SALSICHA SAÚDAVEL TIPO VIENNA, ESSA VOCÊ COME SEM MEDO. (APRENDA COM O ATELIÊ DA LINGUIÇA) 

O anti- oxidante é um dos produtos químicos né? Obrigada pelo comentário, me ajudou bastante!

@@karmemmendes8137 Eu faço bem pouco (1kg ou 2kg), congelo e uso rapidamente. Não estoco por mais de uma semana congelado.

Vai conseguir, tenho certeza.

Me manda seu email

Mais ou menos, para a mortadela a emulsão (pasta) tem que estar mais pastosa.

Grato, está no fim do vídeo.

@ Parabens pela limpeza e ordem desta cozinha !!

Bom dia. Pode usar sim. Quanto carne bovina, tenho vários vídeos no canal a respeito. Pode dar uma olhada. Abs

@ Muitíssimo obrigado por responder. Com relação a salsicha de frango, o senhor recomenda o uso da pele da sobre coxa ou do peito, pequenas peças, para aumentar umidade e sabor? Ou apenas os dois tipos de carne já propiciarão isso? Quanto as demais salsichas, carne bovina, irei assistir sim aos vídeos. Muito obrigado mais uma vez. Sucesso!

produto.mercadolivre.com.br/MLB-1567886864-atelie-da-linguica-emulsificante-e-antioxidante-250gr-_JM

quando chegar nela de uma pausa no video

Bom dia. Manda uma zap para 11 952117271 que te passo as coordenadas. grato.

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Bom dia. Segue o link da nossa loja. ateliedalinguica.mercadoshops.com.br/

Marcio grato pelo contato, segue abaixo os links Dados para compra apostila Valor para envio por email 135,00 pag.ae/7W7qaDcr1 valor para envio por correio 165,00 pag.ae/7W7N1LYQt Nesses links tem como fazer o pagamento da forma como escolher

O link não funciona

@@marciomonteiro6236 copia e cola que funciona.

Escorre, Salga ela, põe num saquinho e deixa na geladeira.

Bom dia, valor do conjunto com 32 receitas linguiças + 12 receitas defumados + video aula = R$ 145,00 pode usar o link que segue. Grato. pag.ae/7X3FYFuQn

Hans é a melhor marca de frios

Bom dia, como é um produto artesanal é muito dificil padronizar, mas dá para chegar muito perto, vai ter que ir fazendo na medida que enche ou virar depois de cheio. E depende muito da tripa que está usando. Se for colageno fica mais fácil.

Bom dia. Tenho sim. Pode ser por pix 11952117271 ou Se preferir envio link. Valor 135,00 Vídeo para iniciantes + apostilas

contato@ateliedalinguica.com.br

Bom dia, grato pelo contato, segue o link para fazer sua compra. pag.ae/7X3FYFuQn

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Bom dia. A presencial não vamos mais fazer. Hoje temos um pacote com as apostilas e uma vídeo aula. Que atende bem essa necessidade. Grato Marcos

Grato. Não temos

Nunca fiz, pode fazer e me falar como fica.

Noooo deve ser mto bom

Boa noite. Valor R$ 135,00 Apostilas + vídeo aula +apostila defumados. Tudo enviado por email. Pagto pix 11 952117271

no final do video

Assisti o vídeo até o fim que vai ver está lá.

@ Amigo, pra quê colocar os ingredientes passando correndo desse jeito? Amigo, tem senhores e senhoras, como a minha mãe, que precisaram pedir ajuda de outra pessoa para poder parar essa imagem e fazer o print. Nem todo mundo sabe fazer isso. Francamente

Experimenta ver o vídeo até o fim. Já te disse isso.

Eu assisti o vídeo até o final, peguei a receita, fiz e ficou sensacional. Muito obrigado.

Amigão tá lá. Veja novamente.

