Salsa Tahina (Salsa ai semi di Sesamo)

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#salsa #tahina #semidisesamo
INGREDIENTI
100 gr semi di sesamo
2 cucchiai olio di semi di sesamo
1/2 cucchiaino sale
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27 сен 2024

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Комментарии : 196

@antoniorossi6675 3 года назад

Energia e simpatia travolgenti. Senza ovviamente dimenticare il talento culinario nonchè nello spiegarcelo. Complimenti e grazie per le ricette che ci mostri!

@ventilatore94 5 месяцев назад

Molto simpatico e scrupoloso nello spiegarci dettagli anche degli strumenti giusti bel video grazie 😌

@paololuvara7955 5 лет назад

Sono un folle amante della cucina mediorientale e devo dire che il risultato dello chef Stefano è ECCCCCEZZZIUNAAAALE. Si può continuare con un bel humus, due focacce impastate per bene, polpette di agnello un po' allungate, una salsa piccante e una allo yogurt, cipolle, pomodori e cavolo cappuccio crudi.....e rutto liberoooooo. Maronna se mi manca la cucina mediterranea...

@angelaelmi67 5 лет назад

Grazie caro Chef. Ora posso fare la salsa Tahin. Desideravo tanto fare salsa tahin da sola ma non mi fidavo delle altre ricette. Ora ho LA RICETTA. Grazie. Comprerò tutti i tuoi libri. Grazie

@cookiegg7989 5 лет назад

Madonna ogni ricetta che fai mi fa impazzire pure il tahina😍sei la soluzione dei nostri problemi in cucina mi salvi sempre la vita 🤗

@Airfabio 5 лет назад

Ma ogni volta che aprivi il coperchio del frullatore dicevi "Apriti sesamo"?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Ahahahahah

@salvatoreminissale8308 4 года назад

@@ChefStefanoBarbato aaaaaaaaa

@marcovorbeni9261 3 года назад

Per riuscire in questa ricetta bisogna essere dei geni

@zetaz3317 5 лет назад

Ahahahah ciao a tutti! Lo chef se magna tutto ma mi fa morire dal ridere quelle rare volte in cui non gli piace qualcosa ma l'assaggia lo stesso per noi e per il bene della scienza! 😂😂😂 Sei il N1

@corinadragan1790 2 месяца назад

la migliore ricetta!! grazie mille

@ams-r 4 года назад

Grazie per questa ricetta ben spiegata! Che simpatica persona è Lei👍

@emiliaruffa6094 Год назад

La salsa meravigliosa che hai fatto ,per quanto si conserva, perché anche facendo l'ummus ,non penso si consumi tutta per due persone.Sei bravissimo

@GuglielmoSaltini 5 лет назад

Ben ritrovato Chef!!! Questa preparazione si accompagna molto bene con i Falafel, la Pita ed un'altra salsa a base di melanzane che non conoscono in molti: il Babaganoush; spero di vedere qualcuna di queste ricette realizzate da Lei!!!

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

certo... grazieee

@paololuvara7955 5 лет назад

Buoooooono il babaganoush

@GuglielmoSaltini 5 лет назад

@@Biscottiedintorni Verissimo, ma non é conosciuta dai più!!!

@tinaiavarone8581 5 лет назад

Chef veramente non sono amante delle salse, però sei bravissimo come spieghi 👍

@laurariparbelli9987 5 лет назад

Grazie Chef, sempre perfetto. Ma quanto e come si conserva?

@Bruuuucee 5 лет назад

Ma solo l'unico che mette like ancor prima di vedere il video? Sei un grande chef tvb

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Grazieee

@simonaadamo3936 5 лет назад

Penso siamo un bel po' a farlo ;)

@ritaassinnata2044 3 года назад

Si verissimo 👍👏👏👏🎉🎉🤩lo faccio sempre anch’iooooo 👍👍👍👏👏🎉GRANDE chef 👨🏻‍🍳🤩

@Annetta792 5 лет назад

Cercavo proprio questa ricetta! 👍🏻

@kikicp 8 месяцев назад

Buonissima 🤗Grazie mille Grande Chef🤗👨‍🍳🙋‍♀️

@saadiataouil316 3 года назад

Ciaooo 12 settembre 2021 Grazie per la ricetta a parte che sei simpatico non noioso, spieghi molto bene non ho bisogno di vedere il video più volte 😁 quindi ho tempo per vedere gli altri video tuoi ovviamente. Grazie chef

@soniagutierrez4690 5 лет назад

Perfecto y sencilla de hacer esta salsa. Grazie, Chef S.

