna produkter. Utanför Enköping vet jag att de håller på att skapa en av Sveriges största ekologiska hallonodlingar. Det heter Hallonparken, kanske skulle vara något i framtiden?
Jag gillar inte ost i vanliga fall, men mozarella gillar jag faktiskt! vore kul att se lite olika recept med mozarella! Både i middagar och i typ mackor
Fantastiskt bra! Var och besökte herr Frantzen tidigare i veckan efter att ha sett en av dina tidigare videor. Världens mysigaste ställe! Sjukt fina grisar, mysig gård och fantastiska produkter. Snälla åk dit och gör en video i samma stuk som denna!
Älskar den här typen av video men tycker nog att det är dags för några rundor på Sorunda! Längesen nu och det är alltid roligt att se nya grejer dem har!
skulle du kunna testa olika vaniljsåser du kan köpa i affären, dela med dig av dina åsikter och om möjligt göra en video på hur du gör vaniljsås! Tack!
Ja det vär rätt intressant att se hur Mozzarella tillverkas, tack för det här Johan! BTW helt ärligt sagt måste jag säga att du har en så positiv synpunkt på mat och smaker över huvudtaget. Jag är själv ifrån Finland och kollar nästan dagligen på dina videos fortsätt på samma sätt man blir ju bara på gott humör av att kolla på dig :)
Kul och intressant video! Som du säger, det är svårt att äta annan mozzarella efter att man har ätit riktig mozzarella. En liten fråga bara: Vet du ungefär hur mycket osten kostar i butik?
Riktigt frisk och fräsh redigering på denna video, skön musik samt kul med miljö iblandat! Mer klipp med denna redigerings stil, t.ex, om du ska testa något schysst ställe att käka på filma gärna processen när maten till lagas,miljö & what not! Super bra! John
Grymt avsnitt! Eftersom du, vad jag har förstått, håller på att sätta dig in i öl just nu, så hade det varit riktigt kul att se när du besöker ett microbryggeri. Finns många grymma i Uppsala- och Stockholmsområdet!
Härligt med dessa lokala alternativ till allt massproducerat som vi drunknar i idag. Men en fundering bara. Kan vi laktosintoleranta också äta mozzarella som är tillverkad på detta sätt (utan citronsyra) eller är vi tvungna att köra fulvarianten?
Fler ost-videos tack! Jag vill gärna se videor om lokala mejerier som gör getost. Även processen bakom olika mögelostar fascinerar mig. Har ingen aning om vilka det finns som gör det, men det har säkert du :)
Kärleken till hantverket är inte av denna värld. Jag blir i det närmaste tårögd. Helt underbart! Måste ta en sväng förbi nästa gång det blir en tur till roslagen.
Kul att se hur det går till! Tänkte på en grej dock. Det är inte så att man måste ha handskar osv när man pysslar med sånt här? Brukar ju vara ett jävla gnäll på hygien överallt.
Fan vilken kristallklar bild. Vad tror du om att lägga upp lite sköna islatte filmer, alternativt drinkar med kaffe i. Det tycker jag hade varit trevligt. Fortsätt med dina sköna filmer. Du såg stark ut i Nyhetsmorgon idag :)
+Vågen Har ingenting med att hon är tjej att göra. Mozzarella-tillverkning är inte direkt vanligt i Sverige och hon verkar besitta väldigt goda kunskaper om hur det går till. Har hon läst sig till det? Utbildat sig? Trial and error?
Som djurnörd som inte gillar ost hade jag gärna sett mer av bufflarna. ;) Kunde inte gå på buffelsläppet så var kul att få en liten titt på dem här på youtube istället.
+Hannes Håkansson Saxat från en artikel i svd: Mozzarellan finns på några av Stockholms finrestauranger som Ekstedt, Restaurant Frantzén och på Mattias Dahlgrens restauranger, samt på restaurang Villa Anna i Uppsala. Man kan även köpa buffelmozzarellan i lösvikt på Broms i Stockholm. www.svd.se/buffelmozzarella-pa-svenska
+Olle Granberg Granberg Hon hade blivit falskt anklagad av Råd & Rön för att ha vanlig komjölk i sin mozzarella. Hon behövde lite stöttning för att klara av den juridiska processen. Sen pudlade tidningen och bad om ursäkt.