Grato pelo contato, segue abaixo: NOVIDADE Apostila linguiça 32 receitas + uma VIDEO AULA COMPLETA E COM DETALHES (SOMENTE ENVIO POR EMAIL) 195,00 pag.ae/7WCwvciTP Dados para compra apostila Linguiça Valor para envio por email 135,00 pag.ae/7W7qaDcr1 valor para envio por correio 165,00 pag.ae/7W7N1LYQt Apostila Defumados só envio por email defumados só por email 45,00 pag.ae/7Ws_XPwxN Pistola enchimento 158,00 pag.ae/7WwZdq5pw Obs.: Não inclui despezas de envio. Nesses links tem como fazer o pagamento da forma como escolher PISTOLA TEM TAMBÉM NO MERCADO LIVRE NO LINK ABAIXO produto.mercadolivre.com.br/MLB-1701741750-atelie-da-linguica-pistola-para-enchimento-manual-e-funil-_JM

Não vendemos mais. Agora sr mesmo tem fazer.

Bom dia Nós vendemos Tripa colageno calibre 27 com 15 metros = R$ 24,00 Tripa carneiro com 90 metros = R$ 80,00 + despesas de envio.

@me chama no whats 63 984402686

Cordão para alimentos

Se conseguir deixar uma pasta, sim.

135,00 por email 165,00 impressa por correio

Antioxidante uma das funções e agrupar os temperos, a outra é não deixar oxidar, ou seja não dar gosto ranso nos produtos e nem deixar aparecer manchas de bolor no armazenamento.

Nós vendemos e esses produtos são fazilmente comprados no mercado livre e outros apps

@ professor estou pensando em fazer so tira uma duvida minha estoura muita tripa na hora do cozimento ??

@@viniciusgomes9062 praticamente nada

11 952117271

Pode usar tripa natural cordeiro ou colágeno 23

`Pode passar 3x pelo moedor usando disco bem fino. O importante é que vire uma pasta.

Fica complicada a liga e a duração.

O uso de conservantes em pequenas quantidades não é tão prejudicial. O consumo exagerado de produtos com conservantes aí sim é prejudicial.

@ entendi. Obrigado por responder, grande abraço

Já vou ver mais pode falar em 11 952117271 Marcos

Fico grato por sua aquisição. Seu material já foi enviado.

precisa fazer o calculo, pode usar como base o video do preço de custo e venda.

@ estou pensando seriamente em começar a fazer linguiça pra vender....mas sou péssima em vendas .... Mas adoro um churrasco de linguiça 😅

Pode sim. Quanto a produtos vc decide quem quer seguir.

Decidiu colocar? Acho que pelo menos sal de cura 1 convém colocar.

Usei tripa calibre 23mm ai pode usar de cordeiro ou de colageno.

Pode ser muito cheia ou temperatura da água

Essa resposta não sei dizer, depende do custo de cada um. Tem um vídeo que ensino como calcular, pode usar para fazer seu próprio calculo.

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fbOP7bxKPXI.html

CONFORME EU DISSE ELA ESTÁ NO FINAL DO VÍDEO

Caro Antonio, Vendo pedidos minimo de 5kg valor R$28,00 x kg

Eu moro na Bahia , como faço para compra las ?

Qual a diferença de colocar no defumador ou cozinhar a 75 gc

Tambem queria saber

Está no final video

Pena quem ninguem lê, e os que leem não estão nem ai.

Na parte das carnes até ae tudo bem mais chega nos químico concervante realçador ae e o problema veneno puro

Final do vídeo a receita está lá.

No final do video

Bom dia, caro amigo eu sou Português, vivo em Vila Nova de Gaia, no Distrito do Porto, gostava ter ter a vossa postilha como fazer... Para me envie o endereço é. Fernando Antônio Costa Marques Rua das Lajes N. 357 4410 - 273 Canelas V. N. Gaia Um abraço. Marques

Bom dia, esses produtos quando usados na proporção certa, não fazer mal. Mas se preferir pode tirar da receita se for para consumo rápido.

@ obrigado pela resposta 🤗

Rose é só dar uma pausa em cima da receita.

No meu video tem a opcao de dar pausa! VTNC, o Sr da de graça a receita e ainda reclama que ta rapido!!!!

Grato. Mais detalhes demoram. Ainda acho curto pata quem quer aprender de verdade. Levei muito tempo estudando para oferecer essas informações com um mínimo de qualidade.