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Salsas Madres 

CHEF ANDRÉS CRUZ
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Una forma fácil de entender las Salsas Madres y su formulación para preparaciones culinarias.
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13 июл 2024

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Комментарии : 34   
@camilomesa7370
@camilomesa7370 4 года назад
Muy buena explicación. La voy a estudiar bien para mi exposición.
@stefaninashly501
@stefaninashly501 3 года назад
Muchas gracias chef estudio gastronomía y por la pandemia mis clases son online este video me a sido de mucha ayuda para entener ciertas cosas Bendiciones
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Que bueno, esa es la idea, gracias a ti.
@zamalidxd4210
@zamalidxd4210 5 лет назад
Muy buen video.. Sr Chef
@RaheemRaheem-qj3iq
@RaheemRaheem-qj3iq 3 года назад
👍👍👍👍👍
@jhoeljhonson2494
@jhoeljhonson2494 2 года назад
Porqué no ha subido más videos?, dele!, usted hace un gran trabajo
@jhoeljhonson2494
@jhoeljhonson2494 2 года назад
Excelente explicación chef y colega, es gran maestro. Mejor de ahí imposible.
@marvinantoniodiaz2197
@marvinantoniodiaz2197 4 года назад
Excelente explicación colega saludos desde Venezuela. Yo estoy recién graduado te has ganado un like y un suscriptor
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Te felicito colega, un abrazo.
@enriqueuribe8420
@enriqueuribe8420 3 года назад
Excelente explicación chef,corta y muy clara.
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Gracias, saludos
@rafaelrodriguez4897
@rafaelrodriguez4897 3 года назад
Ya se ganó un suscriptor
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Gracias por el apoyo Rafael.
@carlosmartinez-mb6rw
@carlosmartinez-mb6rw 5 лет назад
Te felicito por tu explicación, chef andres
@chefandrescruz
@chefandrescruz 5 лет назад
Muchas gracias Carlos
@genn477
@genn477 3 года назад
Que genial chef yo doy clases de gastronomía en Guatemala... Loved.
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Que bueno, un abrazo hasta Guatemala para ti.
@luiscolindres4004
@luiscolindres4004 4 года назад
bravo maestro! excelente explicación
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Hola, muchas gracias Luis.
@Germanpolla
@Germanpolla 3 года назад
Hermano te apoyo! Y me suscribo!
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Gracias por el apoyo.
@holgerpadilla1840
@holgerpadilla1840 3 года назад
Muy buen video soy una persona que me encanta la gastronomía por situaciones económicas no puedo estudiar en alguna unidad o escuela así que me sirve mucho esto si alguien me puede explicar un poco mejor lo del RU
@chefandrescruz
@chefandrescruz 3 года назад
Hola, claro que si cualquier duda que tenga o tema que quiera explorar con gusto. Si se refiere al Roux, te recomiendo el video de agentes ligantes, ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-248HE2oyduU.html Gracias.
@oslud5464
@oslud5464 4 года назад
Me gustaron mucho los videos explicas muy bien lastima q tienes pocos videos para ir aprendiendo soy estudiante de tecnico en gastronomia y me encantaria q publiques mas videos por favor chef
@chefandrescruz
@chefandrescruz 4 года назад
Oslud, muchas gracias por tu comentario, claro que subire más videos, cuéntame de que temas te gustaría ver.
@oslud5464
@oslud5464 4 года назад
@@chefandrescruz hola gracias por reponder mi mensaje clases de ensaladas y bastimentos por favor chef
@oslud5464
@oslud5464 4 года назад
Y tambien la clase de cortes por favor chef
@normastid
@normastid 5 лет назад
donde encuentro las dos salsas faltantes
@chefandrescruz
@chefandrescruz 5 лет назад
Hola Normastid las otras dos salsas faltantes son (salsas emulsionadas), ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8_nQvFhw9WI.html ahí encontraras el vídeo.
@armandoWebDev
@armandoWebDev 4 года назад
Buen día cuando dice que la leche para la bechamel la infusiona 3 veces, como realiza ese procedimiento exactamente?
@chefandrescruz
@chefandrescruz 4 года назад
Hola, dejas que hierva bajas el fuego y dejar bajar la temperatura de la leche, y vuelves a dejar hervir por tres veces ese procedimiento.
@JorgeLuis-js5mi
@JorgeLuis-js5mi 5 лет назад
disculp ya borraron el video que estaba 1 hora
@chefandrescruz
@chefandrescruz 5 лет назад
Hola Jorge Luis, si señor, ahora esta en secciones por temas. Pero es la misma información.
@JorgeLuis-js5mi
@JorgeLuis-js5mi 5 лет назад
a ya gracias
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