@loretacaka720 3 года назад

Faleminderit per receten

@antoniowilson201 5 лет назад

Prova con aglio in polvere, peperoncino in polvere, miele, limone e coriandolo sminuzzato oltre che al classico sale. Me lo ha detto un mio vicino di casa libico, andrà via il sapore amarognolo e non ti staccherai più dal vasetto della salsa.

@quintinalanza6427 Год назад

BRAVO BRAVO BRAVO GRAZIEEEEEE

@anitadalessandro8420 5 лет назад

Fortissima...mi attizza! E come sempre..bravo!!

@regina_di_cuori 5 лет назад

Il migliore...Non c'è niente da fare😉😉😉

@sauroborsi 5 лет назад

Questa canale è stupendo! Chef ti posso chiedere una puntata sulle pentole? Quali comprare e di che tipo?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Grazieeee mancerto

@sauroborsi 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato grazie! Sei gentilissimo!

@dimitrakaravidopoulou3845 5 лет назад

Δεν είχα ιδέα ότι έτσι γίνεται το ταχίνι μπράβο chef 👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷♥️♥️

@leticialety281 2 года назад

Bellissimo il tuo accento, sei divertente e spiega molto bene... 😘

@Pizzoccheri_Pesteda 5 лет назад

Potresti fare un risotto col riso integrale ? Così c insegni a mangiare sempre più sano ... e senza latticini .... grazie

@clarasorridesempre864 Год назад

siiiiiiiiii la farooooo, ti adoro

@ivanapietrobon1858 3 года назад

Ciao Stefano sei simpatico mi piace molto il tuo modo in cucina, mi potresti far vedere ricette turche mi piace molto questa cucina, e io so che sei molto bravo. Ho azionato la campanella così mi arrivono le tue ricette. Sei forte. Bravo

@fiorellagoldin3267 3 года назад

Sei bravo e simpatico

@CateRicette 5 лет назад

Complimenti chef, simpaticissimo e bravissimo come sempre

@simonaadamo3936 5 лет назад

6,7 libri?? E c'è lo dici così??? Ma complimenti!!!Sempre molto umile! Bellissima notizia, sicuramente avranno una grande qualità! Spero ci saranno le foto per ogni passaggio ;)

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

non solo le foto... un abbraccio e grazieee

@sultanarak388 5 лет назад

Tahina salsa perfetta per I falafel😋😋😋👏👏👏👏👏👏

@marikamarchino6275 5 лет назад

Non manca mai nel mio frigo...si usa in tantissime preparazioni, salate e dolci...e fa benissimo, molto ricco di calcio!

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

a mia moglie piace molto...

@marikamarchino6275 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato ci fai la ricetta dell'halva?! Please 😁

@paololuvara7955 5 лет назад

@@marikamarchino6275 Potrebbe aprire una playlist di cibo dal mondo.

@marikamarchino6275 5 лет назад

@@paololuvara7955 bella idea

@qualcuno2766 2 месяца назад

Ciaooo, consiglio di aggiungere poco sale all'inizio e poi aggiungerlo progressivamente. Io ho utilizzato mezzo cucchiaino di sale ed è uscita salatissina la salsa (almeno per i miei gusti). Oltre a questo è bona oh

@xehanort7953 5 лет назад

Grazie mille chef!

@gabriellabonomi9773 3 года назад

Sei Grande

@ignaziofortunatoarrigo6214 5 лет назад

Da provare

@loredanamessina2542 2 года назад

Che bravo 👏👏👏👍😀

@aaabbb-ls1os 5 лет назад

Ottimo barba ste

@MrSatan-mc1gu 6 месяцев назад

Ciao Cheffo, quanto tempo posso conservarla il frigo? O in alternativa è possibile congelarla?

@federica786 3 года назад

Si può utilizzare un mini pimer anzichè un frullatore se si è sprovvisti del secondo?

@adrianobanuta2588 Год назад

Chef, lo chiedo a te che sei il mio chef preferito. Come facevano i popoli antichi a fare la salsa Tahina e altre, senza il Mix? Rispondimi ti prego, solo tu mi puoi chiarire sta faccenda che mi ossessiona.

