Volviendo nuevamente con los vídeos, en esta ocasión te comparto una técnica antigua para transformar y preservar por mas tiempo alimentos utilizando sal. El curado es una técnica muy fácil de utilizar llevando los alimentos a otro nivel de sabor. Te recomiendo mucho lo pruebes en casa y luego me compartas tu opinión acerca del curado con sal.
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Aquí la receta a detalle:
cocineroimprovisado.com/curad...
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7 фев 2022