@ChefStefanoBarbato Год назад

Col mortaio… e credimi viene una meraviglia

@bonzofiore9447 5 лет назад

Il magic bullitt esiste davvero!❤

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Bdbdbsd

@bonzofiore9447 5 лет назад

Adesso tocca ai miracle blade😆

@sole9482 2 года назад

Unico

@joseantoniovillecco5662 2 года назад

siempre genial chef , un abrazo desde roma :D

@filocar9262 5 лет назад

Sei fortissimo ...e simpatico

@GigiuChamp 5 лет назад

Mi sembra di scrivere sempre le stesse cose!!! Sei grande stop! Aspetto libri!! 👍 voglio esigo la salsina piccante

@moniasantini2848 2 года назад

🤣🤣🤣 sei tremendo 🤗😍

@federicaannatodde4142 3 года назад

Ciao, robot da cucina (non troppo costoso) mi consigli per la preparazione di creme e burri di frutta secca, senza l'aggiunta di oli o liquidi?

@giulianadellorto4614 5 лет назад

Secondo te è possibile usare un altro olio, tipo girasole, arachidi o mais? Ti sarei veramente grata se mi dessi il tuo parere. Faccio abbastanza spesso l'humus perché in famiglia piace molto. Grazie

@el.mounia7188 5 лет назад

Bravo 👏

@salvatoremannucci5549 5 лет назад

Bravo Chef, pollice x te. Quando la facevo, tostavo sempre troppo il sesano e risultava amaro😔 Che modello usi x macinare? Il mio fa 💩💩💩, sembra funzioni bene.

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Guarda me l’ha regalato mia nonna... uno vale l’altro la cosa importante sono le dosi da inserire

@salvatoremannucci5549 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato ok grazie Chef

@carmenpdl8918 3 года назад

👍Si potrebbe fare senza l'olio di sesamo? Potrei sostituirlo con un'altro olio?

@rosmary9833 2 года назад

Caro Chef. Mi potresti dire la marca del tuo macinino da caffè? Grazie

@robertarossignoli8843 5 месяцев назад

😂😂😂. Il primo passaggio si potrebbe fare al mortaio?

@buckrugera 4 года назад

L'olio di sesamo usi quello bianco o quello scuro?

@angelorossi3415 4 года назад

Troppo forte!😂😂😂👍❤

@gmork66 4 года назад

Ciao mitico, a proposito di salse ne esiste una che non riesco più a trovare nei supermercati....La Bernese. Ci insegni a farla...grazie in anticipo. ciao Ste

@lolofuentes1020 5 лет назад

Chef. Anziché del olio vinaccioli, andrebbe bene l olio di semi di girasoli??

@undomiel466 5 лет назад

Sì, io lo faccio spesso. L'importante è che non abbia un sapore forte

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Esatto

@terryplanet 5 лет назад

Ooooohhh sì... Volevo fare giusto l'humus l'altro giorno e adesso ho la ricettuzza precisa precisa della tahina 😁 certo che se uno che non la conosce guarda la tua reazione all'assaggio dice "ma che è sta cosa"? 😁😁Besossss

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

hhahahaha si vero, ma con i ceci è spettacolare.... hehehe

@terryplanet 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato 🤣🤣🤣

@terryplanet 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato 🤣🤣🤣

@riosaeba3141 5 лет назад

Finalmente una fine video con esito diverso dal solito. Non sarà buono. 🤣

@mariaspandri9841 5 лет назад

Carissima chef dato che hai fatto la salsa tahina non è che fai anche un video come si fanno i falafel

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Si sì, sono in programmazione

@mariaspandri9841 5 лет назад

Grande!!!!

@mikidog3453 5 лет назад

bravissimo chef...adoro l hummus, grande👍 Avrei anche una richiesta quando puoi, amo il phad thai, sai farlo??👂

@soniafotosciop2674 5 лет назад

Chef, nel ristorante dove lavoro dobbiamo organizzare un evento a tema Old English. Dobbiamo abbinare una salsa alla carne. Puoi consigliarmi qualche salsa a base alcolica, che richiami l'Inghilterra? E magari qualche vino da accostarci? Thanks 😊

@IvanIvan1974 5 лет назад

Buona la Tahina! A volte sono cosi goloso che la uso come dentifricio.

@francescoaccattoli8692 5 лет назад

Chef, quanto si conserva in frigo?

@carlosivanvanegasgarcia8990 5 лет назад

My Buena

@kenxxx1217 5 лет назад

Buon giorno, io faccio abbrustolire di più il sesamo perchè mi piace di più il sapore tostato e in più aggiungo oltre agli ingredienti citati del brandy stock 84.

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

beh, crei una salsa diversa.... anche se credo sia molto buona.

@sofiamaniaci8260 2 года назад

Salve! Potrebbe dirmi la marca del frullatore per favore?

@Umaril100 3 года назад

per macinare il sesamo basta un semplice macinino da caffè ?

@ChefStefanoBarbato 3 года назад

@Gianluigi_Cimmino 3 года назад

Come mai consiglia di non utilizzare l'olio extravergine?

@youtubeLuis190 5 лет назад

Que rico mmm! 👏👏👏👏😀

@isalopez8276 5 лет назад

Spero che i libri abbiamo immagini anche per i passaggi più difficili

@veronicadani1953 Год назад

Se metto l'olio di semi di girasole ?

@tamerzahran7697 5 лет назад

Habibi 😊

@InstagramStoriesItalia 5 лет назад

Sai fare il dolce "halva" turco? Lo conosci? È davvero buono e non trovo una ricetta in italiano decente 😣

@sofiamaniaci8260 2 года назад

Questo tipo di macina caffè è comodo perchè é smontabile , che marca è

@sibiriana1 5 лет назад

Ma con che si mangia? Sicuramente e buono

@aishacalleascalise4429 3 года назад

come e per quanto si conserva?

@bader2821 5 лет назад

Anche con il miele è buona

@buckrugera 4 года назад

Stai usando sesamo bianco. Ma il sesamo giallo?

@Samuel-hc9or 4 года назад

Come si usa?

@yllibaze4132 5 лет назад

cazzo chef vivo sei mi stavo preoccupando o detto che fine a fatto il nostro chef preferito e puoi ecco ti qua con sta ricetta che ricetta e come si chiama no va be per sta volta sei perdonato

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

BbHahH

@simonaadamo3936 5 лет назад

Perché non và bene l'olio Evo? Ho solo quello..

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

è un pò forte...

@tuttopiumaionese8013 5 лет назад

Sicuramente buonissima, mai come la maionese però ;)

@roberta6795 2 года назад

Sesamo bianco

@buckrugera 4 года назад

😂

@chantal.milani 4 года назад

Che macinino da caffè è? ...con le lame intercambiabili

@saralofaro3084 3 года назад

Posso sapere il nome del frullatore/macina caffe? Lo cerco da una vita...

@fruttollo 3 года назад

Cercavo anch'io per sapere e facendo un poco di fermo immagine ho visto che dovrebbe essere un Magic bullet

@saralofaro3084 3 года назад

@@fruttollo grazie mille!!!!

@mariastella9214 5 лет назад

Non ti piace? Non ti piace?non vai in estasi con l 'assaggio?certo...!vuoi mettere i cannelloni ripieni di ragù? Non c 'è paragone. !viva sempre la nostra cucina mediterranea! Ti voglio bene!

@buckrugera 4 года назад

Io per evitare che bruci lavo il sesamo tre 4 volte così si inumidisce quando poi è asciutto ad i primi scoppoettii come il popcorn spengo

@rasatawa 5 лет назад

Stefano,la salsa tahina cosi grezza in effetti non e' buona,difatti per poterla consumare senza fare l'hummus di ceci si deve aggiungere a quella pasta di sesamo la stessa quantita' d' acqua con del limone a piacere ,in piu si puo' poi aggiungere del prezzemolo ,del cumino e un pizzico di sale.ecco cosi si puo' mangiare con dei crostini o del pane . Provalo!

@kobbal9386 5 лет назад

Mi serviva la ricetta, ma non ce l'ho fatta a finire il video...

@mnmona8 2 года назад

Ma la tahina meglio comprarla da qualsiasi negozio araba o orientale ..

@buckrugera 4 года назад

Se avessi usato il sesamo giallo non sarebbe stato amaro

@lorislaurencig7098 5 лет назад

Ma l'olio di sesamo è pesantissimo, altroché oliva... Dimmi dei libri, al più presto grazie... 😉 🤩

@angelalupo5266 8 месяцев назад

Troppe chiacchiere e troppe mosse inutili

@antoniocichello6621 5 лет назад

Che schifo è?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

A me non piace così, ma con i ceci... mmmm delizioso

@marikamarchino6275 5 лет назад

Ci si fa anche l'halva...un dolce buonissimo

@7sonsbucca449 5 лет назад

Sei troppo simpatico (oltre ad essere bravo)!!! Bellissimo il finale con sputacchio😂😂😂!!!! Le tue ricette (ma soprattutto i tuoi video) mettono il buonumore. Sono terapeutici 😆😆😆